Sidrería La Cubierta
AtrásLa Sidrería La Cubierta se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más reconocidas de Tapia de Casariego, un encantador pueblo marinero situado en la costa occidental de Asturias. Ubicada en la Calle Santa Rosa número 16, esta sidrería ofrece una propuesta que combina la tradición culinaria asturiana con un ambiente acolhador y familiar, ideal para quienes buscan disfrutar de una comida reconfortante en uno de los rincones más bonitos de la región.
Una propuesta gastronómica variada y tradicional
Este establecimiento se distingue por ofrecer un amplio repertorio de platos típicos de la cocina asturiana, adaptándose tanto a quienes buscan opciones marineras como a los amantes de la carne. Entre las especialidades más alabadas por los clientes destacan los mejillones a la marinera, que según numerosos comensales son espectaculares y merecen especial atención. El cachopo, ese emblema de la gastronomía asturiana consistente en dos filetes de ternera rodeando jamón serrano y queso, se presenta en generosas raciones y ha recibido elogios generalizado por su ternura y sabor.
Otras elaboraciones que merecen mención son los chipirones fritos, las zamburiñas a la plancha, los pimientos de Padrón, el chorizo a la sidra y las tradicionales croquetas caseras. Para los lovers del marisco, el restaurante ofrece opciones como navajas, almejas y parrilladas de pescado que permiten disfrutar de producto fresco en un pueblo eminentemente pesquero. La fabada también tiene su lugar en la carta, aunque las opiniones sobre esta elaboración han sido más dispares entre los usuarios.
Los postres: un punto fuerte del restaurante
Uno de los aspectos más celebrados de Sidrería La Cubierta son sus postres caseros. La tarta de queso ha sido repetidamente citada como una de las mejores de la zona, al igual que la tarta de la abuela, el arroz con leche y el flan de requesón. Estos dulces hechos en casa representan un broche perfecto para una comida abundante y bien ejecutada, permitiendo al comensal cerrar la experiencia gastronómica con un sabor memorable.
Un servicio que enamora con excepciones
El trato recibido por parte del personal constituye, según la mayoría de reseñas, uno de los mayores atractivos de este restaurante en Tapia de Casariego. Camareros como Ángel, Tito, Gabi, Rubén, Diana o el histórico Enrique han sido específicamente mencionados por su atención amable, profesional y cercana. Numerosos clientes destacan la disposición del personal para recomendar platos, adaptarse a preferencias dietary y asegurarse de que la experiencia sea satisfactoria. La relación entre precio y calidad es generalmente bien valorada, con menús del día que rondan los 12-14 euros y una carta con precios justos para la calidad ofrecida.
Instalaciones y comodidades
El local dispone de un espacioso interior con mesas bien distribuidas, además de una terraza exterior que resulta especialmente agradable durante los meses de buen tiempo. Un detalle especialmente valorado es la política de admisión de perros, permitiendo que los clientes visiten el establecimiento accompagnés de sus mascotas sin problema. Esta característica convierte a La Cubierta en una opción viable para quienes viajan con animales de compañía.
El horario extendido, abriendo desde las 9:00 de la mañana hasta la 1:00 de la madrugada entre semana y hasta las 2:00 los fines de semana, ofrece flexibilidad para desayunos, almuerzos, cenas y incluso consumiciones nocturnas. El servicio de comida para llevar permite también disfrutar de estas elaboraciones fuera del establecimiento.
Aspectos a mejorar
A pesar del balance generalmente positivo, algunas reseñas han señalado aspectos mejorables. La consistencia en la calidad de ciertos platos no siempre resulta uniforme, con referencias a pescados que en alguna ocasión llegaron secos o con puntos de cocción no óptimos. Algunos usuarios también han experimentado tiempos de espera prolongados durante horarios de alta ocupación, especialmente en temporada alta o durante las fiestas locales de Tapia.
Asimismo, ciertas críticas han sealado la presencia de croquetas y acompañamientos que parecían de elaboración industrial en lugar de casera, lo cual resulta decepcionante en un establecimiento que presume de cocina tradicional. La limpieza de los aseos y algunos detalles de mantenimiento han sido objeto de comentarios menos favorables en contadas ocasiones.
Horario y contacto
Sidrería La Cubierta abre sus puertas de lunes a viernes de 9:00 a 1:00 horas, mientras que sábados y domingos el horario se extiende hasta las 2:00. Para reservar mesa o solicitar información, se puede contactar a través del teléfono 625 54 65 64. El establecimiento cuenta con página web donde encontrar información adicional sobre la carta y posibles novedades.
En definitiva, La Cubierta representa una opción sólida para quienes visitan Tapia de Casariego y buscan un lugar donde disfrutar de comida asturiana tradicional con buena relación calidad-precio. La calidez de su atención y la abundancia de sus raciones compensan las pequeñas inconsistencias que algunos usuarios han experimentado, posicionando a este establecimiento como una visita recomendada dentro de la oferta gastronómica del occidente Asturias.
