Tony’s From New york

Tony’s From New York es un bistro y pizzería ubicado en la Avenida de Vallvidrera, número 77, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona. Este establecimiento se ha posicionado como una opción destacada para quienes buscan comida para llevar, restaurante de calidad o simplemente un lugar acogedor donde disfrutar de una buena comida en la zona alta de Barcelona, específicamente cerca de la estación del funicular de Vallvidrera.

Historia y filosofía del establecimiento

Tony, el fundador y propietario, proviene de Nueva York y ha traído consigo la esencia de la gastronomía neoyorquina para implantarla en el corazón de Barcelona. Su objetivo ha sido claro desde el inicio: ofrecer pizzas artesanales de alta calidad sin comprometer el sabor por una carta más amplia. El propio Tony reconoce que son un restaurante pequeño, pero eso precisamente les permite dedicar atención meticulosa a cada plato que preparan. Jessica, su hija, también forma parte del equipo, aportando su granito de arena para que los clientes se sientan como en casa.

Uno de los pilares fundamentales de Tony’s From New York es su masa madre, que fermenta durante entre 36 y 72 horas dependiendo de la receta. Este proceso artesanal da como resultado una base de focaccia que muchos clientes califican como única e irrepetible, con una textura crujiente por fuera y aireada por dentro, que no se parece a ninguna otra pizza de Barcelona.

La carta: pizzas, focaccias y más

Aunque la variedad no es su punto fuerte, ya que la dirección del restaurante prioriza la calidad sobre la cantidad, lo que ofrecen vale absolutamente la pena. Entre las opciones más destacadas encontramos:

• Pizza de pepperoni: un clásico que no defrauda, con ingredientes de primera calidad.
• Pizza de champiñones y trufa: especialmente apreciada por los amantes del sabor intenso y sofisticado.
• Pizza de cinco quesos: para los que disfrutan de las combinaciones lácteas.
• Pizza burrata: una de las más elogiadas por los clientes.

Pero no todo es pizza en este local. También puedes encontrar focaccias rellenas, bagels con salmón (considerados por muchos como los mejores de Barcelona), ensaladas frescas, lasaña de berenjenas, tiramisú, y un aceite de oliva con habanero, ajo y romero que varios clientes describen como espectacular. Para acompañar, disponen de cerveza (incluyendo Estrella Galicia), vino, café Lavazza, y en días incluso Bloody Marys para brunch.

Ambiente y terraza

El ambiente interior es descrito por los visitantes como acogedor, diferente y con estilo. La música de fondo y la decoración crean un espacio donde uno se siente cómodo. Sin embargo, es la terraza exterior la que robafac hearts a muchos. Con hierbas frescas creciendo en el jardín y mesas suficientes para grupos grandes, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre con vistas a Vallvidrera. Algunos clientes incluso la definen como un «jardín privado» ideal para tardes tranquilas.

Para las familias, el establecimiento ofrece juegos de mesa, lo que convierte las visitas en experiencias agradable anche per i più piccoli. Varios padres han comentado que sus hijos disfrutan enormemente de las partidas mientras esperan la comida.

Servicios adicionales

Tony’s From New York ofrece múltiples modalidades para disfrutar de su comida:

• Comida para llevar: Puedes pedir por teléfono y recogido sin esperas.
• Entrega a domicilio: Disponível através de plataformas como Glovo.
• Servicio en mesa: Especialmente en la terraza y el interior del local.
• Catering para eventos: Han organizado cenas para grupos de hasta 30 personas, adaptándose perfectamente a las necesidades del evento.

El local cuenta con acceso para sillas de ruedas, lo que lo hace inclusivo para todos los públicos.

Horarios y ubicación estratégica

El restaurante abre de lunes a jueves de 19:00 a 22:30, los viernes de 12:30 a 15:30 y de 19:00 a 23:00, los sábados de 19:00 a 23:00, y los domingos de 19:00 a 22:30. Es importante señalar que certains lunes pueden mantener cerrado si no hay suficiente personal disponible.

Su ubicación, justo al lado de la estación de Peu del Funicular, lo convierte en una parada obligatoria para quienes hacen rutas por la Carretera de les Aigües, el Tibidabo o cualquier actividad en la montaña de Collserola. Muchos visitantes lo descubrieron precisamente como punto de descanso después de caminatas o rutas en bicicleta por la zona.

Lo que los clientes destacan positivamente

Las opiniones positivas son aplastantemente mayoritarias. Los aspectos más valorados incluyen:

• La calidad de la masa y el crujiente único de las pizzas.
• Los ingredientes frescos y de primera calidad.
• El trato cercano y amable de Tony y su equipo, que siempre están dispuestos a conversar y hacer sentir bien a cada cliente.
• Los precios razonables para la calidad ofrecida, considerando el mercado de Barcelona.
• La tranquilidad del entorno, lejos del bullicio del centro.
• La posibilidad de personalizar pedidos y la atención a restricciones dietéticas.

Un cliente habitual mencionó que es «la mejor pizza casera que ha comido en su vida», mientras que otros la comparan directamente con las mejores de Nápoles o Manchester, afirmación bastante significativa viniendo de alguien que ha probado pizza en esas ciudades.

Puntos a mejorar según las reseñas

Aunque minoritarias, existen algunas críticas constructivas que vale la pena mencionar para dar una visión completa:

• El idioma: Tony es el único que no habla español con fluidez, lo que ha causado некоторые situaciones incómodas. Sin embargo, hay que destacar que responde con educación y respeto, intentando siempre comunicarse lo mejor que puede.
• Tiempo de espera: En momentos de alta ocupación, algunos clientes han reportado esperas más largas de lo esperado. El propio Tony explica que, al ser un local pequeño, a veces se satura cuando llega mucho gente de golpe.
• Organización: Algunas reseñas mencionan desorganización puntuales, aunque el equipo parece estar trabajando para mejorar en este aspecto.
• Variedad limitada: No es un lugar para quienes buscan una carta extensa, pero como menciona el propio establecimiento, priorizan la calidad sobre la cantidad.

¿A quién le recomendamos Tony’s From New York?

Este establecimiento es ideal para:

• Amantes de la pizza artesanal que buscan algo diferente y de calidad superior.
• Vecinos de Sarrià-Sant Gervasi y Vallvidrera que quieren un restaurante de confianza en su barrio.
• Deportistas y excursionistas que terminan su ruta por Collserola o el Tibidabo y buscan reponer fuerzas.
• Familias con niños que quieren un ambiente tranquilo y seguro.
• Quienes buscan comida para llevar de calidad sin tener que ir al centro de Barcelona.
• Grupos grandes que quieren organizar eventos informales con buena comida.

Para contactar con el restaurante, puedes llamar al 930 37 05 90 o simplemente acercarte a la Avenida de Vallvidrera, 77, junto a la estación del funicular.

En definitiva, Tony’s From New York representa una propuesta gastronómica honesta y auténtica en la zona alta de Barcelona. Con su mezcla de influencias neoyorquinas, técnicas artesanales y productos de calidad, ha logrado ganarse un hueco especial en el corazón de vecinos y visitantes por igual. Si buscas una pizza que realmente se salga de lo común, con una masa madre fermentada que hace justicia al concepto de focaccia pizza, este es undoubtedly un lugar que merece tu visita.