Restaurante Bar España

El Restaurante Bar España se encuentra ubicado en la emblemática Plaza del Álamo, número 3, en el corazón de Miraflores de la Sierra, uno de los pueblos más encantadores de la Sierra de Guadarrama en la Comunidad de Madrid. Este establecimiento, que funciona también como bar y restaurante, representa una opción destacada para quienes buscan disfrutar de una buena comida tradicional en la zona.

El negocio, que cuenta con una valoración altamente positiva por parte de sus clientes, está gestionado por David, propietario además de la conocida carnicería Jiarca del municipio. Esta vinculación directa con un comercio de carnes de proximidad garantiza que la materia prima utilizada en el restaurante sea de primera calidad, especialmente cuando se trata de platos basados en carne de vacuno.

Cocina tradicional y platos destacados

La carta del Restaurante Bar España gira en torno a la cocina tradicional castellana, con especial énfasis en los platos de cuchara y las preparaciones que hacen honor a la gastronomía de la Sierra de Guadarrama. Entre los platos más solicitados por los comensales se encuentran:

• El cocido madrileño, considerado por muchos como su especialidad estrella. Se sirve en pucheros individuales de barro y incluye garbanzos abundantemente preparados, chorizo, morcilla, tocino y carnes características del plato. Los clientes destacan especialmente la sopa de cocido, contundente y sabrosa.
• Carnes de alta calidad: el solomillo con foie y salsa de boletus, el entrecot de ternera de Guadarrama, el chuletón y el cachopo. Estas preparaciones reciben elogios constantes por su elaboración y por el sabor inconfundible de la carne de la región.
• Setas y platos de temporada: durante los meses de otoño e invierno, el restaurante ofrece elaboraciones con setas de cardo, senderuelas y boletus que resultan auténticas delicias para los amantes de los productos de temporada.
• Platos caseros variados: migas, patatas revolconas con torreznos de Soria, huevos rotos con jamón de bellota, croquetas caseras, fabada, callos, guacamole, pulpo y tortillas variadas.

Postres caseros que merecen mención especial

Los postres del Restaurante Bar España generan opiniones unanimous positivas. La tarta de queso casera, suave y diferente a las habituales, aparece constantemente en las reseñas como una de las mejores de la zona. La torrija, especialmente acompañada de helado de canela, también recibe elogios particulares. Otros postres destacados son el strudel de manzana, la tarta de la abuela y el flan casero.

Ambiente e instalaciones

El restaurante ofrece diferentes espacios para disfrutar de la comida. En los meses de verano, la terraza exterior se convierte en una opción muy agradable, sombreada por un árbol centenaria y bien protegida. Para los días más fríos, el interior cuenta con una acogedora chimenea que aporta calidez al ambiente. El salón principal dispone de mesas distribuidas de forma cómoda y la decoración mantiene ese toque de establecimiento tradicional con un ambiente cuidado.

Es importante señalar que el local cierra los miércoles y jueves, y que los fines de semana mantiene un horario extendido hasta las dos de la madrugada, lo que permite también cenar con tranquilidad. Para grupos grandes o comidas en días de alta ocupación, se recomienda realizar reserva con antelación.

Relación calidad-precio y aspectos a considerar

El menú del día, que ha variado entre los 18 y 21 euros según la época, ofrece una opción completa que incluye primero, segundo, postre, pan y bebida. Los clientes valoran positivamente esta relación calidad-precio, especialmente considerando la calidad de los ingredientes utilizados.

Entre los aspectos que algunos comensales han señalado negativamente se encuentran:

• El cobro del pan sin haberlo solicitado previamente, algo que ha generado cierta incomodidad en algunos clientes.
• Tiempos de espera prolongados durante momentos de alta ocupación, con casos aislados donde el servicio se ha visto desbordado.
• Algunas incidencias puntuales con la temperatura de los platos o errores en las cuentas.
• La falta de accesibilidad para personas con movilidad reducida.
• Cierre del establecimiento durante las tardes en días laborables, lo que limita las opciones para quienes buscan únicamente tomar algo.

Respecto a estas últimas quejas, el propio establecimiento ha respondido públicamente explicando que su modelo de negocio es el de un bar restaurante con servicio de mesas durante las comidas, y no el de una cafetería convencional.

Servicios adicionales

El Restaurante Bar España ofrece servicio de comida para llevar, lo que permite disfrutar de sus elaboraciones fuera del establecimiento. También dispone de opciones adaptadas para personas con intolerancia al gluten, una característica que pocos restaurantes de la zona ofrecen y que ha sido valorada muy positivamente por los clientes afectados.

El local cuenta con música en vivo algunos jueves por la noche, añadiendo un atractivo adicional para quienes desean complementar la cena con entretenimiento.

Horario y contacto

Para aprovechar al máximo la visita, conviene tener en cuenta que el restaurante permanece cerrado los miércoles y jueves. El resto de días ofrece un horario amplio que se extiende hasta la madrugada los viernes, sábados y domingos. Los interesados pueden contactar telefónicamente al 641 42 43 87 o consultar su carta y menús a través de su página web.