s’Economat es un café con encanto ubicado en el corazón de la plaza principal de Bunyola, en la Serra de Tramuntana de Mallorca. Este establecimiento, que anteriormente tuvo el nombre de «s’Economat dels Basquetes», se ha consolidado como uno de los referente gastronómicos del pueblo, combinando una propuesta de cafés de calidad, pinchos al estilo vasco y una oferta de desayunos y comidas caseras que ha conquistado tanto a locales como a visitantes.

El local destaca por su ambiente acogedor y relajante, perfecto para disfrutar de un café con leche de soja, un té Chai o cualquier otra bebida acompañado de sus famosas tostadas. Entre las opciones más valoradas por los clientes se encuentran las tostadas con aguacate y huevo, con queso burrata, con tomate y con salmón, todas ellas preparadas con productos frescos y de primera calidad. Los croissants variados y las ensaimadas también forman parte de la oferta de desayunos que han recibido elogios constantes.

Uno de los grandes atractivos de s’Economat son sus tartas caseras, destacando especialmente la tarta de queso al estilo de San Sebastián, descrita como cremosa e inolvidable por quienes la han probado. También hay referencias positivas hacia la tarta de manzana y otras reposterías artesanales que complementan perfectamente cualquier visita matutina o vespertina.

En cuanto a su oferta de comida para llevar y consumo en el local, el establecimiento cuenta con un menú del día que cambia diariamente y que incluye platos como parrilladas de pulpo, carrilleras, entrecots y chuletón vasco, además de recomendaciones de la casa como hamburguesas y diversas opciones saludables. Los pinchos vascos, especialmente el de tortilla, son otra de las especialidades que no pasan desapercibidas. El personal, mencionando especialmente a Aina y Gema (la cocinera), recibe continuada mención por su trato amable, atento y cercano.

El espacio cuenta con mesas tanto en el interior como en una agradable terraza en la plaza, siendo además un establecimiento pet-friendly que admite la entrada con perros, lo cual es muy valorado por los amantes de las mascotas. La música suave y el ambiente chill crean el escenario ideal para trabajar con el portátil, reunirte con amigos o simplemente relajarte tomando un buen café.

En cuanto a los puntos a mejorar, algunos usuarios han expresado concerns sobre el servicio durante horas puntas, donde la espera puede extenderse. También se menciona que el menú es relativamente corto, aunque desde el establecimiento aclaran que son una cafetería y no un restaurante, por lo que su carta está adaptada a sus posibilidades. Otra queja recurrente es el horario limitado, ya que cierran a las 16:00 y no abren por las tardes para meriendas, además de permanecer cerrados los lunes y martes. Algunos visitantes también han echado en falta opciones sin gluten, ya que no disponen de pan específico para celíacos.

En relación con la relación calidad-precio, las opiniones están divididas. Mientras que algunos consideran que los precios son ideales para la calidad ofrecida, otros han manifestado que certainos productos como las tostadas son algo pequeñas y pueden resultar algo elevadas de precio. Estos aspectos son subjetivos y dependen mucho de las expectativas individuales de cada cliente.

El horario de s’Economat es el siguiente: cerrado los lunes y martes; miércoles, jueves, viernes y sábado abren de 9:00 a 16:00 y de 18:30 a 23:00; domingos de 9:30 a 16:00 y de 18:30 a 22:30. Para quienes deseen visitarlo, es recomendable llamar al 871 74 22 37 o consultar sus redes sociales antes de acudir para confirmar que no haya cambios de última hora.

En definitiva, s’Economat representa una opción sólida para quienes buscan un café de calidad, desayunos saludables y una experiencia gastronómica con toques vascos en un entorno agradable de Bunyola. Con una valoración general muy positiva, es un lugar al que muchos clientes vuelven repetidamente, lo cual habla bien de su consistencia y calidad.