Hi ducck(嗨鸭)

Hi ducck () es un restaurante chino ubicado en el corazón del barrio de Usera, en Madrid, concretamente en la Calle de Gabriel Usera, 67. Este establecimiento se ha convertido en una opción destacada para quienes buscan auténtica comida china casera en la capital española, ofreciendo una propuesta gastronómica que va más allá de los típicos restaurantes asiáticos de la ciudad.

El local trabaja con un nivel de precios moderado, lo que lo convierte en una alternativa accesible para disfrutar de platos orientales sin comprometer el bolsillo. Su horario es bastante amplio: abre sus puertas desde las 12:30 los lunes y extiende su servicio hasta las 3 de la madrugada los fines de semana, funcionando también como bar durante las noches más tardías.

Entre los servicios que ofrece Hi ducck destacan el servicio de comida para llevar, la posibilidad de hacer reservas, y la atención tanto en el almuerzo como en la cena. Además, dispone de opciones para vegetarianos, cuenta con cerveza y vino, y sirve brunch los fines de semana, lo que le da versatilidad para diferentes ocasiones y perfiles de clientes.

Especialidades de la casa

La carta de Hi ducck es notablemente amplia y variada, destacando platos tradicionales chinos que no siempre son fáciles de encontrar en Madrid. Las gyozas a la plancha son, según numerosos comensales, las mejores que han probado jamás, lo cual ya justifica por sí solo una visita al restaurante. También sobresalen los ramen, con un sabor particular en su carne que muchos clientes resaltan como especial y distintivo.

Otro plato estrella es el jianbing guozi o crepe crujiente chino, descrito como enorme y rellenado con variedad de ingredientes. Los clientes habituales también recomiendan probar los guisos, especialmente los guisos de pato, así como las lenguas de pato, las cabezas de pato y las mollejas de pollo. Las brochetas a la parrilla, los cuellos de pato y los platos de mariscos en salsa reciben valoraciones muy positivas.

Para los más aventureros, el establecimiento ofrece opciones de casquería como patas de pollo con toque asiático, manitas de cerdo y carcasas de pollo, platos que forman parte de la gastronomía tradicional china y que aquí se preparan con autenticidad.

Experiencia del cliente

El trato del personal es uno de los puntos más alabados por los visitantes. La camarera y el dueño mantienen una actitud amable y atenta incluso en los momentos de mayor afluencia, como ocurrió durante las celebraciones del Año Nuevo Chino, cuando el restaurante registró largas colas de espera superiores a una hora. Esta dedicación por satisfacer al cliente se refleja en las respuestas personalizadas que el establecimiento ofrece a cada reseña, transmitiendo calidez y gratitud genuina.

El ambiente del local es descrito como hogareño y acogedor, ideal para reuniones pequeñas con amigos. Varios clientes destacan que es un sitio al que vuelven con frecuencia, lo cual indica un grado de satisfacción elevado y una buena relación calidad-precio.

Puntos a considerar

No todo es perfecto en Hi ducck, y es justo mencionar los aspectos que algunos usuarios han señalado como mejorables. El ramen puede resultar demasiado picante para ciertos gustos, y algunos platos de fideos han presentado sabor a quemado, posiblemente por el proceso de cocción en sartén a alta temperatura. En ocasiones, los noodles carecen de proteína animal, siendo principalmente pasta y verduras.

Respecto al té de burbujas, un cliente mencionó que las perlas de tapioca no tenían la textura adecuada y que el precio era ligeramente elevado. Algunos platos han sido criticados por su exceso de sal, y ciertos productos como los calamares gigantes y las brochetas de pollo con hueso no fueron recomendados por un comensal habitual.

Durante períodos de alta demanda, como festividades chinas, el servicio puede volverse más lento y los tiempos de espera considerablemente largos. Esto no es necesariamente un defecto del restaurante, sino una consecuencia de su popularidad creciente.

Valoración general

Hi ducck () se posiciona como una excelente opción para disfrutar de comida china auténtica y casera en Madrid, especialmente en el barrio de Usera, donde la influencia de la cultura asiática es notable. Su carta diversa, sus precios justos y la calidad de platos como las gyozas y los guisos lo distinguen de otros establecimientos similares. El ambiente acogedor y el trato amable del personal completan una propuesta gastronómica recomendable para quienes buscan algo diferente y genuino. Eso sí, es recomendable explorar el menú con atención y comunicar preferencias como el nivel de picante para disfrutar plenamente de la experiencia.