El Nou Can Martí Restaurant se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más singulares de Barcelona, ofreciendo una experiencia que combina la riqueza de la comida tradicional catalana con un entorno natural privilegiado en plena sierra de Collserola. Ubicado en el Passatge de la Font del Mont, número 4, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi, este establecimiento destaca por sus vistas panorámicas de Barcelona que, según, resultan absolutamente impresionantes tanto de día como durante la noche, cuando la ciudad se ilumina bajo la montaña.

La propuesta culinaria del Nou Can Martí se basa en una cocina a la brasa auténtica, donde la leña plays un papel protagonista en la preparación de sus platos. Entre las opciones más recomendadas por los comensales se encuentran los calçots de temporada, especialmente populares durante los meses fríos y que suelen servirse con la tradicional salsa romesco. El chuletón de vaca vieja, cocinado a la perfección y con un sabor excepcional según numerosos comentarios, representa otra de las estrellas del menú, al igual que la butifarra —disponible en diversas variedades, incluyendo una de sobrasada que ha conquistado a más de un visitante— y platos como los callos, el cordero asado y el pollo asado. También merecen mención los espárragos trigueros a la brasa, las croquetas, las patatas bravas y una selección de postres caseros entre los que destacan la tarta de zanahoria y la tarta de queso, ambos altamente valorados en las reseñas.

El establecimiento cuenta con un menú de calçotada que incluye la experiencia completa con chuletón, permitiendo a los grupos disfrutar de esta tradición catalana en un marco incomparable. Asimismo, la carta ofrece platos mediterráneos y catalanes como la escalivada, los canelones y entrantes variados que satisfy tanto a lovers de la carne como a quienes buscan opciones vegetarianas, ya que el restaurante cuenta con opciones para todos los gustos.

En cuanto al servicio, el equipo del Nou Can Martí recibe constantes elogios. Personal como Kyle, Lucía, Arantxa, Pau, Óscar y el parrillero Hugo son mencionados repetidamente por su amabilidad, profesionalismo y atención al cliente. Los visitantes destacan que el personal se nota comprometido con su trabajo, transmitiendo una calidez que hace que los comensales se sientan como en casa. En algunas ocasiones, el restaurante ofrece música en directo —como rumba catalana— lo que aporta un ambiente aún más especial durante las sobremesas, especialmente en la amplia terraza desde la que se contemplan las vistas de la ciudad.

El ambiente del restaurante es otro de sus grandes atractivos. Descrito como un lugar con mucho encanto y alma, el Nou Can Martí conserva esa esencia de los restaurantes de montaña catalán, sencillo pero con personalidad propia. El interior dispone de varias salas, y, la terraza exterior es el lugar privilegiado para disfrutar del paisaje. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que en días de alta ocupación el ambiente puede resultar demasiado ruidoso, y que dependiendo de la ubicación dentro del local, la temperatura puede ser fresca, especialmente en invierno lejos de la chimenea.

Respecto a los horarios, el restaurante abre al público los jueves de 12:00 a 24:00, los viernes y sábados de 10:30 a 24:00, y los domingos de 10:30 a 18:00, permaneciendo cerrado los lunes, martes y miércoles. Esta amplitud horaria permite disfrutarlo tanto para el brunch como para almuerzos, cenas y incluso sesiones nocturnas con música en vivo. Es posible reservar mesa, algo altamente recomendable para asegurar plaza, especialmente si se desea una junto a la ventana con vistas.

Entre los aspectos menos positivos que han señalado algunos comensales, destaca el acceso al restaurante, que se encuentra en una carretera de montaña empinada y estrecha, lo que puede resultar complicado para algunos vehículos. El aparcamiento es muy limitado, con apenas espacio para unos pocos coches, y si está lleno, aparcar en las calles cercanas puede ser una tarea difícil. Por otro lado, algún visitante ha señalado que la salsa romesco puede resultar más picante de lo habitual, y que el vino de la casa podría mejorar en calidad. En cuanto a precios, algunos comentarios indican que el establecimiento puede resultar algo caro, aunque la mayoría coincide en que la relación calidad-precio es justa considerando la calidad del producto, el entorno y la atención recibida. Un visitante también mencionó que las guarniciones podrían ser más generosas y que la variedad de postres es algo limitada.

También hay que mencionar que, en una ocasión puntual con un grupo grande, un comensal vivió una experiencia negativa relacionada con la gestión de reservas y tiempos de espera excesivos, aunque el equipo del restaurante intentó compensar los errores durante la estancia. Estos casos aislados contrastan con la gran mayoría de reseñas extremadamente positivas, lo que sugiere que se tratan de excepciones más que de la norma general del establecimiento.

el Nou Can Martí Restaurant es un restaurante con encanto en Barcelona que ofrece comida catalana tradicional a la brasa de calidad, espectaculares vistas de la ciudad desde Collserola, un servicio generalmente excelente y un ambiente único que mezcla naturaleza, gastronomía y tradición. Aunque presenta algunos desafíos logísticos como el acceso y el aparcamiento, la experiencia global que ofrece justifica ampliamente la visita, ya sea para una calçotada en familia, una cena romántica con vistas o una comida con amigos en un entorno acogedor y auténtico. Para quienes buscan un restaurante diferente en Barcelona donde la comida y el paisaje van de la mano, Nou Can Martí representa una opción destacada que no defrauda.