Parrilla Rinconín de Bueres
AtrásEl Parrilla Rinconín de Bueres se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos del concejo de Caso, en el corazón del Parque Natural de Redes. Este restaurante, bar y cafetería ubicado en la localidad de Bueres, ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición gastronómica asturiana con un trato cercano y familiar que hace que cualquier visita se convierta en un recuerdo memorable.
Con una valoración altamente positiva entre sus clientes, este establecimiento destaca especialmente por su cocina casera elaborada con productos de la tierra. La carne de buey Casín, procedente de la raza autóctona de la zona, se ha convertido en uno de los platos estrellas del restaurante. Los visitantes destacan especialmente la carne de vaca Casín a la piedra, que resulta especialmente tierna y sabrosa, así como la hamburguesa de buey, que ha sorprendido a más de un comensal por su intenso sabor. Las croquetas de la casa también merecen mención especial, ya que múltiples reseñas las califican como absolutamente deliciosas.
El menú del fin de semana, disponible por aproximadamente 15 euros, ofrece una excelente relación calidad-precio, incluyendo platos como unas fabes estupendas seguidas de una generosa parrilla. Entre las especialidades de la casa destacan el solomillo de cerdo a la mostaza, las berenjenas rellenas de setas (opción perfecta para vegetarianos), los escalopines con queso Casín, las manitas de cerdo, el arroz con bugre y las costillas a la parrilla que, según los clientes, se deshacen en la boca. El restaurante también ofrece opciones durante la semana con menús variados que incluyenfabada, guisos tradicionales y platos de caza durante las temporadas específicas.
Uno de los aspectos más valorados por los visitantes es la atención al cliente. La gerente y cocinera, Verónica, junto con su equipo, son reconocidos por crear un ambiente extremadamente acogedor donde los comensales se sienten como en familia. Múltiples reseñas destacan la amabilidad, cercanía y profesionalidad del personal, que siempre está dispuesto a ofrecer recomendaciones y asegurarse de que la experiencia sea satisfactoria. Un cliente habitual mencionó que Verónica «es como una madre, pendiente de todo y de todos», lo cual resume perfectamente la filosofía de atención del establecimiento.
El restaurante también destaca por su compromiso con los clientes que tienen necesidades alimentarias especiales. Se menciona específicamente que el personal tiene bastante conocimiento sobre el tema del gluten, chegando incluso a contar con pan sin gluten. La cocinera sale personalmente para explicar las opciones disponibles a aquellos comensales con intolerancias o alergias alimentarias, demostrando un nivel de atención al cliente que va más allá de lo esperado.
En cuanto a las instalaciones, el Rinconín de Bueres cuenta con un comedor interior acogedor y una terraza que ofrece vistas espectaculares de la Collada de Arnicio y los verdes paisajes del Parque Natural de Redes. Esta terraza, especialmente apreciada durante las puestas de sol, permite disfrutar de una comida o cena contemplando uno de los entornos naturales más privilegiados de Asturias. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que las condiciones de la terraza pueden variar dependiendo de la climatología, recomendándose verificar su disponibilidad antes de planificar la visita.
El horario del restaurante es de miércoles a domingo, permaneciendo cerrado los lunes y martes. El establecimiento ofrece servicio de comida para llevar, siendo una opción práctica para quienes desean disfrutar de su cocina en casa. También es posible realizar reservas, lo cual es recomendable especialmente durante los fines de semana y temporada alta.
En cuanto a los aspectos menos positivos, algunas reseñas han señalado ciertos puntos de mejora. Un pequeño número de clientes ha mencionado que los precios pueden resultar elevados en algunos platos individuales, especialmente considerando que estamos en una zona rural de montaña. Otros han experimentado errores en la facturación o han echado en falta ciertos productos de carta durante días específicos. También hay referencias a que la parrilla puede no estar disponible todos los días entre semana, y algunos comensales han señalado tiempos de espera más largos de lo esperado para solicitar la cuenta en momentos de alta ocupación.
El establecimiento también ofrece opciones para desayunos y cuenta con una selección de vinos y cervezas para acompañar las comidas. Durante ciertos eventos, como las jornadas de caza, el restaurante prepara menús especiales que incluyen platos tradicionales de la estación.
Para aquellos que visiten la zona, el Rinconín de Bueres se presenta como una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía tradicional asturiana. Su ubicación lo convierte en un lugar perfecto para reponer fuerzas después de realizar alguna de las numerosas rutas de montaña de la zona, ofreciendo tanto la energía de una buena comida casera como la calidez de un trato excepcional. Sin duda, este restaurante representa uno de los mejores ejemplos de cómo la cocina local puede competir con garantías en un entorno rural que, lejos de ser una desventaja, se convierte en su mayor atractivo.
