Brunells

Brunells es una pastelería y cafetería ubicado en el corazón del barrio del Born, en Carrer de la Princesa, 22, muy cerca del icónico Museo Picasso de Barcelona. Este establecimiento, que funciona como cafetería y tienda de pastelería, se ha ganado cierta popularidad gracias a sus premios internacionales, aunque las opiniones de los visitantes están profundamente divididas.

La propuesta principal de Brunells gira en torno a sus croissants, los cuales presume con orgullo en su escaparate. Su croissant de mantequilla fue reconocido como el mejor croissant de España en el año 2020, y el establecimiento continuó cosechando reconocimientos, obteniendo también el premio al mejor croissant del año 2024. Esta distinción ha atraído a multitudes de turistas y locales curiosos por probar si realmente merecen tal reconocimiento. La carta de croissants es amplia, ofreciendo opciones tanto dulces como saladas: croissant clásico, de crema, pistacho, tiramisú, nata con fresas, praliné de avellana, e incluso versiones con salmón o rellenos salados como queso, pavo y jamón serrano.

Lo mejor de Brunells

Entre los puntos positivos que destacan los visitantes, se encuentra la calidad de los ingredientes utilizados en sus elaboraciones. Los croissants, cuando están recién hechos, presentan una masa perfectamente hojaldrada, crujiente por fuera y tierna por el interior, con un punto de dulzor equilibrado. Algunos clientes describen la experiencia como una delicia, especialmente los croissants de pistacho y el clásico de mantequilla. La pastelería en general también recibe elogios, con productos como el roscón de Reyes, el Lemon Pie y el chocolate a la taza destacando entre la oferta.

El local cuenta con una ventaja logística importante: dispone de una zona exclusiva para comida para llevar, lo que permite que la zona de cafetería se mantenga más tranquila y no haya un flujo constante de personas recogiendo pedidos. Esta organización resulta práctica para quienes buscan una experiencia más íntima o simplemente desean disfrutar sus productos en otro lugar.

El ambiente del establecimiento también merece reconocimiento. La decoración combina elementos tradicionales con toques modernos, creando un espacio acogedor con vitrinas vistosas y una presentación cuidada. Para quienes buscan un lugar con encanto donde descansar durante un paseo por el barrio, puede ser una opción interesante. Además, algunos empleados, como la mencionada Carol, reciben valoraciones muy positivas por su trato amable y cercano.

Las sombras del establecimiento

Sin embargo, Brunells presenta aspectos que han generado bastante controversia entre los visitantes. El primero y más repetido es el precio. Un croissant puede costar entre 4 y 6 euros, y un desayuno completo con café puede superar fácilmente los 15-17 euros. Muchos clientes consideran que estos precios están inflados, especialmente tratándose de una zona turística, y que no justifican la experiencia ofrecida. Varios visitantes que por el mismo precio se puede encontrar calidad similar o superior en otros establecimientos.

Otro problema recurrente es la inconsistencia en la calidad. Aunque los croissants pueden estar extraordinarios por la mañana, las reseñas mencionan frecuentemente que por la tarde llegan secos, fríos o directamente de la nevera. Esta situación genera frustración en quienes viajan específicamente por probar el producto estrella del establecimiento. Un cliente incluso mencionó que el croissant le recordó a los que se pueden comprar en supermercados básicos.

El espacio físico también genera incomodidad. Las mesas están extremadamente juntas, obligando a los comensales a sentarse prácticamente pegados unos a otros. El diseño con una barra entre la mesa y el banco limita aún más el espacio para las piernas, haciendo que la experiencia sea poco confortable. Este aspecto resulta especialmente problemático cuando el local está lleno, algo habitual los fines de semana.

En cuanto al servicio, las opiniones están polarizadas. Mientras algunos clientes destacan la amabilidad de ciertos empleados, otros reportan una atención fría, distante y hasta descortés. Hay reseñas que mencionan errores en los pedidos, platos astillados, olvidos en la preparación y una falta general de profesionalismo. La sensación de impersonalidad, donde el cliente debe insistir repetidamente para ser atendido, aparece en varias experiencias negativas.

El café también divide opiniones. Algunos lo describen como bueno y bien preparado, mientras otros lo califican como aguado, quemado o de calidad inferior. Dado que es un establecimiento que se publicita como cafetería de especialidad, esta inconsistencia resulta desconcertante para muchos visitantes.

Información práctica

Brunells abre todos los días de 9:00 a 20:00, lo que permite visitarlos tanto para desayunos como para meriendas. Dispone de acceso para personas con movilidad reducida y ofrece la posibilidad de comer en el local (dine in) o solicitar para llevar. Su número de teléfono es el 936 53 64 68 para quienes deseen reservar o consultar disponibilidad.

Si decides visitarlo, la recomendación general es ir por la mañana temprano para aprovechar productos frescos y evitar las horas de mayor afluencia. Para quienes no quieran lidiar con el espacio reducido o el posible mal servicio, la opción de comida para llevar parece ser la más sensata.

Brunells representa un caso típico de establecimiento que vive de su reputación pasada y sus reconocimientos, pero que en la práctica ofrece una experiencia desigual. Los croissants pueden ser excelentes cuando están en su punto, pero la combinación de precios elevados, espacio incómodo y servicio inestable genera más detractores de los que cabría esperar para un lugar premiado. Si eres un amante de la repostería artesanal y no te importa pagar un suplemento por la ubicación y el nombre, puede merecer la pena una visita. De lo contrario, el barrio del Born barcelonés ofrece numerosas alternativas de cafeterías y pastelerías que podrían satisfacer tu paladar con mejor relación calidad-precio.