Café Originale – Specialty Coffee

Café Originale – Specialty Coffee se ha consolidado como una de las opciones más destacadas para los amantes del café de especialidad en Bilbao. Ubicado en el corazón del barrio de Abando, en la calle Ercilla número 19, este coffee shop ofrece una experiencia gastronómica que va mucho más allá de una simple taza de café, combinando calidad premium, ambiente acogedor y una propuesta culinaria basada en productos frescos y elaborados con dedicación.

El local presenta una decoración minimalista pero cálida, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para transmitir calidez y confort. Los materiales naturales, especialmente la madera en vajilla y mobiliario, aportan un toque chic que muchos clientes destacan como uno de los grandes atractivos del espacio. La iluminación suave y la distribución inteligente del local permiten diferentes experiencias según las necesidades del visitante: una zona de entrada ideal para consume rápido, un interior tranquilo perfecto para trabajar con ordenador y una terraza con varias mesas para quienes prefieren disfrutar al aire libre.

La experiencia del café de especialidad

El corazón de Café Originale late en torno a su café de especialidad, donde la calidad de los granos se nota desde el primer sorbo. Trabajan con proveedores selectos, utilizando café BB’s café para sus preparaciones, y ofrecen variedades como el café de Papua Nueva Guinea que los clientes pueden adquirir para llevar. Las opciones de preparación incluyen espresso, latte, latte con hielo, ice coffee y otras preparaciones que reflejan dominio barista. Además del café tradicional, disponen de matcha latte con leche vegetal y té variados que también han conquistado el paladar de numerosos visitantes.

Uno de los aspectos más valorados es la variedad de leches vegetales disponibles: soja, almendras y avena, adaptándose a diferentes gustos y necesidades dietéticas. La presentación de las bebidas es otro punto fuerte, con un cuidado estético que combina funcionalidad y visualidad, logrando preparaciones que son casi una obra de arte en taza.

Propuesta gastronómica: tostadas, brunch y platos destacados

La carta de Café Originale gira principalmente en torno a las tostadas artesanales, una tendencia que han perfeccionado con múltiples combinaciones. Entre las más populares encontramos la tostada de aguacate con huevo, la tostada de tomate y ricotta, la de setas shiitake con huevo revuelto, hummus con huevos revueltos y la de aguacate con rúcula y huevo. Cada una se puede personalizar con extras como huevo revuelto, jamón cocido u otros ingredientes por un coste adicional.

Además de las tostadas, el menú incluye sándwiches como el famoso bikini de jamón y bechamel con toque de trufa, el sándwich de pesto con jamón cocido, y bowls saludables. Los bizcochos caseros varían según el día: chocolate, limón, limón con arándanos, ricotta con limón, banana bread y tarta de queso. Algunos clientes señalan que la mermelada casera de frutos rojos es simplemente espectacular, aunque no está disponible para venta al público.

Para quienes buscan opciones ligeras, hay ensalada accompanies algunos platos principales, aunque algunas reseñas mencionan que esta guarnición podría mejorar en presentación y frescura. La oferta para vegetarianos es bastante completa, y también hay opciones sin gluten, mostrando un compromiso con la diversidad alimentaria.

Ventajas de Café Originale para diferentes perfiles

Este establecimiento resulta ideal para múltiples ocasiones y perfiles de clientes:

• Teleco Workers: Disponen de una mesa grande con enchufes en la zona interior donde se puede trabajar sin restricciones de tiempo, aunque solicitan que el consumo sea acorde al tiempo de permanencia.
• Amantes del brunch: Perfecto para disfrutar de un brunch completo los fines de semana con opciones dulces y saladas.
• Dueños de mascotas: Es un local pet friendly, welcomes mascotas sin problemas.
• Foodies: Aquellos que buscan probar combinaciones innovadoras en un ambiente cuidado.
• Viajeros: Su ubicación en Abando lo convierte en parada ideal para explorar Bilbao.

También ofrecen la posibilidad de comida para llevar y servicio de catering para eventos, incluyendo talleres temáticos como el de ahizpak bag que varios clientes disfrutaron.

Aspectos a considerar antes de visitar

Como todo establecimiento, Café Originale presenta características que pueden no encajar con todas las expectativas:

Relación calidad-precio: Este es quizás el punto más debatido. Mientras muchos consideran que la calidad justifica el precio, otros clientes expresan que los precios resultan elevados para las cantidades servidas. Un café con leche ronda los 2,80-3 euros, las tostadas entre 6-8 euros, y los extras como huevo o jamón cuestan entre 3-4 euros adicionales. La dirección ha respondido explicando que la calidad superior del café de especialidad justifica esta diferencia de precio respecto a cafeterías convencionales.

Tamaño de las porciones: Varios comensales mencionan que ciertas preparaciones, especialmente los dulces y bizcochos, podrían ser más generosos en cantidad, y algún cliente indicó que el café resulta algo pequeño para el precio.

Sistema de pedido: El método de pedido implica realizarlo en barra y pagar anticipadamente, lo cual puede generar esperas cuando hay mucha gente. Esta dinámica es habitual en este tipo de cafeterías pero puede resultar incómoda para quienes buscan un servicio más tradicional.

Intolerancias alimentarias: Aunque el personal es amable y ofrece alternativas vegetales, ha habido un incidente aislado donde no se respetó correctamente una indicación de intolerancia a la lactosa. La cafetería tomó medidas tras este hecho y solicita comunicación directa ante estas situaciones.

El equipo humano: un valor diferencial

Uno de los mayores activos de Café Originale es su equipo humano. A lo largo de las reseñas destacan nombres como Flor, Elena, Antoine, Carmen, Nora, Mely, Amanda, Isa, Ander y Alex. Los clientes coinciden en describir al personal como extremadamente amable, cercano, profesional y atento a los detalles. Flor, en particular, recibe menciones constantes por su capacidad para hacer sentir a los visitantes como en casa, ofreciendo recomendaciones tanto del menú como de lugares para visitar en Bilbao. Carmen, la dueña, también destaca por su dedicación en organizar eventos y talleres especiales.

Horario y servicios adicionales

Café Originale abre de lunes a sábado de 8:30 a 19:00 horas, mientras que los domingos su horario se reduce hasta las 16:00. La cocina sirve hasta las 15:30 entre semana y hasta las 16:00 los fines de semana. Ofrecen servicio de desayuno, brunch y almuerzo, con la posibilidad de hacer pedidos para llevar. El local cuenta con WiFi gratuito y es accesible para personas con movilidad reducida.

Café Originale – Specialty Coffee representa una propuesta sólida para quienes buscan una cafetería de calidad en Bilbao donde el café de especialidad, las tostadas artesanales y el ambiente cuidado son protagonistas. Su ubicación privilegiada, el compromiso con productos de calidad y un equipo humano que realmente marca la diferencia hacen que valga la pena al menos una visita. Ahora bien, es importante ir con expectativas realistas respecto a los precios y entender que se trata de un concepto de café de especialidad donde la calidad tiene un coste asociado. Para los amantes del buen café y la comida elaborada con cariño, este local bilbaíno se ha ganado un lugar destacado entre las mejores opciones de la ciudad.