ZENDRA Restaurante de brasas
AtrásZENDRA Restaurante de brasas se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más interesantes del Eixample barcelonés, estratégicamente ubicado en el número 465 de la icónica Av. Diagonal. Este establecimiento, que forma parte del reconocido grupo 9 Reinas (famoso por Darvaza y otros locales de alto nivel), ofrece una propuesta culinaria basada en el producto de primera calidad y el dominio del fuego a la brasa, aunque con una carta que va más allá de lo estrictamente tradicional en cuanto a restaurantes de carnes se refiere.
El local presenta un diseño que combina elementos modernos con toques clásicos, respetando la arquitectura del edificio mientras crea un ambiente acogedor y elegante. La sala principal cuenta con techos altos y una distribución que permite una buena intimidad entre mesas, algo especialmente valorado por quienes buscan un restaurante para cenas especiales o reuniones con amigos y familiares. Además, dispone de una terraza interior que, según varios comensales, resulta ideal cuando las condiciones climáticas lo permiten.
Propuesta gastronómica
La carta de Zendra se estructura en torno a dos grandes pilares: las carnes a la brasa y los pescados, aunque también ofrece opciones que no siguen necesariamente la línea de fuego directo, como sushi, entrantes creativos y postres elaborados. Entre los platos más destacados por los clientes encontramos:
- Torreznos de Soria: Considerados por muchos como uno de los grandes protagonistas de la carta, aunque algunos visitantes han señalado que pueden resultar bastante grasientos
- Nigiris variados: Especialmente los de wagyu flambeado, papada de cal rovira y carabinero
- Carnes premium: Solomillo de Angus, chuletón de El Capricho, cecina de buey de José Gordon y diversas piezas de raza nacional
- Pescados: Pulpo a la brasa, rodaballo salvaje, espeto de sardinas y arroz de carabinero
- Entrantes creativos: Aguacate a la brasa, ostras con grasa de vaca madurada, steak tartar, carpaccio de wagyu
El pan artesanal que acompaña las comidas merece una mención especial, ya que múltiples reseñas lo califican como espectacular. En cuanto a los postres, el flan con nata ahumada se ha convertido en uno de los platos más alabados del establecimiento, apareciendo constantemente en las recomendaciones de los clientes.
Experiencia general y puntos fuertes
La relación calidad-precio es uno de los aspectos más valorados por quienes visitan Zendra. Aunque los precios se encuentran en un nivel elevado (nivel 4 sobre 4), la mayoría de los comensales consideran que el coste está justificado por la calidad de los productos y la ejecución de los platos. Los presupuestos rondan los 40-70 euros por persona, dependiendo del consumo de bebidas y la cantidad de platos solicitados.
El servicio de sala es frecuentemente elogiado, con nombres como Dídac, Sigu, Ruth, Vladimir, Janet, Margarita y Sofía recibiendo menciones específicas por su profesionalidad, amabilidad y atención. Varios visitantes destacan especialmente la capacidad del personal para recomendar platos y la celeridad con la que atienden las necesidades de la mesa, sin resultar intrusivos.
Otro aspecto a destacar es la música ambiental, que en ciertos días incluye DJ en directo, creando una atmósfera que complementa la experiencia gastronómica sin competir con las conversaciones. El ruido del local ha sido objeto de algunas críticas menores, pero en términos generales se describe como un ambiente tranquilo y agradable.
Aspectos a considerar
A pesar de las valoraciones mayoritariamente positivas, existen algunos puntos donde el restaurante podría mejorar. Algunos clientes han reportado que los tiempos de espera entre platos pueden resultar excesivos en determinadas ocasiones, especialmente cuando el local está completo. También hay reseñas que mencionan que ciertos platos llegaron fríos a la mesa.
En cuanto a la oferta de comida para llevar, es importante señalar que el restaurante no cuenta con este servicio según la información disponible, por lo que la experiencia está exclusivamente orientada al consumo en el propio establecimiento.
La especialidad en brasas ha generado algunas expectativas específicas entre los clientes. Mientras que las carnes a la brasa son generalmente muy bien valoradas, algunos platos como el espeto de sardinas han recibido comentarios encontrados, con visitantes señalando que pierde su esencia fuera de un contexto playero o de verano.
Horario y servicios adicionales
Zendra abre sus puertas de lunes a domingo, con un horario que incluye servicio de almuerzo (13:00-17:00 aproximadamente) y cena (20:00-24:00, ampliándose hasta la 01:00 los viernes y sábados). Esta amplitud de horarios permiteadaptarse tanto a almuerzos de trabajo como a cenas más pausadas. El restaurante también ofrece la posibilidad de celebrar eventos privados, disponiendo de zonas reservables para grupos grandes.
En definitiva, ZENDRA Restaurante de brasas representa una opción recomendable para quienes buscan un restaurante en Barcelona que combine carnes y pescados de alta calidad, un ambiente cuidado y un servicio atento, siempre con la brasa como hilo conductor pero sin renunciar a la innovación culinaria.
