Nova Más
AtrásNova Más se encuentra ubicado en la Calle Currica de Altea, en la zona de Mascarat, directamente frente al mar. Este establecimiento funciona como bar y restaurante con una propuesta gastronómica centrada en la carne a la brasa, especialmente la carne argentina que se prepara en una parrilla al aire libre visible para los comensales. El local abre sus puertas de martes a domingo desde las 11:00 horas hasta las 3:00 de la madrugada, permaneciendo cerrado los lunes.
La propuesta culinaria de Nova Más destaca principalmente por sus carnes a la parrilla. Los cortes de entraña y solomillo son los más elogiados por los clientes que han visitado el establecimiento, preparándose con un punto exacto y una crocancia que muchos califican como espectacular. El chimichurri casero que acompaña estas carnes ha recibido mención especial por su sabor auténtico. Además, las hamburguesas, incluyendo las de carne Angus, también forman parte de los platos más recomendados, junto con sepias, alcachofas a la plancha, ensaladas y diversos entrantes.
El ambiente del local combina la esencia de un chiringuito playero con la calidad de un restaurante de parrillada. Las vistas al mar y la posibilidad de comer o cenar a pie de playa constituyen uno de sus mayores atractivos, especialmente durante las noches de verano cuando el ambiente se vuelve más especial. No obstante, varios visitantes han señalado que la música puede resultar demasiado alta en ciertas ocasiones, dificultando las conversaciones entre mesas, aunque también se menciona que existe la posibilidad de sentarse en zonas donde el volumen se atenúa.
En cuanto al servicio, las opiniones están divididas. Mientras algunos clientes destacan la amabilidad y profesionalidad del personal, mencionando específicamente a empleados como Ely, Sharon y Elisa, otros relataron experiencias poco satisfactorias relacionadas con tiempos de espera prolongados, respuestas cortantes o una atención que consideraron desatenta. El parrillero, al que varios reseñadores identifican como Mario, recibe reconocimiento por su habilidad en la preparación de las carnes y el dominio de la parrilla al aire libre.
Entre los aspectos negativos que merecen mención destacan los tiempos de espera, que en temporada alta pueden extenderse considerablemente, llegando a superar la hora en algunos casos. Algunos visitantes también han expresado que los precios pueden resultar elevados para lo que se ofrece en certainas ocasiones, aunque otros consideran que la calidad de la carne justifica el coste. Hay quienes sugieren que certainos detalles de servicio, como la falta de aperitivos con las bebidas o la ausencia de información sobre las marcas de espirituosos servidos, podrían mejorar.
El establecimiento ofrece opciones como reservas, servicio de comida para llevar y comida en el local, contando también con servicio de recogida en el borde de la acera. Dispone de carta de cervezas y vinos, adaptándose tanto a quienes buscan una comida completa como a quienes simplemente desean tomar algo frente al mar.
Para quienes planeen visitar Nova Más, es recomendable tener en cuenta que el horario de cocina puede variar según la temporada y la demanda, por lo que confirmar previamente puede evitar sorpresas. La ubicación privilegiada frente a la playa de Mascarat lo convierte en una opción interesante tanto para almuerzos relaxed como para cenas más especiales, siempre que se tenga paciencia para disfrutar de una experiencia que prioriza la calidad de su propuesta gastronómica sobre la velocidad del servicio.
