Palmera Blava se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de Blanes, la conocida ciudad costera de la Costa Brava gerundense. Ubicado en el Passeig Cortils i Vieta, este restaurante mediterráneo ofrece una experiencia culinaria que combina la calidad de sus platos con una ubicación privilegiada frente al mar, convirtiéndose en un punto de referencia tanto para locales como para visitantes que buscan disfrutar de la comida para llevar o una agradable comida en su terraza.

El establecimiento trabaja con un nivel de precios moderado, posicionándose en un punto intermedio que atrae a diferentes tipos de comensales. Su horario es amplio: permanece abierto de martes a domingo, desde las 12:00 hasta la medianoche, lo que lo convierte en una opción versátil para almuerzos, cenas e incluso tardes de picoteo junto al mar. Los lunes permanece cerrado, por lo que es recomendable planificar la visita evitando este día.

La carta de Palmera Blava ofrece una variedad considerable que incluye desde tapas y arroces hasta carnes y pescados. Los platos más celebrados por los clientes incluyen la paella con bogavante, descrita por varios comensales como una de las mejores que han probado, con el arroz en su punto exacto y el bogavante fresco y sabroso. Los arroces en general gozan de muy buena reputación, aunque algunos visitantes han señalado que certainpaellas, como la paella negra, no cumplieron con sus expectativas, ofreciendo un sabor algo flojo y con exceso de sal en algún caso aislado.

Entre las opciones más recomendadas destacan las costillas barbacoa, consideradas por múltiples clientes como unas de las mejores jamás probadas, el pulpo a la gallega, la picaña a la piedra volcánica servida con verduras y patatas para asar al gusto del comensal, y el solomillo de ternera de Girona con sal negra. Los entrantes también reciben elogios, especialmente el ceviche de pescado, los calamares, las alitas, el camembert y el mix de croquetas. Las gambas al ajillo y los huevos con sobrasada son otros de los platos que han conquistado el paladar de los visitantes.

Los postres merecen mención especial, particularmente la crema catalana, preparada según la receta de Ferrán Adrià y presentada de manera espectacular con cafetera y hielo seco, y la tarta de queso, descrita como cremosa, suave y deliciosa. La carta de bebidas incluye cócteles populares como el mojito de coco y la sangría de cava rosado, además de una selección de vinos y cervezas.

El servicio de atención al cliente es, según la mayoría de reseñas, uno de los puntos fuertes del restaurante. Varios empleados reciben menciones individuales por su profesionalismo: Lua es frecuentemente destacada por su amabilidad y capacidad para recomendar platos acertados, mientras que Irek, Marian, Jesús, Daniel, Ibra, Fouad, Joaquín, Tarik y Caleo también reciben elogios por su trato cercano, rapidez y dedicación. Los clientes valoran especialmente la sonrisa constante del personal y su proactividad en cada mesa.

La decoración del local es otro aspecto muy apreciado: las luces, las lámparas de mesa y el estilo general crean una atmósfera acogedora que invita a pasar ratos agradables. La terraza, con vistas directas al mar y a Sa Palomera, es el complemento perfecto para disfrutar de la comida en días de buen tiempo. El ambiente descrito por los comensales es relajado y agradable, ideal tanto para cenas románticas como para reuniones familiares o con amigos.

No obstante, como todo establecimiento, Palmera Blava también presenta aspectos mejorables que conviene mencionar para dar una visión completa. El tiempo de espera es la queja más repetida: varios clientes reportan esperas de una hora o más para ciertos platos, especialmente las paellas y fideuás, lo cual puede resultar frustrante si no se tiene en cuenta. También se han registrado problemas de coordinación en cocina, como platos servidos simultáneamente cuando deberían haber llegado por separado, o casos de platos que nunca llegaron a la mesa.

Algunas experiencias negativas incluyen una paella con exceso de sal servida en un formato inusual, patatas bravas quemadas, y situaciones más graves como la falta de atención adecuada a comensales con alergias alimentarias severas. También hay referencias a cobros indebidos en la cuenta y a demoras significativas incluso con reserva previa confirmada. Por otro lado, algunos visitantes han señalado que ciertos platos no coincidían con lo descrito en la carta, y otros han mostrado discontento con el precio del agua o con la variedad limitada de cervezas.

El restaurante ofrece servicio de reservas, lo cual es recomendable especialmente durante temporada alta o eventos locales como los fuegos de Blanes, cuando la afluencia de público aumenta considerablemente. También dispone de opciones vegetarianas y es un espacio adecuado para grupos amplios.

Palmera Blava representa una opción sólida para quienes buscan un restaurante de calidad en Blanes con buena relación calidad-precio. Su ubicación frente al mar, la amabilidad de su equipo y la variedad de su carta compensan, en líneas generales, las ocasionales deficiencias en tiempos de espera. Es recomendable visitar con expectativas claras, quizás optando por las especialidades más valoradas por la clientela habitual, y considerar hacer reserva para garantizar una mesa sin sobresaltos.