El Artesano Italiano es una pizzería artesanal situada en la Calle Hércules del barrio Ciudad de Asís en Alicante, específicamente en la esquina del número 12 con código postal 03006. Este establecimiento italiano se ha consolidado como una referencia ineludible para los amantes de la auténtica pizza italiana en la ciudad, ofreciendo un producto que Transporta directamente a las calles de Italia con cada bocado.

La carta de El Artesano Italiano se especializa exclusivamente en pizzas al horno, abandonando la idea de ofrecer platos de pasta, carnes o pescado para concentrarse en lo que verdaderamente domina: la masa. La masa es considerada por los comensales como el punto fuerte del establecimiento, describiéndola como un equilibrio perfecto entre el estilo napolitano con bordes esponjosos y la versión romana crujiente. Cada pizza se elabora con ingredientes de primera calidad, entre los que destacan un tomate de sabor natural excepcional y mozzarella que marcan la diferencia.

Entre las especialidades más recomendadas por los clientes habituales se encuentran la Mortazza, la pizza de cuatro quesos con miel y salsa de trufa, la Bufalina con pesto de albahaca, la Carbonara, la Amatriciana, la Capricciosa y la Diavola para los amantes del picante. También existen opciones para personas con necesidades alimentarias específicas, como pizzas sin gluten y pizzas veganas, demostrando un compromiso con la accesibilidad gastronómica. Incluso se ofrecen pizzas con masa integral para quienes buscan opciones más saludables.

El local, aunque no cuenta con grandes lujos en su decoración, es amplio y cuenta con una ambiente acogedor donde destaca el personal joven y amable. La atención al cliente es frecuentemente elogiada en las reseñas, mencionándose especialmente a miembros del equipo como Alicia, Fabio y Giacoma por su simpatía y profesionalismo. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que las mesas para una o dos personas resultan algo pequeñas, y que la decoración podría mejorarse para crear una atmósfera más auténtica de restaurante italiano.

En cuanto a los horarios, El Artesano Italiano permanece cerrado los lunes y martes, abriendo de miércoles a viernes desde las 19:00 hasta las 23:00 horas, mientras que los sábados y domingos ofrece servicio tanto en horario de almuerzo (de 13:30 a 16:00) como en cena (de 19:00 a 23:00). Se recomienda reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana y horarios de mayor afluencia, ya que el establecimiento puede llenarse completamente.

Uno de los aspectos que más valoran los clientes es la variedad de opciones de consumo: el establecimiento ofrece servicio de mesas, comida para llevar y reparto a domicilio, adaptándose a las necesidades de cada comensal. Las pizzas se sirven en cajas de cartón originales que garantizan mantener la textura crujiente del producto. Respecto a los postres, aunque la oferta de antipastos y dulces es más limitada, destacan especialmente el tiramisú casero y los cannoli, que han conquistado el paladar de numerosos visitantes.

Los precios se consideran muy razonables para la calidad ofrecida, con referencias a pizzas como la de cuatro quesos por aproximadamente 10 euros. También se menciona una promoción de 2×1 los miércoles, lo que incrementa el valor percibido por el cliente. El establecimiento cuenta con selección de cervezas italianas, incluyendo la Nastro Azzurra, y vinos que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

Entre las críticas menos positivas encontradas en las reseñas, algunos usuarios han experimentado retrasos ocasionales en los pedidos de recogida, y un comensal mencionó que la pizza Siciliana le resultó algo salada, aunque reconoció que podría ser una característica propia de esta variedad. También se ha señalado que el local no dispone de terraza, y algunos visitantes han mostrado preferencia por pedir para llevar debido a experiencias menos satisfactorias en el interior del establecimiento.

El Artesano Italiano ha conseguido ganarse la lealtad de una clientela fiel que repite semanalmente, incluyendo italiano que validan la autenticidad del producto. Muchos coinciden en que se trata de una de las mejores pizzerías de Alicante, destacando que la experiencia supera significativamente a las franquicias del sector. Con una calificación de 4,9 sobre 5 basada en más de 300 reseñas, el establecimiento cumple con creces las expectativas de quienes buscan comida italiana auténtica en un ambiente familiar y acogedor.