Shabona

Shabona se ha consolidado como una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Santander en el ámbito de la comida latina. Ubicado en la Calle San Fernando número 16, bajo, este restaurante y bar ofrece una experiencia culinaria que fusiona tradiciones colombianas con toques creativos, manteniendo precios accesibles para todo tipo de bolsillo.

El establecimiento cuenta con un amplio local distribuido en dos plantas, además de una terraza que resulta especialmente agradable cuando las condiciones climáticas lo permiten. La decoración ha sido destacada por varios clientes como moderna y acogedora, creando un ambiente tranquilo acompañado de música latina que transporta directamente a territorio colombiano.

En cuanto a la oferta gastronómica, Shabona presenta una carta variada que incluye arepas rellenas con diversos ingredientes como pollo, ternera mechada, queso mozzarella y guacamole. Los clientes más habituales resaltan especialmente la calidad de las arepas de maíz molido, aunque algunos visitantes han reportado ocasiones en las que la masa quedó algo cruda en el interior, un detalle que el establecimiento ha explicado como parte de las características de su preparación tradicional.

El concepto de «ármalo a tu gusto» permite a los comensales personalizar sus platos prácticamente a medida, eligiendo entre opciones como salchipapas, nachos con queso, patacones, plátano macho, hamburguesas de fusión como la famosa hamburguesa Corona, croquetas crujientes y una variedad de raciones para compartir. Las ensaladas de frutas y los postres también han recibido alabanzas particulares, especialmente el batido de mango y la mangonada.

El restaurante ofrece servicio de desayunos, comidas, meriendas y cenas, con un horario que abarca desde las 9:00 hasta las 23:00 horas entre semana, extendiéndose hasta la medianoche los viernes y sábados. Los miércoles permanece cerrado. Para quienes prefieran disfrutar desde casa, Shabona cuenta con servicio de comida para llevar y delivery, siendo una opción práctica para quienes buscan sabores latinoamericanos sin salir del hogar.

Respecto a la atención al cliente, las opiniones se dividen de manera notable. Mientras numerosos visitantes elogian la amabilidad y profesionalismo del personal, destacando especialmente a trabajadores como Anderson, Daniela y otros miembros del equipo que ofrecen un trato cercano y recomendaciones acertadas, existen reseñas que critican la actitud de ciertos empleados, considerándolos distantes o poco amables en determinadas ocasiones. Esta inconsistencia en el servicio es, probablemente, el aspecto más débil del establecimiento según reflejan las opiniones de los usuarios.

Los precios se encuentran en un nivel moderado, con referencias a menús del día que incluyen opciones como frijolada y bandeja paisa a valores razonables. No obstante, algunos clientes han notado subidas de precios desde la apertura del local, aunque reconocen que la relación calidad-precio sigue siendo favorable. Un aspecto a considerar es que los precios del servicio de delivery pueden resultar superiores debido a las comisiones de las plataformas de envío, motivo por el cual el propio restaurante recomienda acudir directamente al local cuando sea posible.

Entre las bebidas, destacan las micheladas, los zumos naturales como el de maracuyá y mango, además de una carta de cervezas y vinos que complementa adecuadamente la oferta gastronómica. La repostería y panadería colombiana también tiene su espacio, con productos como buñuelos, pan de bonos y tortas que aportan un toque auténtico a la experiencia.

Shabona admite mascotas en sus instalaciones y ofrece la posibilidad de reservar mesas, características que amplían su atractivo para diferentes tipos de visitantes. El acceso para personas con movilidad reducida está garantizado, demostrando un compromiso con la accesibilidad.

En definitiva, Shabona representa una opción recomendada para quienes buscan explorar la gastronomía latina en Santander sin complicarse demasiado el bolsillo. La calidad de la comida, la variedad del menú y el ambiente agradable contraponen las debidas críticas hacia ciertos aspectos del servicio y momentos de inconsistency en la atención. Si eres amante de los sabores colombianos o simplemente deseas probar algo diferente, este restaurante merece una oportunidad.