La Cosa Nostra es un restaurante situado en el corazón del barrio judío de Hervás, en la Calle del Relator González número 27. Este establecimiento, ubicado en uno de los pueblos más encantadores de Cáceres y reconocido por su valioso patrimonio histórico, ofrece una propuesta gastronómica que combina la tradición italiana con productos de la tierra extremeña.

El local se caracteriza por su ambiente acogedor y rústico, aunque su tamaño esbmodesto. Dispone de varias zonas: un área de barra, un pequeño comedor interior y una terraza exterior en una placita del pueblo que resulta muy atractiva, especialmente durante las noches de verano. La decoración y la música de fondo –seleccionada con buen gusto y a un volumen adecuado que permite conversar– crean una atmósfera relajada y agradable.

Uno de los grandes atractivos de La Cosa Nostra es su horno de leña, visible desde el comedor, donde se elaboran las pizzas caseras con masa fina y ingredients de calidad. Las reseñas coinciden en que la masa es casera, ligera y de fácil digestión, con un sabor auténtico que recuerda a la verdadera pizza italiana. Entre las variedades más recomendadas se encuentran la pizza de boletus, la pizza calabresa, la pizza ibérica y la pizza vernaccia, esta última con berenjenas. También ofrecen calzones rellenos, raviolis y otras preparaciones italianas.

Sin embargo, la oferta va más allá de la cocina italiana. El restaurante incorpora en su carta carnes a la brasa como el lagarto, el secreto ibérico, la pluma ibérica y el codillo asado, todas ellas preparadas con ese característico toque ahumado que proporciona la leña. Los guisos tradicionales extremeños también tienen su espacio, destacando el cocido montañés y platos como los huevos rotos o el cochifrito. Como entrantes, se pueden pedir croquetas (destacan las de boletus y las de carbonara), tosta de escalivada, tabla de quesos y jamones de la tierra.

El personal del restaurante ha recibido alabanzasgeneralizadas por su amabilidad y profesionalidad. Camareras como Vicky y Marisa son mencionadas repetidamente en las reseñas por su trato excepcional, sus recomendaciones acertadas y su atención a los detalles. No obstante, algunos clientes han señalado experiencias negativas relacionadas con la actitud de determinados empleados, describiendo episodios de mal humor, falta de empatía o descuido en la atención.

En cuanto al servicio, es importante tener en cuenta que La Cosa Nostra no acepta reservas, lo cual puede suponer esperar mesa durante las horas de mayor ocupación, especialmente los fines de semana. Los tiempos de espera en cocina también han sido objeto de crítica en algunas ocasiones, con clientes que reportan haber esperado más de una hora para ser atendidos. El establecimiento recomienda llegar sobre las 20:00 horas para garantizar mesa durante el fin de semana.

Respecto a los métodos de pago, varias reseñas antiguas mencionan que no se aceptaba tarjeta de crédito ni Bizum, aunque esto parece haber mejorado con el tiempo, ya que algunas reseñas más recientes no señalan este problema. Se recomienda llevar efectivo por precaución.

Los postres incluyen opciones como el tiramisú, la milhoja de crema, el coulant y la panacotta. Algunos visitantes consideran que ciertos postres son algo caros para lo que ofrecen, mientras que otros los califican de deliciosos.

El precio se sitúa en un nivel moderado, con pizzas por debajo de los 15 euros y menús que rondan los 14 euros. La relación calidad-precio es generalmente bien valorada, aunque hay opiniones divididas sobre el coste de algunos platos como la ración de pollo con patatas o ciertos postres.

Entre las debilidades señaladas por los clientes destacan la ausencia de café en la carta, la falta de opciones vegetarianas, sillas de madera sin almohadillas que resultan incómodas en estancias prolongadas, y la imposibilidad de acceder con mascotas al interior (aunque sí hay terraza exterior).

Para quienes deseen degustar comida italiana auténtica en un entorno con encanto dentro de la provincia de Cáceres, La Cosa Nostra representa una opción a considerar, especialmente si se aprecian las pizzas elaboradas en horno de leña y las carnes a la brasa. Eso sí, es recomendable ir con paciencia para las esperas y, a ser posible, evitar las horas puntas si no se desea aguardar mesa.