ASADOR RESTAURANTE EL PARAÍSO DE RIBERAS

El Asador Restaurante El Paraíso de Riberas se ha consolidado como una de las direcciones gastronómicas más destacadas del oriente de Asturias, concretamente en la localidad de La Carretera, en el concejo de Soto del Barco. Este establecimiento, ubicado en el kilómetro 3.5 de la carretera AS-16, representa una propuesta diferenciada en el panorama hostelero de la zona, combinando la tradición culinaria asturiana con una parrilla de alto nivel que ha conquistado tanto a locales como a visitantes de otras regiones.

Lo primero que llama la atención al llegar a este restaurante es su fachada exterior, que a simple vista puede resultar modesta y remindar a un típico bar de carretera. Sin embargo, esta primera impresión cambia radicalmente al acceder al comedor interior, donde se descubre un espacio bien organizado con una parrilla a la vista que se convierte en el auténtico protagonista del local. La zona de brasas, gestionada directamente por José, el propietario y maestro parrillero, ofrece un espectáculo visual que permite observar cómo se elaboran cada uno de los cortes de carne con una dedicación casi artesanal.

La carta de este asador gira principalmente en torno a las carnes a la parrilla, aunque también incluye opciones de cocina tradicional asturiana que no decepcionan. Entre los productos estrella destacan el chuletón de buey madurado, el entrecot de vaca, el secreto ibérico, el chorizo criollo elaborados por el propio establecimiento, las costillas de cerdo y el churrasco de buey certificado. Las reseñas de los comensales coinciden en señalar que la calidad de estas carnes es excepcional, con puntos de cocción perfectos y una textura que se deshace en la boca. Un cliente habitual describe el chuletón como «literalmente mantequilla», mientras que otros destacan el entrecot premium y el secreto Joselito entre sus preferencias.

Pero el Paraíso de Riberas no es solo carne. La fabada y el pote asturiano también merecen mención especial, con clientes que affirmando que se encuentran entre los mejores de la región. El pitu de caleya, los escalopines al cabrales, la cecina y el clásico cachopo completan una oferta que satisface tanto a los amantes de la parrilla como a quienes prefieren la cocina de cuchara. Como, el chimichurri elaborado en el establecimiento ha recibido elogios particulares por su sabor único.

El precio del establecimiento se sitúa en un nivel moderado, con un menú del día que ronda los 16 euros y opciones más exclusivas para quienes desean disfrutar del chuletón o las carnes premium. Muchos clientes consideran que la relación calidad-precio es excelente, aunque algunos visitantes unfamiliar con la cocina de calidad entienden que los precios pueden parecer elevados en comparación con establecimientos más sencillos. En cualquier caso, quienes valoran la materia prima y la elaboración， affirmando que la inversión merece la pena.

El servicio en El Paraíso de Riberas ha sido ampliamente alabado por la mayoría de los comensales. El equipo, liderado por José en la parrilla y Carol en la atención de sala, junto con camareros como Nacho, ofrece un trato cercano, profesional y muy atento. Los empleados explican detalladamente cada plato, asesoran sobre las cantidades apropiadas y se preocupan genuinamente por la experiencia del cliente. Esta atención personalizada ha generado numerosos comentarios positivos que highlightanan la amabilidad y profesionalidad del personal como un valor añadido fundamental.

Entre las instalaciones del restaurante destaca un amplio aparcamiento gratuito, algo especialmente valorado por quienes llegan en vehículo propio. Asimismo, el establecimiento cuenta con una zona infantil con colchoneta y juegos, lo que lo convierte en una opción ideal para familias con niños pequeños que desean disfrutar de una buena comida sin preocupaciones. La limpieza general del local, desde la barra hasta los baños, también ha sido highlightada por múltiples reseñas.

En cuanto a horarios, el restaurante abre de martes a domingo, permaneciendo cerrado los lunes. Los horarios son amplios: de 7:00 a 23:00 entre semana, extendiéndose hasta la medianoche los viernes y sábados, mientras que los domingos cierra a las 18:00. Esta distribución permite adaptarse tanto a almuerzos como a cenas, aunque conviene tener en cuenta que durante los fines de semana y temporada alta puede haber cierta espera o requerir reserva.

No todo ha sido positivo en la trayectoria de este establecimiento. Algunas reseñas aspectos mejorables. Entre las críticas reincidentes destaca la limitación de la carta, que se centra fundamentalmente en la parrilla, dejando pocas opciones para quienes buscan variedad o no son especialmente amantes de la carne. Varios clientes han señalado que echan de menos el solomillo entre las opciones disponibles. Asimismo, el menú del día, aunque bien valorado por quienes lo prueban, puede agotarse en días de mucha demanda, lo que ha generatedsome frustración entre visitantes que llegaron esperando esta opción más económica.

También hay que mencionar que el establecimiento ha mantenido algunos conflictos en redes sociales con clientes insatisfechos, donde las respuestas del propietario han resultado ocasiones polarizantes. Aunque muchos valoran esta transparencia y carácter, otros consideran que ciertas actitudes podrían haberse manejado de manera diferente. Además, algunos comensales han reportado que la zona cercana a la parrilla puede resultar calurosa durante el verano, y que el aire acondicionado no siempre es suficiente para compensar el calor de las brasas.

En el apartado de servicios, el restaurante ofrece la posibilidad de celebrar eventos y reservas para grupos grandes, siendo frecuente la organización de comidas de empresa, celebraciones familiares y reuniones. Dispone de menú cerrado para grupos y menús personalizados, adaptándose a las necesidades de cada ocasión. Para quienes prefieren disfrutar de la comida en casa, existe la opción de comida para llevar, aunque algunos clientes han reportado dificultades para obtener raciones para llevar en momentos de máxima afluencia.

La ubicación del establecimiento, aunque alejada de los principales núcleos urbanos, resulta estratégica para quienes viajan por la región o desean realizar una parada intermedia en ruta. Su situación en la carretera AS-16 lo convierte en una opción accesible tanto para vecinos de los alrededores como para turistas que recorren el Principado de Asturias.

el Asador Restaurante El Paraíso de Riberas representa una apuesta decidida por la calidad en la cocina a la parrilla, respaldada por reconocimientos como el título de mejor parrillero de Asturias 2024 para José y su posición entre las mejores parrillas de España. La combinación de materias primas de primera, una elaboración cuidada al detalle y un servicio atento hace que sea un destino gastronómica recomendable para quienes aprecian la carne bien hecha y la cocina tradicional asturiana. Eso sí, es recomendable reservar con antelación, especialmente en fines de semana y festivos, y tener claro que se trata de un establecimiento especializado donde la parrilla y las carnes premium son las protagonistas absolutas.