La Destilería de Amazónico
AtrásLa Destilería de Amazónico es un bar y restaurante ubicado en el corazón del exclusivo barrio de Salamanca, en la Calle Jorge Juan número 18 de Madrid. Este establecimiento forma parte del reconocido grupo Amazónico, conocido por ofrecer experiencias gastronómicas y de entretenimiento con una estética cuidada y un ambiente vibrante. La Destilería se posiciona como un espacio ideal para quienes buscan salir de la rutina, disfrutar de cócteles de autor y vivir una noche animada en uno de los enclaves más cotizados de la capital.
En cuanto a su oferta gastronómica, este local destaca principalmente por su carta de cócteles creativos, donde cada bebida se presenta con decoraciones originales que sorprenden al cliente. Entre las preparaciones más recomendadas por los visitantes se encuentran el Moscow Mule, el Paloma, el Bloody Mary y el Spicy Cumbia, todos ellos elaborados con una calidad que sobresale en el panorama de la coctelería en Madrid. Además, el establecimiento cuenta con una amplia selección de ginebras, vins y licores premium, así como una carta de vinos que incluye opciones destacadas como un buen Rioja. Acompañar las bebidas con gominolas, frutos secos o similares es un detalle que los clientes suelen valorar positivamente.
Si se busca comer algo, La Destilería comparte carta con el restaurante Amazónico, lo que permite acceder a platos como la renowned picanha, considerada por varios comensales como uno de los mejores platos del local gracias a su espectacular cocción y la calidad de la carne. Otros platos mencionados favorably incluyen el curry con langostinos y el chocolate de Moctezuma, un postre presentado en molcajete que ha conquistado a más de un visitante. Ahora bien, es importante señalar que la oferta vegana es prácticamente inexistente, limitándose únicamente a guarniciones, lo cual ha sido criticado por clientes que consideran que esta carencia no es aceptable para un establecimiento de esta categoría y precio.
El espacio físico del local no es excesivamente grande. Se distribuye en forma de L, con mesas altas a los lados, una pequeña sala al fondo con mesitas bajas, una barra alargada y zona de DJ. También dispone de terraza, lo que ofrece cierta versatilidad según las preferencias del cliente. La decoración es uno de los puntos más alabados: iluminación cálida y acogedora, detalles de diseño bien logrados y una estética que mantiene la línea del grupo Amazónico. La música corre a cargo de DJs que pinchan buena variedad, creando un ambiente animado donde es posible bailar y socializar, especialmente los fines de semana cuando el local suele llenarse.
En lo que respecta al servicio, las opiniones están profundamente divididas. Mientras muchos visitantes elogian la amabilidad y profesionalidad del equipo, mencionando a empleados como Geray, Ibrahim, Juan, Nando, Diego o Lorena por su excelente atención, otros tantos reportan experiencias negativas. Se han registrado quejas sobre
Uno de los aspectos más controvertidos del establecimiento tiene que ver con su política de admisión. Diversas reseñas, principalmente de mujeres y personas migrantes, relatan haber sido rechazadas en la entrada sin explicaciones claras o razonables. Varios testimonios señalan sentirse discriminados por su apariencia, vestimenta o nacionalidad, y acusan al personal de aplicar un derecho de admisión de manera arbitraria. Aunque el establecimiento cuenta con capacidad para personas con movilidad reducida, esta controversy ha empañado la reputación del local en materia de inclusión.
Los precios de La Destilería de Amazónico están alineados con la zona exclusiva en la que se encuentra. Un cóctel puede costar alrededor de 16 a 18 euros, mientras que una botella de agua o bebidas básicas tienen tarifas que algunos clientes consideran excesivas. Sin duda, no es un lugar pensado para todos los bolsillos, pero quienes buscan una experiencia premium en cuanto a ambiente, cócteles y decoración suelen encontrar en él un sitio satisfactorio.
La Destilería de Amazónico es un bar de copas y coctelería con alma de discoteca que atrae por su ambiente sofisticado, sus bebidas de calidad y su ubicación privilegiada. Sin embargo, presenta sombras importantes: la inconsistencia en la atención al cliente, certain laxitud en la gestión de reservas y las críticas recurrentes sobre discriminación en la admisión son puntos que el establecimiento debería abordar. Si se planea visitar, lo recomendable es llegar con expectativas claras sobre el tipo de experiencia que se busca, reservar con suficiente antelación y estar preparado para pagar precios de barrio alto.
