Asador El Rincón de Chasna
AtrásEl Asador El Rincón de Chasna es un restaurante familiar ubicado en la carretera TF-21, en el municipio de Vilaflor, uno de los puntos más altos de Tenerife. Este establecimiento se ha consolidado como una referencia para quienes buscan disfrutar de la auténtica comida canaria en un ambiente acogedor y seguro para personas con restricciones alimentarias.
Con una trayectoria de más de 20 años, este asador ha mantenido una línea constante de calidad que decepciona a muy pocos visitantes. Su carta ofrece platos típicos canarios preparados con recetas tradicionales, destacando por ser completamente apta para personas celiacas y celíacas, ya que toda la elaboración es 100% sin gluten. Los propietarios, ellos mismos celiacos, garantizan la seguridad alimentaria de sus clientes con un cuidado exhaustivo en cada plato.
Entre los platos más solicitados se encuentran las croquetas caseras, disponibles en diversas variedades como pollo, pescado o cabra, siendo estas últimas especialmente recomendadas por los comensales. El estofado de cabra, los guisos de carne, el conejo en salmorejo y las garbanzas representan la esencia de la cocina tradicional que caracteriza a este establecimiento. Las setas a la plancha, el queso asado con arándanos y las carnes a la brasa completan una oferta que satisface los paladares más exigentes.
El pan sin gluten que elaboran en el propio restaurante merece una mención especial, ya que múltiples reseñas coinciden en que posee un sabor excepcional, superando incluso a muchas panaderías convencionales. Este detalle evidencia el compromiso del equipo por ofrecer productos que no solo son seguros, sino también de altísima calidad.
Para quienes tienen otras necesidades dietéticas, el asador también dispone de opciones veganas, preparaciones sin lactosa y alternativas adaptadas a diferentes intolerancias. Esta versatilidad lo convierte en un lugar inclusivo donde grupos con distintas necesidades pueden disfrutar juntos de una comida sin preocupaciones.
En cuanto al ambiente, el restaurante cuenta con un comedor interior de madera que transmite calidez, además de una terraza cubierta donde los clientes pueden disfrutar de las vistas del entorno rural de Vilaflor. El personal es descrito consistentemente como amable, cercano y extremadamente atento, haciendo que cada visita se sienta como estar en casa. Algunos visitantes destacan especialmente a miembros del equipo como Manuel, Silvia o la cocinera, quienes proporcionan un servicio excepcional.
La ubicación del asador lo convierte en una parada ideal para quienes visitan el Parque Nacional del Teide o exploran el sur de Tenerife. Con estacionamiento disponible frente al establecimiento y un ambiente tranquilo, representa un refugio perfecto para reponerse tras una jornada de excursión por las montañas tinerfeñas.
Entre los aspectos menos positivos que se han señalado, algunos clientes han experimentado tiempos de espera prolongados durante horarios de máxima afluencia, especialmente los domingos. Otros mencionan que las raciones de ciertos platos pueden resultar moderadas o que algunos precios se perciben como algo elevados para la zona, aunque reconocen que la calidad justifica el coste. Un par de reseñas antiguas mencionaron frío en el interior durante invierno, algo comprensible dado que Vilaflor se encuentra a una altitud considerable.
En definitiva, el Asador El Rincón de Chasna se posiciona como una opción destacada para quienes buscan restaurantes en Tenerife con comida casera, ambiente familiar y garantías de seguridad alimentaria. Su compromiso con la calidad, la atención al cliente y la inclusión lo convierten en un lugar recomendable tanto para residentes locales como para turistas que desean descubrir los sabores auténticos de la gastronomía canaria.
