Havanas
AtrásHavanas es un restaurante especializado en cocina cubana con toques mediterráneos que se ha convertido en una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Vilanova i la Geltrú. Ubicado en la Pujada del Cinto número 2, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que transporta a los comensales directamente al ambiente de la Cuba dorada de los años 50.
El local, fundado por Leonardo, un empresario cubano apasionado por la gastronomía, combina la tradición culinaria caribeña con ingredientes y técnicas mediterráneas. La propuesta del restaurante va más allá de lo convencional: cada plato está elaborado con ingredientes de calidad, cuidado al detalle y una presentación que enamora a primera vista. Se percibe claramente que detrás de cada receta hay dedicación, pasión y un profundo respeto por ambas culturas gastronómicas.
La carta: fusión de sabores cubanos y catalanes
En Havanas es posible disfrutar de una amplia variedad de platos que reflejan esta fusión entre lo cubano y lo mediterráneo. Entre los entrantes más destacados encontramos las croquetas de jamón, consideradas por muchos clientes como las mejores de la zona, la berenjena al carbón, los tostones y la célebre yuca frita con mojo cubano, que ha conquistado el paladar de numerosos visitantes. También se ofrecen entrantes como la fritura de malanga y una interesante ensalada de burrata con piparras, tomate, fresas fermentadas y aceite de albahaca que combina a la perfección lo mediterráneo con presentaciones más innovadoras.
Para los amantes de la carne a la brasa, este restaurante es prácticamente una obligación. La parrillada para dos personas es uno de los platos más solicitados, destacando por la calidad excepcional de los cortes y su punto de cocción perfecto. El chuletón, el secreto ibérico, la picaña madurada durante 80 días y el ojo de bife son opciones que no defraudan a ningún comensal. La brasa al carbón que utilizan está considerada como única en la zona, aportando a cada plato ese sabor ahumado característico que tanto se valora en la cocina cubana auténtica.
En cuanto a los pescados y mariscos, el pulpo a la brasa cocinado a la perfección y el bacalao cocinado a fuego lento son opciones que complementan admirablemente la carta. La langosta a la brasa también ha recibido alabanzas por parte de los clientes que han tenido la oportunidad de probarla.
Los postres merecen un capítulo aparte. El postre Capitolio, el arroz con leche casero, el mouse de guayaba, el pudín de plátano con helado de piña y la piña braseada son algunas de las opciones que cierran la experiencia gastronómica con broche de oro. No obstante, algunos visitantes han señalado que los postres pueden resultar algo elevados en precio, un aspecto que el establecimiento podría considerar revisar para ofrecer una relación calidad-precio más competitiva en este aspecto.
Los cócteles: un viaje al Caribe
Visitar Havanas sin probar sus cócteles sería incompleto. Los mojitos cubano, preparados con ron de calidad y hierbabuena fresca, son unanimente alabados por su equilibrio y frescura. También destacan el Cimarrón, una combinación de lima y café que ha sorprendido gratamente a numerosos clientes, además de la tradicional sangría que acompaña perfectamente cualquier comida veraniega.
Ambiente y decoración
El ambiente del restaurante es uno de sus grandes atractivos. La decoración transporta directamente a la Cuba de los años 50, con pinturas realizadas por artistas locales de origen cubano utilizando hojas de tabaco como elemento distintivo. La música cubana suena de fondo, creando una atmósfera envolvente pero sin resultar molesta, permitiendo que los comensales puedan conversar con tranquilidad.
El local dispone de varias salas que permiten tanto encuentros íntimos como celebraciones más numerosas. También cuenta con opciones para personas con movilidad reducida, demostrando un compromiso con la accesibilidad.
El servicio: cercano y profesional
El equipo humano de Havanas ha recibido consistentes por parte de los clientes. Personal como Javier, Sergio y el propio Leonardo son mencionados frecuentemente por su profesionalidad, amabilidad y capacidad para hacer que cada visita sea especial. El servicio es cercano sin resultar invasivo, atento sin ser molesto, y siempre dispuesto a recomendar y explicar cada plato con detalle.
Un aspecto muy valorado por las familias es la disponibilidad de menú infantil, servido con rapidez y atención especial a los más pequeños. Varios clientes han destacado que el chef llegó a preparar postres especiales para personas con intolerancias alimentarias, un gesto que demuestra el compromiso real del establecimiento con la atención al cliente.
Opciones y precios
El restaurante ofrece diferentes modalidades para adaptarse a distintos presupuestos y ocasiones. El menú del día, disponible entre semana, destaca por su excelente relación calidad-precio, permitiendo disfrutar de platos elaborados con la misma calidad que en carta a un precio muy razonable. Para quienes prefieren explorar la carta completa, los precios se sitúan en un nivel 3, considerado moderado-alto, pero justificado por la calidad de los ingredientes y la elaboración.
Una limitación que algunos clientes han señalado es la variedad de vinos blancos y pescados frescos, que podría ampliarse para ofrecer más opciones a quienes prefieren este tipo de productos. También se ha mencionado que la puerta de entrada no cierra completamente, lo que puede generar corrientes de aire frío en las mesas cercanas durante los meses más frescos.
Horario y contacto
Havanas abre sus puertas de miércoles a domingo, permaneciendo cerrado los lunes y martes. El horario de servicio comprende dos turnos: comida de 12:00 a 16:30 y cena de 19:45 a 23:00 los días entre semana, mientras que los fines de semana el servicio de cena se extiende hasta las 23:00. Es altamente recomendable reservar mesa, especialmente los fines de semana y fechas señaladas, dado el éxito que ha alcanzado el establecimiento.
Aspectos a mejorar
A pesar de las numerosas opiniones positivas, el restaurante tiene algunos aspectos que podría optimizar. Algunos comensales han experimentado un servicio algo lento en momentos de alta ocupación, y otros han echado en falta un acompañamiento más generoso para determinadas carnes. La relación precio de algunos postres también ha sido objeto de comentario, aunque la mayoría coincide en que la calidad los justifica parcialmente.
También se ha señalado que certain noches la disponibilidad de algunos platos puede ser limitada, por lo que es recomendable consultar con el personal o realizar reservas anticipadamente si se buscan platos específicos.
Havanas representa una propuesta gastronómica diferenciada en el panorama culinario de Vilanova i la Geltrú y su entorno. La combinación de cocina cubana auténtica con toques mediterráneos, la calidad de sus carnes a la brasa, unos postres elaborados con mimo y un ambiente único hacen de este restaurante un destino ideal tanto para comidas familiares como para celebraciones especiales o cenas románticas. El servicio atento y la pasión palpable en cada detalle completan una experiencia que invita inequívocamente a repetir.
