La Tabernilla

La Tabernilla es un restaurante y taberna tradicional ubicado en la Calle Málaga número 70 de Priego de Córdoba, en la provincia de Córdoba. Este establecimiento ostenta el privilegio de ser el restaurante más antiguo de Priego, con una trayectoria que se remonta al año 1901, lo que le confiere un carácter único y una solera difícil de igualar en la zona. Su ubicación es privilegiada, situándose a escasos metros de la emblemática Fuente del Rey y del lavadero público, convirtiendo su visita en una experiencia que combina gastronomía y patrimonio cultural.

El establecimiento ofrece un ambiente sencillo pero acogedor, adaptado a los tiempos modernos sin perder su esencia tradicional. Dispone de un local interior que ha sido reformado para mejorar la comodidad de sus clientes, así como de una terraza exterior muy agradable donde poder disfrutar de la comida durante los meses más cálidos. Esta terraza, según coinciden muchos visitantes, resulta íntima y bien protegida del viento, lo que permite comer al aire libre con total comodidad incluso cuando las condiciones meteorológicas no son completamente favorables.

En cuanto a su oferta gastronómica, La Tabernilla se especializa en comida casera de corte tradicional, con una carta variada que incluye platos típicos de la zona y de la cocina andaluza en general. Los comensales pueden encontrar desde frituras de pescado fresco, como boquerones, calamares y coquinas al ajillo, hasta carnes de segunda como carrilladas estofadas, codillo asado, solomillo al jerez o flamenchín Cordobés. Las raciones son conocidas por ser abundantes y generosas, lo que garantiza que ningún cliente se quede con hambre tras su visita.

Entre los platos más destacados por los visitantes se encuentran las croquetas caseras, especialmente las elaboradas con pistacho y queso de cabra, que han conquistado el paladar de numerosos comensales. También merecen especial mención las setas fritas con mermelada de aceite de oliva virgen extra, las carrilleras al horno con hueso, el cachopo tanto de ternera como de ciervo, y el lomo de orza. Para los amantes de los embutidos y konserven, el establecimiento ofrece lomo de orza tierno y sabroso, mientras que los amantes de los platos de cuchara podrán disfrutar de unas excelentes manitas de cerdo o unos caracoles en salsa.

Los postres merecen un apartado especial en La Tabernilla. El establecimiento ofrece creaciones propias que fazem uso del turrolate, un producto estrella de la repostería prieguense. Así, se pueden degustar mousses de turrolate, torrijas accompanyadas de helado de dulce de leche y chocolate blanco, tiramisú de turrón, flan de chocolate blanco y Oreo, o el clásico copa de turrolate. Estas elaboraciones caseras han sorprendido gratamente a numerosos visitantes, transportando a algunos directamente a su infancia.

El nivel de precios del establecimiento se sitúa en un rango moderado, con una relación calidad-precio que los clientes califican consistentemente como excelente. Los precios de las raciones rondan los 8-9 euros en promedio, lo que resulta muy razonable considerando la calidad y cantidad de los platos servidos. No obstante, algunos visitantes han señalado que el pan se cobra aparte sin previo aviso, un detalle que podría mejorarse para evitar sorpresas en la cuenta final.

El servicio en La Tabernilla es otro de sus puntos fuertes. Los empleados son descritos como amables, atentos y simpáticos por la gran mayoría de visitantes. Personal como Sandra ha recibido menciones especiales por parte de los clientes, quienes destacan su trato excepcional y sus recomendaciones acertadas. El servicio suele ser rápido incluso cuando el establecimiento está completo, lo que evidencia una gestión eficiente del personal durante las horas puntas.

Es importante señalar que durante las horas de almuerzo, especialmente los fines de semana, el restaurante suele llenarse rápidamente. Por este motivo, se recomienda encarecidamente reservar con antelación si se planea visitar el establecimiento para comer entre semana o durante el fin de semana. Por la noche, las cenas suelen tener menor ocupación, permitiendo en muchos casos llegar sin reserva y encontrar sitio fácilmente.

Los horarios de apertura del establecimiento son: lunes de 12:00 a 17:00, martes cerrado, y de miércoles a domingo tanto en horario de almuerzo (12:00 a 17:00) como de cena (20:00 a 01:00). Esta amplitud horaria permite adapterse a diferentes rutinas y preferencias de los comensales.

Entre los aspectos que podrían mejorarse, algunos visitantes han señalado que el sistema de tapas o aperitivos podría ser más equitativo, ya que algunos clientes que únicamente consumen bebidas reciben tapas mientras que quienes piden platos o raciones no las reciben. También se ha mencionado algún incidente aislado relacionado con la gestión de reservas que, aunque no empaña la experiencia general, debería abordarse para garantizar la máxima satisfacción de todos los clientes.

La Tabernilla representa una opción gastronómica imprescindible para quienes visiten Priego de Córdoba en busca de comida tradicional andaluza, bien elaborada y a precios justos. Su historia centenaria, su ubicación privilegiada junto a la Fuente del Rey, la calidad de sus platos caseros y el trato amable de su personal lo convierten en una parada obligatoria para amantes de la buena mesa y la gastronomía local.