Imperial spice

Imperial Spice es un restaurante indio ubicado en la Rambla de Josep Antoni Vidal, 29, en el corazón de Vilanova i la Geltrú. Este establecimiento, gestionado por una familia con raíces en la India, se ha consolidado como una de las opciones más destacadas para los amantes de la gastronomía hindú en la provincia de Barcelona. Con una calificación de 4.6 basada en más de 200 reseñas, el restaurante ha logrado ganarse la confianza de comensales locales y visitantes por igual, que destacan especialmente la autenticidad de sus platos y la generosidad de sus raciones.

El horario de Imperial Spice es bastante conveniente para aquellos que buscan comer tanto al mediodía como por la noche. Abre de lunes a domingo de 12:30 a 16:30 y de 18:30 a 23:00, con extensible hasta las 23:30 los viernes y sábados. Los miércoles permanece cerrado, algo a tener en cuenta si planeas visitarlo. Además, ofrece servicios de comida para llevar y delivery, lo que permite disfrutar de sus platos desde la comodidad del hogar.

La experiencia culinaria

Lo primero que llama la atención de Imperial Spice es que, a pesar de su apariencia modesta, la comida que sirve está muy lejos de ser ordinaria. Los clientes que han visitado la India confirmamos que los sabores son auténticos y están bien diferenciados entre sí, algo que no siempre ocurre en otros restaurantes de comida india. Los currys se preparan al momento, lo que puede requerir algo de paciencia, pero el resultado justifica ampliamente la espera.

Entre los platos más elogiados por los comensales encontramos el pollo korma, que múltiples reseñas califican como espectacular, el butter chicken y el lamb vindaloo para quienes buscan opciones más intensas. También destacan el chana masala de garbanzos, el saag paneer y el dal fry tadka, este último especialmente apreciado por vegetarianos. El cordero al curry y el chicken tikka masala también reciben críticas muy positivas.

Los panes y acompañamientos

Una mención especial merece el pan naan de queso, que aparece constantemente en las reseñas como uno de los mejores naans que los clientes han probado jamás. Varios comensales lo describen como «espectacular» e incluso «flipante», afirmándose que vale la pena pedirlo solo, sin nada más. Otros favoritos incluyen el garlic naan, el keema naan y el naan de ajo, todos ellos recién horneados en un horno tandoor tradicional.

Como acompañamiento, el arroz pulao especiado y el arroz basmati complementan perfectamente las salsas de los currys. También destacan las pakoras de verduras y las samosas como entrantes, consideradas por algunos como las mejores de la zona. El mango lassi es otra bebida frecuentemente recomendada, aunque algunos visitantes indican que no parece del todo natural.

Los puntos negativos

A pesar de las numerosas opiniones positivas, Imperial Spice no está exento de críticas constructivas. Varios comensales señalan que la decoración del local es bastante básica y no evoca una atmósfera propiamente india, algo que algunos echan de menos. Otros mencionan que el establecimiento fue anteriormente un bar, y que el ambiente podría mejorarse considerablemente para estar a la altura de la calidad de su comida.

En cuanto al servicio, aunque la mayoría praise la amabilidad del personal, hay reseñas que critican la lentitud en la atención, especialmente en horarios de mayor afluencia. Un cliente mencionó haber esperado una hora para ser servido. También hay quien señala que la atención telefónica podría mejorar, y que algunas veces la comida llegó tarde cuando se pidió a domicilio.

Sobre la comida en sí, algunos visitantes indican que certain platos pueden parecer más suaves de lo esperado en cuanto a especias, aunque aclaran que el personal está dispuesto a ajustar el nivel de picante si se lo pides. Los postres, como las bolas de leche frita y el halwaa de zanahoria, generan opiniones divididas, con algunos clientes mencionando que estaban demasiado intensos o que deberían servirse más fríos.

Relación calidad-precio

Uno de los aspectos más valorados de Imperial Spice es su excelente relación calidad-precio. El menú del día por 12,95€ (bebida no incluida) incluye entrante, plato principal con arroz o naan, y postre, algo que múltiples clientes califican como una ganga. Algunos mencionan que es posible comer por menos de 14€ cualquier día y hora, y que las raciones son extremadamente generosas, hasta el punto de necesitar containers para llevarse lo sobrante.

Para quienes prefieren pedir a domicilio, varios clientes recomiendan llamar directamente al restaurante en lugar de usar plataformas de terceros, ya que el envío puede ser gratuito y la comida llega en mejores condiciones.

Un restaurante familiar con encanto

Imperial Spice es, ante todo, un negocio familiar donde trabajan al menos tres generaciones. Los clientes aprecian especialmente este detalle, ya que le otorga un toque genuino y acogedor que no se encuentra en grandes cadenas de comida india. El joven chef Vimal y su hermano mayor receive continuas menciones positivas por su dedicación y talento en la cocina.

El restaurante también ofrece opciones para vegetarianos y es posible pedir cualquier plato sin picante o con el nivel de especias deseado. Además, cuenta con cervezas como Kingfisher y Cobra, además de otras bebidas, lo que amplía las opciones para acompañar los platos.

Imperial Spice representa una opción sólida para quienes buscan comida india auténtica y económica en Vilanova i la Geltrú. A pesar de ciertas areas de mejora en cuanto a decoración y consistencia del servicio, la calidad de la comida, las generosas raciones y los precios accesibles lo convierten en un lugar ideal para los amantes de la cocina hindú. Si buscas un restaurante indio de confianza donde la pasión por la gastronomía se nota en cada plato, Imperial Spice merece estar en tu lista.