Restaurante El Forno
AtrásRestaurante El Forno es un establecimiento referente en Pola de Siero, Asturias, que lleva décadas consolidándose como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona. Ubicado en la Calle de la Isla, este restaurante sidrería ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición culinaria asturiana con un servicio profesional y atento, lo que le ha permitido obtener una valoración muy positiva entre los comensales.
La carta de El Forno destaca por su compromiso con los productos de primera calidad, comenzando con entrantes que deleitan a cualquier visitante. Las croquetas caseras, ya sean de jamón o de cecina, se encuentran entre las más elogiadas por su cremosidad y sabor auténtico. Las zamburiñas, los calamares frescos y el salpicón gratuito que ofrecen mientras se espera la comida son aperitivos que dejan un excelente primer impresiones.
En cuanto a los platos principales, la gastronomía tradicionalista brilla con luz propia. La fabada australiana que preparan es considerada por muchos como una de las mejores que se han probado, servida con la carne separada para que cada comensal sirva a su gusto. El cachopo, los escalopines al Cabrales y el solomillo de ternera en medallones aparecen repetidamente en las reseñas como opciones outstanding. También destacan preparaciones como la merluza a la cazuela, el bacalao con pisto, los chipirones y el cabrito asado, este último considerado por algunos clientes como el plato estrella del establecimiento.
Los postres no se quedan atrás. La tarta de queso, el brownie con helado, el helado Peñasanta y el arroz con leche reciben elogios constantes. La relación calidad-precio del menú del día, que incluye entrante, plato principal, postre y café por aproximadamente 13 euros, representa una excelente opción para quienes buscan comer bien sin gastar demasiado.
El local dispone de una terraza cubierta que resulta ideal para los meses de verano, y cuenta con comedores privados subterráneos perfectos para celebraciones y cenas de grupo. Es importante mencionar que los baños se encuentran en la planta baja, lo que puede representar una dificultad de acceso para personas con movilidad reducida.
En cuanto a necesidades alimentarias especiales, El Forno demuestra un notable compromiso con los comensales celiacos, ofreciendo pan sin gluten, indicando alérgenos en la carta y adaptando platos como los calamares con rebozado de maíz. Sin embargo, las opciones para personas con intolerancia a la lactosa son más limitadas, tanto en postres como en la posibilidad de solicitar café con leche sin lactosa.
El horario de apertura es amplio: de lunes a miércoles y viernes desde las 11:00 hasta las 23:30, los sábados y domingos con el mismo horario, y los martes y miércoles en horario de mañana hasta las 17:00. Los jueves permanece cerrado. Es altamente recomendable reservar mesa, especialmente los fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse.
Entre los aspectos que algunos clientes señalan como mejorables se encuentran ciertos detalles del servicio, como una excesiva rapidez en retirar los platos o una atención que en ocasiones puede resultar demasiado insistente. También hay quienes consideran que los precios han subido en los últimos años, aunque reconocen que la calidad de los productos justifica en gran medida el coste.
En definitiva, Restaurante El Forno se presenta como una opción altamente recomendable para quienes buscan disfrutar de comida tradicionalista asturiana en un ambiente acogedor, con un servicio atento y productos de primera. Ya sea para una comida familiar, una cena con amigos o una celebración especial, este establecimiento cumple con las expectativas de la mayoría de sus visitantes.
