Tasca Alamar
AtrásTasca Alamar es un restaurante con encanto ubicado en el corazón de Santander, más concretamente en la calle Joaquín Costa número 43, en el barrio del Sardinero. Este establecimiento, que nació como una antigua taberna de pescadores, ha logrado consolidarse como una referencia gastronómica de la capital cántabra durante más de cinco años, bajo la gestión de su propietario Daniel Alonso.
El local dispone de varias zonas para disfrutar de su oferta culinaria. Cuenta con dos pequeñas terrazas que ofrecen una experiencia más fresca durante los meses de verano, además de un acogedor comedor interior con una decoración marinera muy cuidada. Los elementos decorativos incluyen maderas, puertas en blanco y restos de un antiguo pantalán de Puertochico, lo que confiere al espacio un ambiente único que evoca las raíces pesqueras de la región.
Oferta gastronómica
La carta de Tasca Alamar se caracteriza por ser relativamente corta, pero con una excelente relación calidad-precio. El establecimiento se especializa en pescados y mariscos frescos, visibles para el cliente en un mostrador donde pueden apreciar la calidad del producto antes de realizar su pedido.
Entre los platos más destacados y que reciben constantes alabanzas por parte de los comensales encontramos:
- El Pulpo Alamar:considerado por muchos como el plato estrella del restaurante, elaborado con una salsa de trufa que lo convierte en una experiencia gastronómica única.
- Arroz Alamar:un arroz con mariscos y pescado que evoca los guisos tradicionales y que numerous clientes califican como uno de los mejores arroces que han probado en su vida.
- Albóndigas de merluza:con gambas y almejas, un plato que ha cautivado a numerosos visitantes con su sabor delicado y bien ejecutado.
- Zamburiñas:de tamaño considerable y en su punto perfecto de cocción.
- Anchoas con pimientos asados:frecuentemente mencionadas como auténticas delicias.
- Fideuá de mariscos:preparada con receta propia y ampliamente recomendada.
El restaurante también ofrece una variedad de entrantes como rabas, buñuelos de bacalao, croquetas de jamón, mejillones con pico de gallo, gambas al ajillo, chipirones encebollados a la brasa y diversas ensaladas. Entre los platos principales destacan el rodaballo, la lubina, el machote (pargo), el bacalao y la carne de lomo de buey o pluma ibérica.
En cuanto a los postres, la tarta de queso casera es probablemente la más solicitada, junto con la torrija, el brownie con helado de mandarina, el coulant de chocolate, el flan casero y el milhoja. También hay opciones para personas con restricciones alimentarias, ya que ofrecen pan sin gluten y cerveza sin gluten, lo cual es de agradecer para los clientes celiacos.
Bebidas y carta de vinos
La carta de vinos no es demasiado extensa, pero sí está bien seleccionada con clásicos que facilitan la elección al comensal. Entre las recomendaciones de los clientes se encuentran el vino Godello, el Albariño o el Ferratus, un tempranillo de la DO Ribera del Duero.
Horario y reservas
Tasca Alamar abre sus puertas de martes a sábado en horario de 13:00 a 16:00 para las comidas y de 20:00 a 24:00 para las cenas. Los domingos el servicio es exclusivamente de comida, mientras que los lunes permanece cerrado. Es altamente recomendable realizar reservas con antelación, especialmente durante los meses de verano y fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse rápidamente debido a su tamaño reducido y su alta demanda.
Puntos positivos
Los clientes coinciden en numerosos aspectos positivos de este establecimiento. La calidad del producto es excepcional, con materias primas frescas y bien seleccionadas que se notan en cada plato. La presentación de los alimentos también es cuidada y atractiva, demostrando atención al detalle tanto en cocina como en sala.
El servicio es otro de los puntos fuertes, con un equipo de profesionales que incluyen nombres como Daniel, Ricardo, Javier, Lady, Gleidy y otros camareros que reciben constantes elogios por su amabilidad, profesionalidad y capacidad de asesoramiento. Numerosos reseñadores destacan que el personal supo orientarlos perfectamente en la elección de platos y cantidades, evitando tanto el exceso como el defecto en los pedidos.
La ubicación es estratégica, situated a escasos metros de la Playa del Sardinero y del Casino de Santander, lo que la convierte en una opción ideal para quienes disfrutan de un día de playa y desean completar la jornada con una buena comida. Además, hay parking gratuito en los alrededores del establecimiento.
Puntos a mejorar
A pesar de las numerosas valoraciones positivas, algunos clientes han señalado aspectos susceptibles de mejora. Varios reseñadores mencionan que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros establecimientos de la zona, especialmente en bebidas como la cerveza o el café. También hay comentarios sobre el precio del pan y， platos que parecen tener raciones algo justas para su coste.
El climatización del interior ha sido objeto de crítica en alguna ocasión, con clientes que señalan que el salón puede resultar demasiado caluroso en verano o demasiado frío en invierno, dependiendo de la configuración del espacio tipo invernadero.
En cuanto al trato, una minoría de reseñas menciona incidentes aislado con ciertos miembros del personal o con políticas del establecimiento, aunque estos parecen ser casos excepcionales más que la norma general del servicio.
Valoración final
Con una valoración media de 4,5 sobre 5 basada en más de 1700 reseñas, Tasca Alamar se posiciona como uno de los restaurantes más recomendados de Santander. El establecimiento logra un equilibrio entre tradición marinera y cocina de calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica en un entorno con encanto.
Para quienes buscan comer o cenar bien en la zona del Sardinero, especialmente si se trata de pescado fresco, mariscos de calidad o arroces bien preparados, Tasca Alamar representa una opción a considerar seriamente, eso sí, recordando la importancia de reservar con antelación para garantizar mesa.
