Capricho n 8

Capricho n 8 es un restaurante situado en la Av. Borrons número 8 de Xeraco Playa, en la provincia de Valencia. Se posiciona como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona costera de Gandía, ofreciendo una propuesta que va más allá de la cocina tradicional de playa. Con una calificación de 3.9 sobre 5 basada en más de 770 reseñas, este establecimiento genera opiniones polarizadas que merecen un análisis detallado para que cualquier visitante pueda decidir con conocimiento de causa antes de sentarse a disfrutar de su oferta culinaria.

Lo primero que llama la atención de Capricho n 8 es su ambiente cuidado y acogedor. Diverse comensales destacan la decoración del local, descrita como moderna con toques de charme mediterráneo, bien ventilada gracias a sus ventiladores de techo y con una terraza agradable donde se puede comer cómodamente incluso en días calurosos. La iluminación nocturna，。El entorno está limpio y detallado, lo cual refleja un esfuerzo por parte del equipo por ofrecer una experiencia que va más allá de lo meramente alimentario. Además, el restaurante cuenta con acceso para personas con movilidad reducida, lo cual demuestra una preocupación por la accesibilidad.

En cuanto a la comida, la carta de Capricho n 8 no es demasiado extensa, pero todo lo que incluye denota una clara intención de calidad. Entre los entrantes más alabados por los clientes encontramos la ensaladilla rusa, que según algunos visitantes cuenta con añadidos creativos como ventresca de bonito, algas o una espuma de piparra que le otorga un toque distintivo. Las croquetas, especialmente las de pollo al ajillo y las de atún, también reciben valoraciones muy positivas. Los pinchos de queso con atún que se ofrecen como aperitivo han conquistado a más de un comensal, y los buñuelos de patatas bravas representan una versión actualizada y atrevida de este clásico de la hostelería española.

El calamar a la brasa o calamar de playa es otro de los platos que genera excelentes comentarios, al igual que el tataki de atún y el steak tartar, considerado por varios clientes como imprescindible. Las berenjenas con queso de cabra y miel también merecen una mención especial, pues su combinación de sabores ha sido descrita como espectacular. En el apartado de arroces, el restaurante ofrece diversas variedades que incluyen arroz con bogavante, arroz de Carabineros, arroz meloso con secreto, foie y setas, y fideuás que han sido calificadas como las mejores de Xeraco por múltiples reseñadores. El punto del arroz suele ser alabado, con un socarrat bien conseguidos en la mayoría de las ocasiones, aunque algunas voces apuntan a que certain arroces pueden resultar demasiado salados o, en contadas excepciones, con el grano duro.

La sección de carnes es otro de los puntos fuertes del establecimiento. La ternera gallega madurada, el chuletón a la brasa, el solomillo y el entrecot reciben elogios constantes. Varios clientes con experiencia en la zona confirman que la calidad de las piezas de carne que se sirven en Capricho n 8 no es habitual encontrarle en restaurantes de playa, lo cual sitúa a este local en un nivel gastronómico superior al de su entorno inmediato. El pulpo a la brasa con trinxat de patatas y las tellinas al Josper también forman parte de los platos más solicitados.

Respecto a los postres, la torrija caramelizada con helado de leche merengada o con helado y polvo de galleta se lleva todas las miradas, siendo considerada por numerosos comensales como un postre excepcional. El brownie y la tarta de chocolate con trozos crujientes también generan buenas impresiones, aunque algún cliente ha señalado que el brownie puede llegar a estar ligeramente seco en algunas ocasiones. El sorbete de fruta de la pasión cierra con broche de oro una oferta postres que, en conjunto, cumple con creces las expectativas.

El servicio del personal de sala ha sido objeto de opiniones dispares. Mientras que numerosos clientes resaltan la amabilidad, atención y profesionalidad del equipo —con nombres propios como José, Zuki, Jasmina o Minerva mencionados favorablemente—, existen también reseñas que critican la actitud de ciertas camareras, señalando casos de miradas incómodas, posible murmullo entre empleados o una predisposición que no transmitía calidez. También se han registrado situaciones donde los tiempos de espera fueron excesivos, especialmente cuando el restaurante se llena, y hay comentarios sobre la necesidad de solicitar en varias ocasiones elementos como el alioli o el vino, lo cual indica una posible sobrecarga del personal durante los días de máxima afluencia. El propio restaurante ha reconocido públicamente en sus respuestas a reseñas algunos de estos fallos, comprometiéndose a trabajar para corregirlos.

Un aspecto que ha generado cierta controversia es la política de consumo mínimo que el restaurante aplica los fines de semana, estableciendo un gasto obligatorio de aproximadamente 40 euros por persona adulta y 25 euros por menor. Esta práctica, que el establecimiento informa previamente a través de su página web y códigos QR en la carta, ha sido duramente criticada por varios visitantes que la consideran excesiva, especialmente para una cena donde se suelen pedir menos platos. Desde el restaurante argumentan que se trata de una medida necesaria para mantener la sostenibilidad del negocio dada su pequeño tamaño y la corta temporada de trabajo de la que disponen.

También han surgido incidentes aislados pero relevantes: un cliente acusó al restaurante de intentar cobrarle 35 euros de más en la cuenta, y otro reseña un cambio no solicitado en el plato de carne tras solicitar que se hiciera más. Aunque el restaurante ha respondido a estas reseñas reconociendo algunos errores y prometiendo mejoras, estos episodios mancharon la experiencia de los afectados y evidencian que la gestión del servicio puede presentar fisuras en momentos concretos.

En lo que respecta a la relación calidad-precio, Capricho n 8 se encuentra en un nivel superior al promedio de la zona, con precios que algunos visitantes comparan con los de Madrid. Un gasto típico para tres personas ronda los 90 euros sin postre ni café, lo cual posiciona al local como una opción para ocasiones especiales o para quienes buscan una experiencia gastronómica por encima de la media de los restaurantes de playa convencionales. Varios clientes reconocen que, aunque no es barato, la calidad justifica el precio, aunque otros prefieren opciones más económicas en los alrededores.

El restaurante ofrece servicio de comida para llevar y admite reservas, siendo cerrado. Los horarios habituales son de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30, de martes a domingo. Para contactar con el establecimiento, el número de teléfono es el 602 21 70 70.

Capricho n 8 representa una opción gastronómica atractiva para quienes visiten Xeraco y deseen algo más elaborado y cuidado que la oferta convencional de la zona. Su mayor fortaleza radica en la calidad de la materia prima, la presentación de los platos y la oferta de arroces y carnes de alto nivel. Sin embargo, presenta debilidades en la consistencia del servicio durante la temporada alta y en certainas políticas comerciales que pueden no ajustarse a todos los presupuestos. Es recomendable reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana, y tener claras las condiciones de consumo mínimo antes de confirmar la mesa.