Artizanale

Artizanale se ha consolidado como uno de los referentes más destacados de la cervecería artesanal en el barrio de Chamberí, en Madrid. Ubicado en la Calle de Santa Engracia número 68, este local ofrece una propuesta única que combina una extensa selección de cervezas artesanales de alta calidad con pizzas artesanales recién elaboradas, convirtiéndose en una opción perfecta para quienes buscan un espacio versátil donde disfrutar tanto de comida como de bebida premium.

El establecimiento cuenta con 18 grifos de cerveza artesanal y un grifo adicional de Budvar, lo que lo posiciona como un verdadero paraíso para los amantes de la cerveza craft. La carta incluye referencias nacionales e internacionales, con opciones que van desde las cervezas más clásicas hasta creaciones exclusivas con sabores exóticos, toques de fruta e incluso versiones que recuerdan a postres. Los precios oscilan entre los 5 euros la pinta de Pilsner checa hasta los 8 euros en las variedades más especiales, ofreciendo opciones para todos los presupuestos. Además, disponen de una nevera en la entrada con una cuidada selección de cervezas en botella y lata, incluyendo variedades belgas y cervezas de trigo.

La gastronomía: pizzas y más

Aunque la cervecería artesanal es claramente el alma del local, la propuesta gastronómica de Artizanale no se queda atrás. Sus pizzas artesanales destacan por utilizar masa fermentada y reposada, logrando una textura esponjosa y ligera que ha conquistado a numerosos comensales. Entre las variedades más recomendadas por los clientes se encuentran la pizza de mortadela y pistacho, la pizza carbonara, la pizza de guanciale y calabaza, y la Bosco Bello. Los precios de las pizzas oscilan entre los 10 y 14 euros, considerándose competitivos para la calidad ofrecida.

El establecimiento también ofrece un menú del día de lunes a viernes, con opciones caseras y de calidad a buen precio. Entre los platos destacados aparecen la lasaña, los platos con trufa y una variedad de entrantes como tablas de embutidos y quesos. Para los másgolosos, el tiramisú y la tarta de queso reciben constantes halagos por su textura y sabor. Una ventaja importante es que disponen de opciones veganas adaptadas, incluyendo versiones veganas de sus pizzas, demostrando un compromiso con la inclusión alimentaria.

Ambiente y espacios

Artizanale dispone de dos plantas claramente diferenciadas y una agradable terraza exterior. La planta superior ofrece un ambiente más tranquilo, ideal para conversar y disfrutar de la comida y la bebida sin prisas. La planta inferior, por su parte, cuenta con un salón más amplio que incluye varias televisiones para ver eventos deportivos, un set de DJ, mesa de fútbolín y máquina de dardos, creando un ambiente perfecto para reuniones con amigos o celebraciones más animadas.

El local organiza regularmente eventos como monólogos, sesiones de música en vivo, Open Mic y actividades similares, especialmente los jueves y miércoles, lo que le confiere un carácter dinámico y atractivo para públicos. La decoración es moderna y cuidada, creando un espacio agradable donde sentirse cómodo.

Servicio y atención al cliente

Uno de los puntos más valorados por los clientes es la amabilidad y profesionalidad del personal. Trabajadores como Gonzalo, Maradon, Dani y Xavi reciben menciones especiales por su trato cercano y su capacidad para recomendar cervezas adaptadas a los gustos de cada cliente. El personal demuestra un conocimiento profundo de la carta y se esforzza por crear una experiencia personalizada, llegando incluso a recordar las preferencias de los clientes habituales.

El servicio es generalmente rápido y eficiente, con comentarios que destacan la velocidad en la cocina a la hora de preparar los pedidos. Sin embargo, algunos clientes han señalado incidencias puntuales relacionadas con el sistema de reservas y el trato de ciertos empleados en momentos específicos, aunque la dirección ha respondido públicamente a estas críticas mostrando disposición para mejorar.

Aspectos a considerar

Como todo establecimiento, Artizanale tiene algunos aspectos que podrían mejorar según las opiniones de los clientes. El tamaño de las pizzas ha sido descrito como algo pequeño por algunos comensales, que esperaban raciones más abundantes para comer de forma individual. También se ha señalado que el precio de algunas cervezas artesanales puede elevarse considerablemente, especialmente al pedir variedades premium, lo que Incrementa la factura final.

Otro punto a tener en cuenta es que el local no cuenta con cerveza industrial, limitándose exclusivamente a opciones artesanales, lo cual puede no ser del agrado de todos los públicos. Asimismo, la zona de Chamberí donde se ubica puede presentar dificultades para aparcar, algo a considerar si se piensa ir en vehículo propio.

Horarios y servicios adicionales

Artizanale abre de lunes a jueves de 9:00 a 24:00 horas, los viernes hasta la 1:00, los sábados de 13:00 a 1:00 y los domingos de 13:00 a 24:00. Esta amplitud horaria lo convierte en una opción ideal tanto para desayunos, almuerzos y cenas como para tardeos madridños. El establecimiento ofrece servicio de terraza, posibilidad de reservas, comida para llevar y acceso para personas con movilidad reducida.

Artizanale representa una propuesta sólida y bien ejecutada en el panorama hostelero de Madrid, especialmente para quienes valoran la calidad de la cerveza artesanal y buscan un lugar donde combinarla con pizzas artesanales de calidad en un ambiente agradable y animado. Sin ser perfecto, ofrece una relación calidad-precio razonable y un equipo humano que se esfuerza por brindar una buena experiencia.