Asador Jose Mari

El Asador Jose Mari se encuentra ubicado en la localidad riojana de Rivas de Tereso, un pequeño pueblo que forma parte de la región vinícola más prestigiosa de España. Este establecimiento, especializado en comida tradicional riojana, lleva décadas conquistando el paladar de propios y extraños, convirtiéndose en una parada casi obligatoria para quienes recorren la zona de bodegas de La Rioja.

Con una calificación que supera los 4 puntos sobre 5 y más de dos mil reseñas positivas, este asador se ha ganado una reputación sólida basada en la calidad de sus productos y el ambiente acogedor que ofrece. Su ubicación, aunque algo apartada de las rutas principales, representa uno de sus mayores encantos: estar rodeado de viñedos y naturaleza hace que la experiencia culinaria se complete con unas vistas realmente privilegiadas.

La cocina riojana en su máxima expresión

El Asador Jose Mari destaca por ofrecer una carta donde la cocina riojana tradicional ocupa un lugar protagonista. Entre los platos más alabados por los clientes se encuentran las célebres chuletillas de cordero al sarmiento, preparadas con una maestría que las convierte en uno de los platos más solicitados del establecimiento. Estas pequeñas chuletas de cordero se sirven sobre una mini-parrilla de brasa directamente en la mesa, permitiendo al comensal terminado de cocinar la carne según su gusto personal.

El chuletón de vaca al sarmiento representa otra de las cartas de presentación del restaurante. Los visitantes coinciden en que se trata de carne de excelente calidad, con un sabor intenso y una textura que se deshace en la boca. Acompañado de patatas y pimientos rojos, este plato constituye una comida completa y satisfactoria para los amantes de la carne a la brasa.

Las patatas a la riojana merecen una mención especial, ya que múltiples reseñas las describen como las mejores que han probado nunca. Este clásico de la gastronomía riojana se presenta en cazuela de barro, manteniendo el calor y el sabor tradicional que caracteriza a esta preparación. Otros guisos destacados incluyen las alubias con sacramantos, el rabo de toro al vino tinto de Rioja y las pencas rellenas, que demuestran la versatilidad de una cocina que no se limita exclusivamente a las carnes.

Entrada y entrantes que marcan la diferencia

Antes de llegar a los platos principales, el asador ofrece una variedad de entrantes que han sorprendido gratamente a numerosos visitantes. Las croquetas caseras, especialmente el surtido variado, reciben elogios constantes por su elaboración artesanal y su sabor intenso. Los canutillos de hojaldre rellenos de foie y boletus representan una opción más sofisticada, perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica completa.

Entre los entrantes de verduras destacan la menestra, las alcachofas con jamón crujiente y los puerros en vinagreta. Varios comensales mencionan específicamente la calidad de estos productos, que llegan frescos y bien elegidos. Las rabas frescas de calamar también aparecen mencionadas positivamente en múltiples ocasiones.

Los postres: un cierre memorable

Uno de los aspectos que más sorprende a los visitantes del Asador Jose Mari es la calidad y variedad de sus postres caseros. La torrija con helado de vino de Rioja ha conquistado a numerosos comensales, convirtiéndose en uno de los favoritos del establecimiento. El helado de vino merece especial atención por su originalidad y buen sabor, siendo una forma perfecta de cerrar una comida basada en productos riojanos.

Entre las opciones dulces también destacan la tarta de queso, el milhojas de crema con chocolate caliente y la goxua, un postre típico del País Vasco que no decepciona. La carta de postres incluye opciones para todos los gustos y, según los comentarios de los clientes, todas las opciones mantienen un nivel de calidad similar al del resto del menú.

Una bodega diseñada para los amantes del vino

Dado que el restaurante se encuentra en el corazón de La Rioja, la carta de vinos no podía ser menos que extraordinaria. Con más de 50 referencias disponibles, los comensales pueden maridar sus comidas con creaciones de la región, desde tintos jóvenes hasta crianzas y reservas de las mejores bodegas. Varios visitantes destacan especialmente el Marqués de Riscal Reserva y el Sierra Cantabria, aunque la variedad permite encontrar opciones para todos los gustos y presupuestos.

El precio de las botellas resulta competitivo considerando la calidad y exclusividad de algunas etiquetas, lo que convierte la experiencia vinícola del Asador Jose Mari en un complemento perfecto para su oferta gastronómica.

El entorno: naturaleza y tranquilidad

Uno de los grandes atractivos de este restaurante rural es su entorno natural. El establecimiento dispone de amplios jardines donde se instalan mesas de terraza durante los meses más cálidos, ofreciendo unas vistas que permiten disfrutar plenamente del paisaje riojano. Varios comensales describen la experiencia de comer al aire libre como algo casi idílico, especialmente cuando el tiempo acompaña.

Además de la terraza exterior, el restaurante cuenta con una zona tipo chill-out en la parte superior, perfecta para tomar una copa después de la comida o para disfrutar de las tardes de verano con buena música y mejores vistas. Esta zona adicional demuestra que el Asador Jose Mari va más allá de ser un simple asador tradicional, ofreciendo experiencias completas para sus visitantes.

Puntos a considerar antes de visitar

Aunque las opiniones positivas dominan abrumadoramente las reseñas, es justo mencionar algunos aspectos que certainos visitantes han señalado como mejorables. El estacionamiento representa uno de los principales inconvenientes, ya que el pueblo cuenta con limited espacio para aparcar y muchos clientes deben dejar sus vehículos en las aceras. Se recomienda llegar con tiempo de anticipación o, si es posible, aparcar en las zonas habilitadas cercanas.

Durante los fines de semana y temporadas altas, el servicio puede volverse más lento de lo esperado. Algunos comensales han reportado esperas prolongadas entre platos, aunque la mayoría entiende que esto se debe al alto volumen de clientes que recibe el establecimiento. La recomendación generalizada es reservar con anticipación, especialmente si se planea visitar durante el fin de semana.

En cuanto a los precios, varios visitantes los consideran algo elevados, aunque reconocen que la relación calidad-precio resulta justa considerando la calidad de los productos y las raciones generosas que ofrece el restaurante. Los menús oscilan entre los 32 y los 42 euros aproximadamente, dependiendo de las opciones seleccionadas.

Información práctica para la visita

El Asador Jose Mari abre sus puertas de miércoles a lunes, permaneciendo cerrado los martes. Los horarios son de 11:00 a 17:00 horas entre semana y hasta las 19:00 los fines de semana. Es importante tener en cuenta que no ofrece servicio de comida para llevar, limitándose al consumo en el propio establecimiento.

El restaurante cuenta con accesibilidad para sillas de ruedas y acepta mascotas, siendo especialmente dogfriendly. Para reservar mesa, se puede contactar directamente al teléfono 941 33 40 61 o a través de su página web oficial.

Veredicto final

El Asador Jose Mari representa una opción destacada para quienes buscan disfrutar de auténtica cocina riojana en un entorno privilegiado. Sus puntos fuertes incluyen la calidad excepcional de las carnes a la brasa, especialmente las chuletillas y el chuletón al sarmiento, la excelencia de los guisos tradicionales y la generosidad de sus raciones. La carta de vinos y la variedad de postres completan una oferta gastronómica de alto nivel.

Los aspectos menos positivos, como las limitaciones de aparcamiento y la posible lentitud del servicio en horas puntas, resultan menores comparados con la experiencia general que ofrece el establecimiento. Para una visita satisfactoria, se recomienda reservar con antelación y planificar la llegada considerando las dificultades de estacionamiento que pueden presentarse.

En definitiva, el Asador Jose Mari constituye una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía tradicional riojana que visiten la zona de Haro y sus alrededores. Su combinación de buena comida, entorno agradable y trato familiar lo convierten en un lugar donde, según coinciden múltiples reseñas, uno sale pensando ya en cuándo podrá volver.