El Palace Gijon

El Palace Gijon es un restaurante ubicado en la emblemática Plaza del Marqués, en el centro de Gijón, Asturias. Este establecimiento destaca de forma notable en el panorama gastronómico local por una razón que lo convierte en una opción única: su cocina es 100% sin gluten, algo que no es fácil encontrar en la zona y que ha generado una base de clientes faithfuls, especialmente entre personas celiacas y sus familias.

El restaurante cuenta con el sello oficial de ACEPA, que certifica que en sus cocinas no se manipula ningún producto con gluten. Esto significa que contaminación cruzada, una preocupación constante para quienes padecen enfermedad celíaca. Según las reseñas de clientes, esta garantía genera una «tranquilidad que no tiene precio», permitiendo disfrutar de la comida sin preocupaciones.

Carta y propuesta gastronómica

Toda la carta de El Palace es sin gluten, lo cual no implica renunciar al sabor ni a la calidad. Los clientes destacan que se trata de una propuesta culinaria que no se diferencia de la comida tradicional con gluten. Entre los platos más destacados aparecen:

• Cachopo sin gluten: considerado por muchos como el mejor cachopo que han probado. Carne tierna, rebozado crujiente y de generoso tamaño.
• Alcachofas con piñones: descritas como suaves, en su punto y muy bien elaboradas.
• Croquetas de jamón: cremosas y sabrosas, elaboradas con harina sin gluten.
• Fabada: guiso tradicional asturiano preparado de forma segura para celiacos.
• Cecina premium: de vaca frisona con virutas de parmesano.
• Pastel de cabracho: uno de los platos favoritos de los comensales.

El establecimiento utiliza harina de garbanzos para sus frituras, lo cual no solo elimina el gluten sino que, según explican a sus clientes, resulta más digestivo. Además, disponen de opciones para vegetarianos y ofrecen alternativas como leche sin lactosa, ampliando así su appeal a diferentes perfiles de comensales.

Ambiente y ubicación

El local se encuentra en una zona privilegiada, cerca del puerto deportivo y con acceso a terrazas que permiten disfrutar del ambiente de la plaza. Dispone de diferentes espacios: una planta baja con barra, un comedor principal y una planta superior más tranquila. Algunos rincones, como las mesas junto al balcón con vistas al mar, son especialmente valorados por quienes buscan un ambiente más íntimo.

El Palace admite mascotas, lo cual es un punto a favor para dueños de perros que desean disfrutar de una comida o barra sin dejar a sus compañeros de cuatro patas en casa. Varios reseñadores destacan que encontraron perritos en el interior siendo atendidos con agua y golosinas, lo cual añade un toque de calidez a la experiencia.

Servicio y atención al cliente

El equipo humano de El Palace recibe elogios constantes en las reseñas. Los clientes mencionan la amabilidad, profesionalidad y atención del personal, con nombres propios como Alejandro, que según una reseña «fue súper atento en todo momento». Se destaca especialmente el trato cercano y la disposición para resolver dudas sobre ingredientes y alérgenos.

El restaurante ofrece detalles que marcan la diferencia: invitar al café por pequeñas esperas, proporcionar aceitunas de cortesía mientras se espera, o incluso conseguir cascos especiales de cerveza para un cliente cuya pareja es coleccionista. Estos gestos generan experiencias memorables que impulsan las recomendaciones.

Puntos fuertes y áreas de mejora

Fortalezas:

• Cocina 100% sin gluten con certificado oficial
• Admisión de mascotas
• Ubicación céntrica con terraza
• Relación calidad-precio adecuada
• Buen servicio y atención personalizada
• Opciones para celiacos, vegetarianos e intolerantes

Aspectos a considerar:

• Las raciones, según algunos clientes, no son muy grandes aunque la calidad compensa
• El rebozado de algunos platos puede diferir del tradicional al no usar harina de trigo
• En momentos de alta ocupación, el servicio puede relentizarse
• No disponen de sidra natural de botella para escanciar (limitación municipal)

Horarios y reservas

El Palace abre todos los días de 12:00 a 24:00. Se recomienda reservar especialmente en temporada alta o fines de semana, ya que el local no es demasiado grande. Varios reseñadores señalan que llamen directamente al restaurante para reservar, ya que los sistemas online pueden mostrar disponibilidad limitada.

Para grupos grandes o celebraciones, el establecimiento ofrece menús personalizados y dispone de espacios adaptados para eventos. Un cliente mencionó haber celebrado su boda civil en el local, quedando «enchantado» con el servicio recibido.

Precio y relación calidad-precio

Con un nivel de precio categorizado como 2 (moderado), los comensales valoran positivamente la relación entre lo que pagan y lo que reciben. Comidas para dos personas rondan los 50-70 euros con bebidas y postre incluidos, dependiendo de los platos elegidos. El pan sin gluten está incluido y varios clientes destacan su calidad, comparándolo favorablemente con panes tradicionales.

El Palace Gijon se ha consolidado como un referente para quienes buscan un restaurante sin gluten en Asturias sin sacrificar calidad ni sabor. Su compromiso con la alimentación segura para celiacos, combinado con una propuesta gastronómica variada, un ambiente agradable y un servicio atento, lo convierten en una opción recomendable tanto para residentes como para turistas que visiten Gijón y deseen disfrutar de la cocina local sin riesgos. La posibilidad de ir con mascotas y sus horarios extensos son valores añadidos que completan una propuesta atractiva para diversos perfiles de comensales.