Taberna de María
AtrásLa Taberna de María es un establecimiento hostelero ubicado en la Avenida del Mediterráneo, Local 2, en el municipio de Humanes de Madrid. Este bar y restaurante se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más reconocidas de la zona sur de la Comunidad de Madrid, ofreciendo una propuesta que combina comida casera, tapas, raciones y menús diarios a precios accesibles.
El horario extenso de la taberna, que abre sus puertas desde las 9:00 horas entre semana y las 10:00 los fines de semana hasta la medianoche los siete días de la semana, permite a los clientes disfrutar de su oferta en prácticamente cualquier momento del día. Desde desayunos hasta cenas, pasando por almuerzos y meriendas, la Taberna de María ofrece un servicio completo que incluye la posibilidad de reservar mesa, algo especialmente útil para comidas en grupo o celebraciones.
La carta del establecimiento presenta una variedad notable de opciones gastronómicas. Los clientes destacan platos como la oreja a la gallega, considerada por muchos como una de las mejores de la zona, los calamares, el entrecot, las croquetas surtidas, los braviolis, las alitas de pollo y el lacón. Las hamburguesas, particularmente la famosa hamburguesa de María con queso de cabra y pan de brioche, reciben elogios constantes por la calidad de sus ingredientes. Asimismo, los arroces del establecimiento son otra de las apuestas fuertes según los comensales.
El menú del día representa una de las grandes virtudes de esta taberna. Entre semana, los clientes pueden disfrutar de primer plato, segundo, postre o café, con bebida y pan incluidos por aproximadamente 10 euros. Los fines de semana, los menús tienen precios que oscilan entre los 12 y los 20 euros, existiendo diferentes opciones según las ganas y el presupuesto de cada comensal. Esta relación calidad-precio es frecuentemente citada como uno de los puntos fuertes del local.
En cuanto a las bebidas, la taberna ofrece cerveza de Mahou, vino y otras opciones para acompañar las comidas o simplemente para tomar unas cañas con amigos. Con cada consumición, se sirven aperitivos como patatas con alioli, olives u otros pequeños platos que enriquecen la experiencia.
El ambiente del local ha sido descrito como acogedor, con un comedor descrito como bonito y cómodo. Existe también servicio de terraza para aquellos que prefieran comer al aire libre. No obstante, algunos clientes han reportado que el interior puede resultar frío en ciertas épocas del año, una cuestión que podría mejorar para optimizar la experiencia de los comensales.
El personal del establecimiento ha recibido valoraciones muy positivas en general. Los dueños, Luismi y Laura, son frecuentemente mencionados por su dedicación y preocupación por satisfacer a los clientes. Figuras como Carlos en la barra son especialmente elogiadas por su simpatía, buen humor y capacidad para aconsejar sobre los platos más adecuados. Las camareras y cocineras también destacan por su amabilidad y profesionalidad. Sin embargo, como en cualquier establecimiento hostelero, ha habido quejas puntuales sobre el trato recibido en determinadas ocasiones, especialmente durante periods de alta ocupación.
Entre los aspectos negativos que merecen mención, destacan algunos testimonios sobre tiempos de espera prolongados en días de gran afluencia, como festividades locales o fines de semana complicados. Algunos clientes han reportado más de una hora de espera para recibir sus pedidos, lo cual resulta frustrante. También hay reseñas que mencionan raciones de tamaño limitado en algunos platos, así como preocupaciones sobre la gestión de alérgenos e intolerancias alimentarias, especialmente para personas celiacas.
Un aspecto relevante es que el establecimiento ha experimentado cambios de titularidad a lo largo de su historia, lo cual ha provocado variaciones en la calidad percibida por los clientes. Algunos comentarios mencionan que tras determinados cambios, la relación calidad-precio se ha resentido, aunque otros clients defienden que la calidad se ha mantenido.
La taberna ofrece también servicio de comida para llevar, siendo una opción práctica para quienes deseen disfrutar de sus platos fuera del local. Además, cuenta con acceso para personas con movilidad reducida, demostrando un compromiso con la accesibilidad.
Para quien visite Humanes de Madrid o sus alrededores, la Taberna de María representa una alternativa sólida donde disfrutar de comida tradicional española, buenas tapas y un trato cercano, siempre teniendo en cuenta que en días de máxima ocupación puede haber esperas y que es recomendable reservar especialmente para grupos numerosos o celebraciones.
