Café Novelty, desde 1905
AtrásCafé Novelty, desde 1905, es un establecimiento legendario situado en la emblemática Plaza Mayor de Salamanca. Con más de 120 años de historia, este café histórico se ha convertido en una referencia ineludible para locales y visitantes que buscan sumergirse en la esencia cultural y gastronómica de la ciudad. Su fachada y ambiente interior evocan los años dorados del siglo XX, manteniendo un mobiliario que ha presenciado tertulias de figuras ilustres como Miguel de Unamuno y G. Torrente Ballester, este último inmortalizado con una estatua en su mesa favorita.
El local ofrece una propuesta versátil que abarca desde un restaurante tradicional hasta una cafetería de corte clásico y una renombrada heladería artesanal. Su horario extenso, que se extiende hasta la madrugada los fines de semana, lo convierte en una opción ideal para cualquier momento del día: desde un desayuno con churros y chocolate caliente, pasando por un almuerzo de menú del día, hasta una copa nocturna accompanied de sus tradicionales pinchos.
La oferta gastronómica
En el apartado culinario, Café Novelty presenta una carta que combina productos típicos de la gastronomía española con elaboraciones caseras. Los comentarios de los clientes destacan especialmente sus croquetas caseras, reconocidas por su cremosa bechamel y generoso sabor. También merecen atención las tortillas de patatas, los huevos rotos con jamón y las tapas variadas que se ofrecen tanto en barra como en mesa.
El café que sirve este establecimiento es de la reconocida marca Illy, un detalle que los amantes del buen café sabrán apreciar. Entre las bebidas destacan los granizados, la horchata y una variada selección de vermús. Respecto a los helados artesanales, existe una notable discrepancia en las opiniones: mientras algunos visitantes los califican como los mejores de Salamanca y destacan sabores como el de pistacho, chocolate blanco con pistacho o Lotus, otros la calidad no se corresponde con la fama adquirida ni con los precios solicitados.
Las tartas caseras, particularmente la tarta de queso y la tarta de manzana, también reciben menciones positivas por parte de quienes las han probado. El establecimiento cuenta con opciones de comida para llevar y ofrece servicios de entrega a domicilio, ampliando así sus posibilidades de consumo.
El servicio: un punto conflictivo
Sin duda, el aspecto más criticado de Café Novelty es la inconsistencia en la atención al cliente. Mientras algunos empleados como Rosi reciben elogios constantes por su trato amable y profesional, otros son señalados por su falta de empatía, modales bruscos y respuestas desproporcionadas ante quejas o sugerencias. Diversos testimonios mencionan experiencias donde los camareros han respondido con soberbia, agresividad o indiferencia ante situaciones razonables de los clientes.
Esta disparidad en la calidad del servicio genera frustración entre los visitantes, especialmente cuando el precio del establecimiento, superior al de cafeterías cercanas, no se refleja en una experiencia consistente. Hay quienes refieren que certain camareros dan la impresión de estar realizando un favor al atender, en lugar de cumplir con su función de atención al público.
Precios y relación calidad-precio
El precio nivel 1 de Google refleja que, aunque es un establecimiento accesible en comparación con opciones premium, los costos se consideran inflados para la calidad ofrecida en algunos productos. Los desayunos, helados y consumiciones en terraza tienen precios noticeably más altos que en otros locales de la misma plaza. Un cortado puede costar alrededor de 2€, mientras que un helado mediano en terraza puede superar los 4,50€. El menú del día, sin embargo, es generalmente bien valorado en cuanto a relación calidad-precio, siendo descrito por algunos como la mejor opción económica de la Plaza Mayor.
Instalaciones y accesibilidad
El interior del café preserva elementos de decoración Art Nouveau que merecen ser contemplados. El salón principal, aunque amplio, presenta mesas algo apiñadas, lo que puede resultar incómodo para quienes buscan mayor intimidad. Dispone de terraza exterior con vistas directas a la Plaza Mayor, un espacio codiciado especialmente en días de buen clima. Los baños han sido destacados positivamente por su limpieza, un detalle que no siempre se cuida en locales de alta rotación.
En cuanto a accesibilidad, el establecimiento es adaptado para personas con movilidad reducida en cuanto a la entrada, aunque algunos visitantes han señalado que el acceso a los baños puede ser complicado debido a las escaleras.
El área de helados
La heladería de Café Novelty funciona como un espacio independiente con acceso desde el exterior, lo que genera colas frecuentes, especialmente durante la temporada alta y los fines de semana. Es importante señalar que varios clientes han reportado problemas con la política de servido: los sabores se mezclan automáticamente en una sola bola, no se pueden elegir dos sabores separados en un mismo cucurucho, y las cantidades son percibidas como escasas en relación al precio pagado. También existen preocupaciones sobre el manejo de alérgenos, ya que, a pesar de exhibir información sobre alérgenos, se utiliza la misma cuchara para todos los sabores sin medidas de precaución para personas con alergias alimentarias.
Horario y contacto
Café Novelty abre sus puertas desde las 8:30 horas entre semana y las 9:00 los fines de semana, cerrando entre las 0:30 y la 1:30 según el día. Los viernes y sábados el horario se extiende hasta la madrugada. Para reservas o consultas, el teléfono es 923 21 99 90.
Visitar Café Novelty es, ante todo, una experiencia que trasciende lo meramente gastronómico. Estar sentado en sus mesas, rodeado de historia y con vistas a la Plaza Mayor de Salamanca, tiene un valor añadido que muchos establecimientos envidiarían. Sin embargo, el visitante debe ir preparado para posibles inconsistencias en el servicio y precios que reflejan más la ubicación privilegiada que la calidad uniforme del producto. Si se busca un lugar con alma, donde la tradición salmantina se respira en cada rincón, este café centenaria merece una visita. Ahora bien, si se prioriza una atención impecable y una relación calidad-precio rigurosa, quizás existan alternativas más recomendables en los alrededores.
