Zubi Alde
AtrásZubi Alde es un bar y restaurante ubicado en la calle Gordóniz Kalea número 32, en el barrio de Errekalde de Bilbao. Este establecimiento se ha convertido en una referencia culinaria de la zona, especialmente desde la incorporación de nueva administración en marzo de 2024, cuando Yus Ramirez asumió la gestión del local, contando con la cocina de Yuliany, conocida cariñosamente como Yuli.
El establecimiento se distingue por ofrecer una propuesta gastronómica que fusiona la comida venezolana tradicional con las clásicas pintxos vascas, creando así una oferta única que atrae tanto a vecinos del barrio como a visitantes de otras zonas de Bilbao. Los clientes destacan especialmente la calidad de las arepas, los tequeños, las cachapas y los patacones, preparaciones quetransportan el sabor auténtico de Venezuela directamente al paladar bilbaíno. Los perritos calientes elaborados en el local, particularmente el famoso perrito Zubi-Alde, han ganado una reputación destacada entre los comensales, quienes no dudan en describir su sabor como excepcional.
Entre los platos más alabados por los usuarios se encuentran las empanadas venezolanas, consideradas por múltiples reseñas como las mejores de Bilbao, manteniendo ese sabor casero que recuerda a los platos preparados en casa. Las cachapas merecen mención especial, ya que varios visitantes las describen como «otro nivel», destacando su elaboración artesanal y los ingredientes frescos. Los batidos de frutas naturales también reciben elogios constantes, complementando perfectamente la oferta gastronómica del restaurante.
La carta de Zubi Alde no se limita únicamente a la cocina venezolana, ya que también ofrece opciones clásicas de bar como hamburguesas caseras que han sido descritas como riquísimas y elaboradas con mucho mimo, tortillas de calidad excepcional y las típicas rabas, preparaciones vascas que no podían faltar en un establecimiento de esta zona de Bilbao. Los pintxos del local son otro de sus puntos fuertes, con una excelente relación calidad-precio, especialmente los jueves donde se pueden disfrutar por tan solo 0,80 euros.
El ambiente del local es descrito como acogedor y agradable, con una decoración cuidada y una limpieza impecable que destacan los visitantes. El trato del personal es uno de los aspectos más valorados, siendo descrito como atento, amable y cercano. Los propietarios se esmeran en que cada cliente se sienta como en casa, creando un ambiente familiar que invita a regresar. La atención al cliente es consistente y de primera clase, según reflejan las numerosas opiniones positivas.
En cuanto a horarios, Zubi Aldeabre sus puertas desde las 9:30 horas de lunes a viernes, funcionando en dos turnos: mañana hasta las 16:00 y tarde desde las 18:30 hasta las 23:00. Los fines de semana el horario es continuo, abriendo a las 10:00 y cerrando a las 23:30, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar de un brunch durante el fin de semana. Esta flexibilidad horaria permite a los clientes disfrutar del establecimiento en diferentes momentos del día, ya sea para un desayuno tranquilo, una comida rápida o una cena con amigos.
El precio nivel del establecimiento es de 2, lo que indica una propuesta accesible para el bolsillo sin sacrificar calidad. Los clientes valoran positivamente la relación calidad-precio, destacando que los platos son generosos en porción y que el dinero invertido se corresponde con lo recibido. Esta accesibilidad económica, combinada con la calidad de los alimentos, ha contribuido a que el local se haya consolidado como un favorito de la zona.
Es importante mencionar que Zubi Alde ofrece servicio de comida para llevar, permitiendo a los clientes disfrutar de sus platos favoritos desde casa. Sin embargo, algunas experiencias reportadas sobre pedidos a través de plataformas de delivery externo como Uber Eats han revelado ciertas inconsistencias en la calidad cuando el servicio no es gestionado directamente por el restaurante, especialmente en cuanto a porciones y calidad de algunos productos como croquetas y patatas. Esto sugiere que la experiencia óptima se obtiene visitand el local personalmente.
El establecimiento también destaca por su accesibilidad, contando con entrada adaptada para personas con silla de ruedas, lo que demuestra un compromiso con la inclusión. El local ofrece también opciones de cerveza y vino para acompañar las comidas, completando así una oferta de restaurante completo.
Zubi Alde representa una propuesta gastronómica diferente en el panorama culinario de Bilbao, donde la cocina venezolana se fusiona con tradiciones vascas de pintxos y tapas. Su ambiente acogedor, la calidad de su comida, los precios accesibles y la excelente atención del personal lo convierten en un local muy recomendable para quienes buscan probar algo diferente sin salir de la ciudad. Ya sea para disfrutar de unas empanadas venezolanas, unos buenos pintxos o una hamburguesa casera, Zubi Alde ofrece una experiencia culinaria satisfactoria que ha conquistado a vecinos y visitantes por igual.
