Diecisiete Grados Restaurante
AtrásDiecisiete Grados Restaurante es un establecimiento gastronómico ubicado en el corazón del barrio de Santa Catalina, en Palma de Mallorca, más concretamente en la Calle de la Fàbrica número 12. Con más de dos décadas de trayectoria en el sector de la restauración en Mallorca, este local se ha consolidado como una opción destacado para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria de calidad en un ambiente acogedor y moderno.
El restaurante, que apertura sus puertas todos los días de la semana desde las 18:00 hasta las 24:00 horas, ofrece un servicio completo que incluye restaurante, posibilidad de comida para llevar, reservas de mesa y un espacio adaptado para personas con movilidad reducida. También dispone de un privado o reservado ideal para celebraciones, comidas de empresa o reuniones familiares.
Cocina y propuesta gastronómica
La carta de Diecisiete Grados destaca principalmente por sus preparaciones a la parrilla, donde la carne ocupa un lugar protagonista. El establecimiento utiliza carbón de encina para sus brasas, lo que otorga a las carnes un sabor ahumado característico muy apreciado por los comensales. Entre las opciones más solicitadas se encuentran el txuletón, el lomo alto y bajo, el solomillo y el entrecot, preparaciones que los clientes describen consistentemente como tiernas, jugosas y cocinadas en su punto exacto.
Sin embargo, la oferta va mucho más allá de las carnes. El restaurante en Palma presenta una carta variada que incluye entrantes como las reconocidas croquetas de chuletón o chipirón, pimientos de padrón, bravas, alcachofas, calamares andaluces, gildas y empanadas. Los platos de marisco también tienen su espacio, destacando el pulpo con huevo que varios comensales califican como uno de los mejores de la zona.
Para quienes buscan opciones más elaboradas, el establecimiento ofrece raviolis de setas con foie y trufa, steak tartar, bacalao gratinado, huevos rotos con sobrasada y un peculiar lomo de atún a la brasa con salsas de locos que ha sorprendido gratamente a más de un visitante. El cocido, servido especialmente los jueves, es otra de las especialidades que genera grandes expectativas y entre los clientes.
La sección de postres tampoco decepciona, con las torrijas como claras favoritas del público. La carta de vinos es amplia y bien seleccionada, aspecto que los amantes del maridaje saben apreciar.
Atmosfera y servicio
El ambiente del restaurante es descrito por los visitantes como acogedor y moderno, con una decoración cuidada que invita a disfrutar de una comida tranquila. La relación calidad-precio es generalmente bien valorada, aunque hay que tener en cuenta que nos encontramos ante un establecimiento de nivel de precio moderado-alto.
Respecto al servicio, la mayoría de las reseñas coinciden en señalar la amabilidad y profesionalidad del personal. Nombres como Joaquín, Toni y Pau aparecen repetidamente en los comentarios positivos, siendo destacados por su atención cercana y su capacidad para hacer que los comensales se sientan como en casa. La encargada Beatriz también recibe elogios por su organización, especialmente en eventos privados y cenas de empresa.
Aspectos a considerar
A pesar de la valoración overwhelmingly positiva, existen algunos puntos que podrían mejorar. Un cliente ha señalado la falta de opciones para personas con intolerancia a la lactosa, sugiriendo que sería un detalle appreciated que las cremas y salsas pudieran prepararse con leche sin lactosa. Otro aspecto mencionado es que, en momentos de alta ocupación, la atención puede volverse más lenta, requiriendo insistir para ser atendido.
En cuanto a las raciones, algún comensal ha comentado que en ciertas preparaciones, como el menú de calçots, las porciones podrían ser más abundantes. También se ha señalado que algunos platos podrían servirse de forma más tradicional, como presentar los calçots en teja caliente para mantenerlos a temperatura óptima.
Es importante mencionar que, como en cualquier restaurante, hay opiniones diversas. Mientras la gran mayoría destaca la calidad de la carne y el servicio excepcional, una pequeña minoría ha expresado cierta decepción, principalmente respecto a expectativas no cumplidas en relación al precio pagado.
Horario y servicios adicionales
Diecisiete Grados funciona todos los días de la semana con horario continuado desde las 18:00 hasta la medianoche. El establecimiento ofrece servicio de comida para llevar, lo que lo convierte en una opción práctica para quienes deseen disfrutar de su cocina fuera del local. También acepta reservas, servicio especialmente recomendable durante fines de semana y festivos.
El restaurante cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas y ofrece opciones de comida vegetariana, cerveza y vino, completando así una oferta de servicios pensada para adaptarse a diferentes necesidades y preferencias.
Diecisiete Grados Restaurante se posiciona como una apuesta segura para quienes buscan un restaurante en Santa Catalina donde la calidad de los productos, especialmente las carnes a la brasa, y el trato del personal destacan sobre la media. Su ubicación en el animado barrio de Santa Catalina, su ambiente agradable y su carta diversa lo convierten en un lugar recomendable tanto para locales como para visitantes de la isla.
Si bien hay aspectos mejorables en cuanto a opciones para alérgicos e intolerancias y certain flexibilidad en momentos de alta demanda, la valoración general del establecimiento es muy positiva, con una calificación que refleja la satisfacción de la mayoría de sus clientes. Para quienes visiten Palma de Mallorca y busquen una experiencia gastronómica memorable, Diecisiete Grados merece ser considerado.
