Tasca Restaurante Sidrería Asturias
AtrásLa Tasca Restaurante Sidrería Asturias es un establecimiento especializado en gastronomía asturiana que se ha consolidado como referente culinario en el norte de Tenerife. Ubicado en la Carretera General del Norte número 118, en el municipio de El Sauzal, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica quetransporta a los comensales directamente al corazón de Asturias sin salir de Canarias.
Este restaurante asiático (aunque específicamente Asturiano, es un error común en la categorización) destaca por su carta enfocada en platos tradicionales de la región norteña española. Las fabes con almejas son quizás el plato más alabado por los clientes, preparas con ese punto perfecto que caracteriza a la auténtica fabadaasturiana. Los comensales destacan repetidamente que estas alubias mantienen todo su sabor y se presentan en su punto exacto de cremosidad.
El cachopo, otro icono de la cocina asturiana, ocupa un lugar privilegiado en la carta de este establecimiento. Sin embargo, es importante señalar que este plato se serve bajo encargo previo, lo cual ha generado opiniones divididas entre los visitantes. Mientras algunos consideran que esta política resta autenticidad a la experiencia (¿cómo es posible que un restaurante asturiano no tenga cachopo disponible?), otros valoran que se prepare exclusivamente bajo petición para garantizar su frescura y calidad. Hay quienes lograron pedirlo sin reserva cuando había poca demanda, pero lo más recomendable es con antelación si deseas disfrutar de este manjar.
Entre los platos más destacados por los usuarios encontramos los chorizos a la sidra, que mantienen ese sabor intenso y tradicional; el solomillo al cabrales, con su combinación perfecta de carne tierna y el fuerte queso azul típico de Asturias; los champiñones rellenos de cabrales; y la merluza a la sidra, un guiño a la mezcla de cocinas canaria y asturiana que resulta especialmente interesante.
La sidra natural se serve de forma auténtica con escanciador automático, respetando la tradición milenaria del norte de España. Varios comensales han mencionado que la sidra está bien escanciada, ese ritual de verter la bebida desde altura que permite airearla correctamente. Otros, sin embargo, señalan que la sidra servida no alcanza el nivel de las mejores sidrerías de Asturias, pero para estar en Canarias cumple dignamente.
El ambiente del local es descrito como acogedor y rústico, con decoración en madera que evoca las sidrerías clásicas del norte. Es un espacio ideal para reuniones familiares, comidas con amigos o celebraciones especiales. No obstante, algunos visitantes han mencionado que el interior necesitaría renovación y que en días calurosos el sistema de climatización no siempre funciona correctamente.
En cuanto a los precios, el nivel se sitúa en un punto intermedio, siendo considerado por la mayoría como buena relación calidad-precio. Las raciones son generosas, hasta el punto de que un solo plato puede satisfacer a más de un comensal. Ahora bien, algunos platos como la merluza han sido cuestionados por su precio elevado considerando que no se trata de pescado fresco del día.
Uno de los aspectos más criticados del restaurante es el servicio, que presenta una inconsistencia notable. Mientras muchos clientes destacan la amabilidad y atención del personal (especialmente de algunas camareras mencionadas por su simpatía y profesionalidad), otros relataron experiencias decepcionantes: esperas de más de una hora entre platos, olvidos en los pedidos de bebidas, y en algunos casos, respuestas poco cordiales del personal cuando se les consultaba sobre platos o tiempos de espera.
Otro punto a considerar es que el restaurante no dispone de acceso para sillas de ruedas, имея un escalón en la entrada. Esta es una limitación importante para personas con movilidad reducida que deberían comunicarse con el local antes de planificar su visita.
Respecto al pago, es importante saber que no aceptan tarjetas de crédito, aunque sí permiten Bizum. Esta política de pago ha sorprendido a más de un comensal pagar con tarjeta y puede resultar incómoda si no se lleva efectivo.
El horario del restaurante comprende las comidas de 13:00 a 17:00 todos los días, con servicio de cenas los viernes, sábados y domingos de 20:00 a 22:30. Ofrecen servicio de comida para llevar, lo cual resulta práctico para quienes deseen disfrutar de estos platos en casa.
La ubicación en El Sauzal, en la zona norte de Tenerife, lo convierte en una opción interesante tanto para residentes locales como para turistas que recorren la isla buscando experiencias gastronómicas auténticas. El municipio está bien comunicado y dispone de parking en los alrededores.
la Tasca Restaurante Sidrería Asturias representa una opción sólida para quienes buscan comida tradicional asturiana en Tenerife. Sus fortalezas están en la calidad de sus platos principales, especialmente las fabes y los platos de carne, además del ambiente acogedor. Las áreas de mejora se centran principalmente en la consistencia del servicio y la comunicación con los clientes sobre condiciones específicas como la reserva obligatoria del cachopo o la política de pago en efectivo. Con más de 400 reseñas positivas, demuestra que, a pesar de sus imperfections, ha logrado conquistar el paladar de muchos comensales que valoran la cocina Asturias de calidad en las Islas Canarias.
