Meditt 23 l Restaurante Getafe

Meditt 23 l Restaurante Getafe es una propuesta culinaria asentada en el barrio de El Bercial, en pleno corazón de Getafe, que ha sabido ganarse la confianza de los vecinos y de quienes se desplazan desde otros puntos de Madrid buscando una experiencia gastronómica con personalidad. Tras la barra y los fogones de este pequeño local se encuentra el chef Alfonso, responsable de una cocina mediterránea contemporánea que trabaja con producto de temporada y que apuesta por combinaciones atrevidas sin perder el punto reconocible de la tradición.

Un local pequeño con identidad propia

El espacio, con capacidad para aproximadamente treinta y dos comensales, distribuye sus mesas de forma íntima, casi envolvente. La decoración combina madera, piel y elementos cálidos que aportan una atmósfera sofisticada sin resultar fría. Las cartas grabadas y la cuidada vajilla anticipan el nivel de detalle que también se traslada a los platos. Cuenta además con una agradable terraza en el parque, ideal para los meses templados, y dispone de acceso adaptado para personas con movilidad reducida.

Por su tamaño y su demanda, es muy recomendable llamar antes al teléfono 640 78 38 51 para reservar, sobre todo en fines de semana y cenas. Quienes pasen por la puerta sin aviso pueden encontrar la imposibilidad de hacerse un hueco entre semana, ya que las plazas vuelan con frecuencia.

Una carta pensada para compartir

La oferta culinaria de Meditt 23 abarca entrantes fríos y calientes, raciones completas y medias raciones, principales de carne y pescado, y una selección de postres artesanales. Entre los platos más repetidos en la memoria de sus clientes figuran la flor de alcachofa sobre parmentier trufado con escamas de sal, los baos de rabo de toro con alioli de azafrán, la ensaladilla cremosa de langostinos con espuma de huevo frito y ajo negro, los torreznos a baja temperatura sobre cama de patata revolcona y el tataki de presa ibérica. Los amantes de los sabores marinos encuentran muy buen nivel en el calamar de potera a la brasa con guiso de sus patas en su tinta, el tartar de atún rojo, los chipirones rellenos y el arroz con bogavante, este último bajo encargo.

Para los principales de carne destacan el solomillo con salsa de foie y reducción de Pedro Ximénez, el costillar glaseado de bourbon, el entrecot de Simmental y el chuletón de kilo, además de tacos de costilla, tacos de cochinita pibil y tacos de atún, perfectos para una comida informal entre amigos. Completan la oferta propuestas sin gluten, opciones vegetarianas y una cuidada carta de vinos por copas, con referencias originales y bien seleccionadas para acompañar cada plato. El equipo de sala, coordinado con solvencia por Carolina, conoce a fondo cada plato y ayuda a maridar sin perder de vista el presupuesto del comensal.

El menú degustación, una apuesta segura

Una de las opciones más atractivas es el menú degustación, disponible en versiones de carne o pescado, con cinco pases más aperitivo de cortesía y un precio en torno a los 35 euros por persona. Esta fórmula permite probar la esencia de la cocina de Meditt 23 sin atarse a la carta y resulta especialmente recomendable para una primera visita. La experiencia suele iniciarse con un vasito de salmorejo con tierra de aceituna y unas aceitunas con mojo picón, seguidos de creaciones como croquetas de jamón sobre mayonesa kimchi, oreja a baja temperatura, torrezno en cama de revolconas, huevos trufados pochados sobre parmentier y un tataki de presa sobre hojaldre de parmesano. El remate dulce con torrija caramelizada en toffe, sopa de cacahuete y helado de vainilla es uno de los momentos más recordados por los comensales.

Servicio, ambiente y relación calidad-precio

El equipo de sala es uno de los activos mejor valorados de Meditt 23. La atención es personalizada, cercana y profesional, con camareros como Juan, Sufi y Tino, que generan un ambiente familiar y logran que los clientes habituales se sientan como en casa. La profesionalidad en alergias e intolerancias es otra de las señas de identidad, ya que adaptan platos sin gluten para celíacos y elaboran propuestas específicas para vegetarianos y veganos con consulta previa.

El precio medio por persona se sitúa entre los 35 y los 45 euros, dependiendo de la elección de platos y del consumo de vino. Para el barrio de El Bercial y para la zona sur de Madrid, se trata de una franja ajustada a la calidad del producto y de la ejecución. Aun así, conviene saber que algunos detalles se notan en el ticket final: el aperitivo de cortesía se cobra en ciertos casos, y existe suplemento por el pan si se piden más raciones. No es algo negativo en sí mismo, pero tenerlo presente evita sorpresas a la hora de pagar.

Puntos débiles que conviene conocer

Como en cualquier restaurante de éxito, Meditt 23 presenta aspectos mejorables que el cliente debe conocer antes de decidir cuándo acudir. El más recurrente en la experiencia de los comensales es el ruido: al ser un local reducido y llenarse con frecuencia, las conversaciones del resto de mesas se mezclan y se genera un ambiente bullicioso en horas punta. Las mesas, además, están bastante juntas, lo que puede restar intimidad.

Otro detalle a tener en cuenta es la climatización: en días calurosos el aire acondicionado puede no alcanzar la temperatura ideal, como han señalado varios visitantes. También se han detectado tiempos de espera largos cuando coinciden varios grupos grandes a la vez, y casos puntuales de olvidos en comandas, tanto de plato como del aperitivo o de cortesías ya anunciadas. En días de máxima ocupación, como cenas de San Valentín o comidas navideñas, el equipo puede verse desbordado y la coordinación con la cocina pierde fluidez.

El aparcamiento en la zona puede resultar complicado en horas punta, aunque hay relativa facilidad durante parte del día. Quienes lleguen en coche deben armarse de paciencia o planificar su visita.

Horarios y modalidades de consumo

El restaurante abre principalmente en horario de comida, con turno único de cenas algunos días de la semana. Aunque la oferta más sólida se centra en el menú degustación y la carta presencial, quienes deseen disfrutar de la cocina de Meditt 23 en casa también pueden recurrir al servicio de comida para llevar en determinados momentos, una opción práctica para quienes viven o trabajan en el entorno de El Bercial. La cocina se identifica claramente con la tradición mediterránea y con la comida casera de calidad reinterpretada, lo que la convierte en una alternativa sólida frente a las típicas cafeterías y bares de la zona.

Últimas recomendaciones para el visitante

Antes de acercarse, conviene tener claras tres ideas: llegar con reserva hecha, pedir consejo al personal para configurar una comida equilibrada y dejarse llevar por las especialidades de la casa. La flor de alcachofa, los torreznos a baja temperatura, los huevos trufados, los baos y cualquiera de los principales de carne suelen superar las expectativas, mientras que la ensaladilla de langostinos, los chipirones en su tinta y los arroces maridan muy bien con copas de vino blanco joven o rosado. Para cerrar, la tarta de manzana, la torrija según temporada y la tarta de queso son apuestas seguras.

Si lo que se busca es un restaurante en Getafe con cocina de autor, producto reconocible, personal amable y una experiencia para recordar, Meditt 23 sigue siendo una de las direcciones más sólidas de la zona sur de Madrid. Con sus luces y sus sombras, este pequeño templo gastronómico del Bercial invita a regresar y comprobar de primera mano por qué tantos clientes lo consideran ya un fijo en sus celebraciones y citas pendientes.