AROMA Pizzería Artesana
AtrásAROMA Pizzería Artesana es un restaurante especializado en pizzas artesanales ubicado en la Av. de la Costa, 122, en el barrio de Gijon-Este, en Gijón, Asturias. Este establecimiento se ha consolidado como una de las opciones más destacadas para los amantes de la pizza en la región, ofreciendo un producto que many clients califican como auténtico y de alta calidad.
Lo primero que llama la atención de este local es su compromiso con la tradición pizzera. Las pizzas se elaboran con masa madre y se cocinan en un horno de leña, lo que les otorga ese sabor característico que muchos clientes comparan con las mejores pizzas italianas. La fermentación de la masa dura aproximadamente 48 horas, un proceso artesanal que garantiza una textura suave, esponjosa y muy digestiva. Como explican los propios dueños, no utilizan químicos, potenciadores de sabor ni excesiva sal o azúcares en sus preparaciones, priorizando ingredientes naturales y de calidad.
Carta y variedad de pizzas
La carta de AROMA Pizzería Artesana cuenta con alrededor de 12 opciones de pizzas artesanales, una oferta que algunos clientes consideran algo limitada, ya que no incluyen entrantes ni postres tradicionales (aunque sí ofrecen una pizza con chocolate muy recomendada). Sin embargo, los pocos que han visitado el establecimiento valoran positivamente esta filosofía de concentrarse en hacer pocas cosas, pero hacerlo extremadamente bien. Entre las opciones más populares según las reseñas se encuentran la Pizza Aroma (la que da nombre al local), Prosciutto, Tonno, Bolognese, 4 Quesos, Gazi (con pollo), Etna (disponible con queso vegano) y la Pepa. Los precios oscilan entre los 8,90€ y los 10,50€, lo que representa una relación calidad-precio excelente para una pizza de esta categoría. Además, hay opciones vegetarianas y veganas, lo que amplía el atractivo del local para diferentes tipos de dietas.
Instalaciones y servicios
El local es amplio, luminoso y se describe como muy limpio. Dispone de servicio de comida para llevar, aunque no ofrecen servicio a domicilio, algo que algunos clientes echan de menos pero que otros valoran positivamente porque asegura que la pizza llegue recién hecha al cliente. AROMA Pizzería Artesana también cuenta con una zona de juegos para niños con una casita de madera, lo que convierte al establecimiento en una opción ideal para familias con niños. Los baños están adaptados con cambiador y toallitas húmedas, demostrando atención al detalle para las familias.
Otra característica destacable es su política pet friendly: el local admite mascotas, algo que no todos los restaurantes y cafeterías permiten. Algunos clientes han visitado el establecimiento específicamente por esta razón, destacando que hay bebedero para mascotas en la entrada. No obstante, esta política ha generado opiniones divididas, ya que un pequeño porcentaje de reseñas menciona incomodidad con la presencia de animales en el interior del local.
Horarios y atención al cliente
El establecimiento permanece cerrado los lunes y martes, abriendo de miércoles a domingo con horarios de almuerzo y cena. Los viernes y sábados cierran más tarde, a las 23:00, lo que lo convierte en una buena opción para cenar. La atención al cliente es otro de los puntos fuertes mencionados repetidamente en las reseñas: los dueños y el personal son descritos como amables, atentos y entusiastas. Varios clientes destacan que el pizzaiolo (de origen italiano) explica con pasión el proceso de elaboración de las pizzas y está abierto a personalizar la pizza según las preferencias del cliente, como el grado de coccido o el grosor de la masa.
Aspectos a mejorar
A pesar de las numerosas opiniones positivas, existen algunos aspectos que algunos clientes han señalado como mejorables. El precio del agua embotellada ha sido mencionado como algo elevado (alrededor de 2€ el botellín), aunque otros lo consideran aceptable dado el precio de las pizzas. Algunos clientes también han reportado que en invierno el local puede estar frío, aunque los propietarios indican que estaban esperando la instalación de nuevas puertas para solucionar este problema.
En cuanto a la experiencia culinaria, un porcentaje muy minoritario de reseñas menciona que la masa no era tan crujiente como esperaban o que en una ocasión la pizza no estaba completamente cocida en el interior. Sin embargo, la amplia mayoría de clientes destaca lo contrario: una masa perfectamente preparada, suave por dentro con un ligero crujiente exterior, y cocida uniformemente en el horno de leña a unos 400°C.
También hay quien sugiere que el local podría beneficiarse de contratar más personal durante las horas de mayor afluencia, ya que en momentos puntuales el servicio puede relentizarse cuando hay mucha demanda.
AROMA Pizzería Artesana se posiciona como una de las mejores opciones de pizza en Gijón y Asturias para quienes buscan calidad artesanal a precios accesibles. Su compromiso con ingredientes frescos, masa madre de larga fermentación y cocción en horno de leña satisface tanto a residentes locales como a visitantes que descubren el local durante sus vacaciones en la costa asturiana. La combinación de un ambiente familiar, instalaciones adaptadas para niños y mascotas, y un trato cercano y profesional convierten a este restaurante en una apuesta segura para una comida o cena Informal pero memorable.
Si buscas una pizzeria artesanal donde la calidad prime sobre la cantidad, donde puedas disfrutar de una pizza hecha con cariño y donde tu familia, incluidos tus perros, serán bienvenidos, AROMA Pizzería Artesana merece estar en tu lista. Eso sí, recuerda llamar con antelación para reservar, especialmente los fines de semana, ya que la masa necesita fermentar y el establecimiento puede llenarse con facilidad.
