Restaurante Los Arcos

El Restaurante Los Arcos se encuentra ubicado en la Plaza de Camila Beceña número 3, en el corazón de Cangas de Onís, capital del concejo y puerta de entrada a los Picos de Europa. Este establecimiento, que también funciona como café y sidrería, presume de una ubicación privilegiada a escasos metros del famoso puente romano y frente al ayuntamiento, lo que lo convierte en una parada obligatoria para quienes visitan esta zona de Asturias. Con una valoración de 4,2 sobre 5 basada en más de 1.700 reseñas, el restaurante ha logrado posicionarse como uno de los referentes gastronómicos de la comarca, aunque no sin cierta controversia.

El establecimiento destaca por su propuesta de recetas asturianas con toques creativos, ofreciendo un menú que fusiona la tradición culinaria de la región con elaboraciones más contemporáneas. Entre sus instalaciones, cuenta con una moderna sidrería adornada con chimenea y dos terrazas, una de ellas cubierta, perfectas para disfrutar de la gastronomía local bajo cualquier condición climática. Esta variedad de espacios permite al restaurante adaptarse a diferentes situaciones, ya sea una comida familiar, una cena romántica o un evento grupal.

La estrella del restaurante: el cachopo prem

Si hay un plato que ha puesto a Los Arcos en el mapa gastronómico español, ese es su cachopo. Este emblemAstro de la cocina asturiana。El establecimiento ganó el reconocimiento al Mejor Cachopo de España en 2024, un título que atrajo a numerosos comensales curiosos por probar esta especialidad. Según la información disponible en su carta, el cachopo se elabora con solomillo de ternera asturiana, relleno de crema de queso de los Beyos, paletilla de ibérico y queso ahumado de Pría, todo empanado con panko y adornado con lonchas a velo de panceta ibérica Joselito.

Las opiniones sobre este plato estrella están claramente divididas. Por un lado, una amplia mayoría de reseñas destacan su exceptional calidad: la carne tierna que se deshace en la boca, el rebozado crujiente que no se despega, y el equilibrio perfecto de sabores. Varios comensales lo califican sin dudarlo como el mejor cachopo que han probado en su vida, destacando especialmente la calidad de la materia prima utilizada. La tarta de queso, descrita como extremadamente cremosa y suave, también recibe elogios generalizados, al igual que el arroz con leche y otras especialidades como las croquetas de jamón, que según algunos clientes son las mejores de la zona.

Sin embargo, existe una corriente de opiniones desfavorables que no puede ignorarse. Algunos visitantes reportan experiencias decepcionantes, señalando que el cachopo carecía de sabor, tenía poco relleno o estaba demasiado hecho. También hay quejas sobre la cantidad del plato en relación con su precio, que ronda los 36 euros, una cifra considerablemente más alta que la de otros establecimientos de la zona. Varios reseñadores mencionan que tras ganar el premio, parece haberse producido una disminución en la calidad o un aumento excesivo en los precios, pasando de 28 a 36 euros en pocos meses.

Carta y especialidades

Más allá del celebérrimo cachopo, el restaurante ofrece una carta que refleja la riqueza gastronómica de Asturias. Entre los entrantes destacan las croquetas caseras de jamón, los calamares con alioli de tinta negra, la ensalada de pulpo con torreznos y diversos platos de embutidos artesanales como la morcilla de Angus y la cecina. Para los segundos platos, además del cachopo, se pueden encontrar opciones como el cabrito, el solomillo con foie, parrilladas de verduras y diversos platos de pescado.

Los postres merecen mención especial, con opciones que van desde la mencionada tarta de queso cremosa hasta el coulant de chocolate, el arroz con leche con un toque especial, la tortita de manzana con helado y diversas tartas artesanales. Varios comensales destacan especialmente el pastel fluido de avellanas como una de las opciones más recomendables.

Un detalle a favor del establecimiento es el aperitivo de cortesía que ofrecen a sus clientes, generalmente un pequeño bowl de salmorejo o crema de verduras, un gesto que muchos visitantes apprecian y que añade un toque de hospitalidad a la experiencia.

Servicio y atención al cliente

El servicio en Restaurante Los Arcos presenta una dualidad notable. Mientras que gran parte de las reseñas aplauden la amabilidad, profesionalidad y rapidez del personal, existe un número significativo de quejas relacionadas con la atención recibida. Varios comensales mencionan experiencias con trabajadores que resultaron fríos, cortantes o incluso descorteses, especialmente cuando no se tenía reserva o en momentos de alta ocupación del local.

Por otro lado, hay numerosos testimonios que destacan a empleados específicos como Miguel, Rebeca o David, a quienes describen como camareros encantadores, atentos y con gran capacidad para explicar los platos y recomendar opciones. Esta discrepancia en las experiencias sugiere que la calidad del servicio puede variar dependiendo del turno o de la persona que atienda, lo cual es una pena dado que el trato al cliente es una parte fundamental de cualquier experiencia gastronómica.

Precios y relación calidad-precio

El Restaurante Los Arcos se posiciona en un nivel de precios medio-alto dentro del panorama gastronómico de Cangas de Onís. Con un nivel de precio catalogado como 2 sobre 4 en Google, el establecimiento no puede considerarse económico. El cachopo, como plato estrella, oscila entre los 28 y los 36 euros dependiendo del momento, mientras que otros segundos platos rondan los 18-22 euros. Los entrantes tienen precios que varían entre los 10 y los 17 euros.

Las opiniones sobre la relación calidad-precio están polarizadas. Quienes valoran positivamente la experiencia consideran que la calidad de los ingredientes justifica el desembolso, mientras que los detractores sienten que están pagando un sobreprecio por el nombre del restaurante tras su reconocimiento. Varios comensales mencionan que han pagado alrededor de 150 euros para cuatro personas, incluyendo cachopos, calamares, bebida y postre, considerándolo excesivo para lo consumido.

Instalaciones y accesibilidad

El restaurante ofrece varias zonas para sentarse: un comedor interior, una semi-terraza interior y una terraza exterior cubierta. Esta variedad es apreciada por los clientes, especialmente la terraza cubierta con buen toldo que protege de la lluvia característica del norte de España. Un punto a favor es la disponibilidad de mesas adaptadas para mascotas en la terraza, un detalle que no todos los restaurantes de la zona ofrecen y que es muy valorado por los dueños de animales domésticos.

El establecimiento también presume de ser accesible para sillas de ruedas, lo cual amplía su atractivo para familias con personas con movilidad reducida. El local ofrece servicios de desayuno, brunch, almuerzo y cena, además de contar con opciones vegetarianas y la posibilidad de realizar pedidos para llevar, adaptándose así a diferentes necesidades y momentos del día.

Puntos negativos a considerar

A la hora de planificar una visita, hay varios aspectos que conviene tener en cuenta. En primer lugar, es prácticamente imprescindible reservar, ya que el restaurante tiende a llenarse rápidamente, especialmente durante temporada alta y fines de semana. Varios visitantes que intentaron ir sin reserva fueron rechazados a pesar de haber mesas disponibles, lo cual resulta frustrante.

También se han reportado problemas de control de temperatura en el interior durante eventos, con comensales quejándose de la ausencia de aire acondicionado en ciertas ocasiones y la presencia de insectos. Hay que señalar que algunos platos, como la fabada, han llegado fríos a la mesa según diversas reseñas, lo cual resulta inaceptable para un plato que debería servirse humeante.

Para personas con intolerancia alimentaria, hay que tener precaución: aunque ofrecen opciones sin gluten como el cabrito, el solomillo y las patatas, el celebérrimo cachopo contiene gluten, y en general la carta no detalla suficientemente los alérgenos. Un comensal relató una situación comprometida cuando se le informó que la salsa del cachopo contenía angulas de monte, un tipo de seta, sin que esto estuviera explicitado en ningún lugar.

Horario y recomendaciones finales

El restaurante abre todos los días de 8:00 a 23:00 horas, lo cual ofrece cierta flexibilidad para visitarlo en diferentes momentos. Sin embargo, varios visitantes advierten que a partir de las 15:00 horas ya no hay menú del día disponible, por lo que quienes busquen opciones más económicas deberán acudir antes.

Restaurante Los Arcos representa una opción sólida para quienes buscan disfrutar de gastronomía asturiana de calidad en Cangas de Onís. Su propuesta, liderada por un cachopo que ha demostrado alcanzar la excelencia aunque con cierta variabilidad, se complementa con una carta interesante y unas instalaciones correctas. No obstante, los precios elevados y la inconsistencia en algunos aspectos del servicio y la calidad invitan a ir con expectativas ajustadas y, sobre todo, a reservar con antelación para evitar disgustos. Es un lugar donde se puede comer muy bien, pero donde también se puede salir decepcionado dependiendo de diversos factores.