La Pimpana

La Pimpana es un bar restaurante con esencia de chigre tradicional situada en el pequeño pueblo de Las Agüeras, en el municipio de Quirós, Asturias. Este establecimiento, gestionado por Lucía y Yoni, se ha consolidado como una parada obligatoria para quienes buscan comida casera de calidad en un entorno rural privilegiado, muy cerca del embalse de Valdemurio.

Lo que diferencia a La Pimpana de otros restaurantes en Asturias es su filosofía: ofrecer platos de la cocina tradicional asturiana con un toque actual, utilizando productos locales y de proximidad. La carta, aunque no es demasiado extensa, cambia constantemente con propuestas semanales que incluyen especialidades como chipirones afogaos, escalopines al queso casín, tortinos de maíz con picadillo quirosano o huevos esgonciados con shiitake y langostinos.

Qué comer en La Pimpana

Los platos más destacados según las opiniones de los clientes incluyen la célebre tabla de embutidos y queso, considerada como una de las mejores opciones por su generosa cantidad y excelente relación calidad-precio, con un precio aproximado de 18 euros. También reciben elogios el pastel de puerros con queso La Peral, las croquetas de ibérico, el picadillo con patatas y huevos fritos, los tortos con picadillo, el sobadiego y preparaciones más innovadoras como el brioche con manteca y anchoas.

Los postres caseros merecen mención especial: la tarta de queso, el arroz con leche tradicional y el brownie con helado de vainilla aparecen repetidamente en las reseñas como opciones para satisfacer cualquier paladar. La comida para llevar también está disponible, permitiendo llevarse los populares tortos con picadillo a cualquier lugar.

Ambiente y atención al cliente

El ambiente de La Pimpana recrea la estética de los antiguos chigres de pueblo asturianos, con una decoración cuidada que homenajea la tradición local. A pesar de ser un local pequeño, esto genera una atmósfera íntima y cercana que muchos visitantes definen como acogedora. Un detalle peculiar es que el baño se encuentra en el exterior, algo que, según varios clientes, resulta hasta divertido pues permite respirar aire fresco y disfrutar de las vistas del valle.

El trato del personal recibe puntuaciones excelentes. Lucía destaca por su capacidad para explicar los platos y ofrecer recomendaciones, mientras que Yoni y el equipo proporcionan una atención cercana y familiar que hace sentir al cliente como en casa. Existe incluso la posibilidad de que se acorden de las preferencias de los comensales en visitas anteriores.

Servicios y accesibilidad

La Pimpana cuenta con terraza para disfrutar de las comidas al aire libre en los días de buen tiempo, aunque algunos usuarios apuntan que en verano puede hacer calor. El establecimiento acepta mascotas, siendo un lugar pet-friendly donde los perros son bienvenidos, algo que no todos los bares y restaurantes de la zona ofrecen. Dispone de parking gratuito cercano y acceso para personas con movilidad reducida.

Es importante destacar que el establecimiento ofrece opciones para personas con intolerancias alimentarias, como sensibilidad al gluten, demostrando una atención detallada hacia las necesidades de cada cliente. También cuenta con opciones para veganos, como platos con heura.

Horario y recomendaciones prácticas

El horario de La Pimpana es: lunes de 11:30 a 20:30, martes cerrado, miércoles y jueves de 11:30 a madrugada, viernes y sábado de 11:30 hasta las 2:30 y 3:00 respectivamente, y domingo de 11:30 a madrugada. Dado el tamaño reducido del local y su creciente popularidad, se recomienda encarecidamente hacer reserva, especialmente los fines de semana y festivos.

Aspectos a considerar

Entre las críticas negativas, que resultan minoritarias, algunos visitantes han señalado problemas de servicio durante temporadas de alta demanda como Semana Santa, cuando el local, según sus propios responsables, intenta ofrecer sus servicios por encima de sus posibilidades. También hay quien menciona que las raciones pueden parecer algo pequeñas en ciertas ocasiones, aunque la mayoría coincide en que la cantidad es generosa. Algunos opiniones apuntan a una subida de precios que achacan al turismo en la zona.

En definitiva, La Pimpana representa una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la hostelería rural asturiana: producto local de calidad, elaboración casera, precios razonables y un trato quewelcom al visitante. Ya sea para disfrutar de una tabla de embutidos, probar los tradicionales tortos con picadillo o simplemente tomar una sidra en su terraza, este chigre tienda ofrece una experiencia auténtica en el corazón de Quirós que difícilmente dejará indiferente a quien lo visite.