La Bassa 1987

La Bassa 1987 es un restaurante con alma propia que se ha consolidado como referencia gastronómica en el pequeño municipio de Ventalló, situado en la comarca del Alt Empordà, Girona. Desde su apertura, este establecimiento ha apostado por una cocina que honra la tradición catalana sin perder de vista la innovación, ofreciendo una propuesta gastronómica basada en producto fresco, de temporada y, en la medida de lo posible, de proximidad. Con una trayectoria que ya supera las tres décadas, La Bassa 1987 ha sabido reinventarse con el paso de los años, manteniendo su esencia y ganando espacio en el corazón de quienes lo visitan.

El local se encuentra en el Carrer de la Bassa, 12, y su acceso ya anticipa una experiencia diferente. Tras atravesar un corredor integrado en el entorno, el comensal accede a un amplio patio ajardinado que constituye uno de los grandes atractivos del establecimiento. La decoración es cuidadosamente planteada, con una iluminación ambiental que crea espacios cálidos e íntimos, ideales tanto para reuniones familiares como para cenas románticas. Durante los meses de verano, la terraza al aire libre se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de una velada bajo las estrellas, mientras que en invierno una chimenea aporta el calor y el ambiente acogedor que muchos clientes destacan en sus reseñas.

La carta y la propuesta culinaria

La cocina de La Bassa 1987 se distingue por su compromiso con la calidad de la materia prima. Según diversas opiniones de clientes, el chef trabaja con productos de temporada, frescos y caseros, lo que se refleja en platos que cambian con frecuencia para adaptarse a la oferta del momento. La carta es corta pero bien compensada, con platos muy bien ejecutados y presentados con gusto. Entre las elaboraciones más elogiadas por los comensales destacan:

• Alcachofas, consideradas por varios visitantes como uno de los platos imprescindibles del menú.
• Pulpo a la brasa acompañado de patatas y butifarra negra, una combinación que ha conquistado a numerosos paladar.
• Canelones, especialmente el canelón XL, alabados tanto por su sabor como por su presentación.
• Meloso de ternera, otro de los platos que generan opiniones entusiastas.
• Arroz con butifarra negra y rape, una preparación que varios clientes califican de espectacular.
• Patatas bravas, croquetas de boletus y huevos rotos, opciones de tapas que funcionan muy bien para compartir.
• Sardinas marinadas y anchoas de L’Escala, productos de la costa ampurdanesa en su mejor expresión.
• Berenjena, mejillones franceses, steak tartar de ternera y una variedad de platos que enriquecen la oferta.

Los postres también merecen atención especial. El tatín de manzana, el helado de vainilla, la crema de queso con crumble e higos y la textura de chocolate son algunas de las opciones que han recibido elogios. Cabe mencionar que la pastelería es elaboraciones propias de la casa, lo cual se agradece en un momento en que muchos establecimientos optan por productos industriales. No obstante, algún cliente ha reportado que en una ocasión la tarta llegó completamente congelada, un detalle que afortunadamente no parece ser la norma.

Horario y servicio

La Bassa 1987 abre sus puertas de lunes a jueves en horario de cena, de 19:30 a 23:30. Los viernes, sábado y domingo el servicio se extiende también al mediodía, de 13:00 a 17:00, y nuevamente en horario de cena. Este horario amplio permite adaptarse a diferentes tipos de visita, desde una comida familiar dominical hasta una cena nocturna con amigos. Es posible reservar mesa, una práctica ampliamente recomendada por los clientes frecuentes, especialmente durante los fines de semana y la temporada alta.

El equipo de sala es otro de los puntos fuertes del restaurante. Figuras como Alina y Nacho son mencionadas repetidamente en las reseñas por su cercanía, profesionalidad y capacidad de asesoramiento. La atención al cliente se describe como cálida, empática y genuinamente preocupada por la experiencia del comensal. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que en momentos de alta ocupación, la respuesta del servicio puede ralentizarse, y en una ocasión concreta alguien mencionó que tardaron media hora en tomar nota. Estos aspectos, aunque no representan la tónica general, son digno de mención para que el potencial cliente tenga una visión completa.

Puntos fuertes del restaurante

Son numerosos los aspectos que juegan a favor de La Bassa 1987. El ambiente del local es frecuentemente descrito como encantador, tranquilo y con un toque romántico que lo hace especial para cenas en pareja. La combinación del jardín interior, la vegetación circundante y la iluminación hace que el espacio resulte acogedor en cualquier época del año. El hecho de que admitan mascotas es un detalle adicional que ha pleased a muchos visitantes, ya que pueden disfrutar de la experiencia sin tener que dejar a sus animales de compañía en casa.

La relación calidad-precio es otro factor muy positivo. Aunque se trata de un establecimiento con un nivel de precio moderado-alto, la mayoría de los comensales consideran que la inversión está justificada por la calidad de los ingredientes y la elaboración. Algunos grupos han compartido experiencias de comidas copiosas con varios platos, postre y bebida por persona a un coste que califican como razonable. Los fines de semana ofrecen un menú de tres pasos que resulta atractivo para quienes desean probar la cocina del restaurante sin comprometerse con la carta completa.

El restaurante también dispone de una barra de cócteles en el jardín adjunto, lo que permite alargar la velada con una copa después de la comida o la cena. Los gin tonics y la ratafía, un licor tradicional de la zona, son algunas de las opciones disponibles. Esta propuesta de coctelería complementa la oferta gastronómica y ofrece una experiencia más completa al visitante.

Aspectos a considerar antes de visitar

A pesar de la valoración globalmente positiva, conviene señalar algunas cuestiones que han surgido en las reseñas de clientes para que la visita sea lo más satisfactoria posible. El precio de algunos platos principales, como el cochinillo, puede resultar elevado para la porción servida según han manifestado ciertos comensales. Es recomendable revisar la carta con atención o preguntar al personal sobre las raciones antes de pedir si el presupuesto es una preocupación.

Otro aspecto que ha generado opiniones divididas es el cobro del agua. Algunos clientes han expresado su desacuerdo con que se aplique un cargo por agua filtrada, argumentando que por normativa debería ser gratuita. Aunque esto no es un factor determinante, es un detalle que forma parte de la política del establecimiento y que conviene conocer de antemano.

En cuanto al entorno, al tratarse de un municipio rural, algunos visitantes han notado la presencia de insectos durante los meses de verano y, en momentos puntuales, olores propios del entorno agrícola cercano. Esto no es un defecto del restaurante, sino una característica de su ubicación que debe tenerse en cuenta, especialmente si se visita durante las noches de verano. La mayoría de los clientes, no obstante, no consideran esto un problema significativo.

Por último, algún comensal ha echado en falta una mayor variedad en la carta de vinos, un aspecto donde consideran que el restaurante podría mejorar. No obstante, quienes han probado el vino blanco L’Encis han quedado satisfechos con la selección disponible.

Valoración global

Con una calificación que supera ampliamente las 500 reseñas y un nivel de precio de 3 sobre 4, La Bassa 1987 se posiciona como una opción sólida para quienes buscan un restaurante con personalidad en la provincia de Girona. Su propuesta de cocina catalana actualizada, el cuidado del ambiente y la calidez de su equipo lo diferencian de otros establecimientos de la zona. Es un lugar donde se come bien, con productos de calidad y en un entorno que invita a quedarse y prolongar la experiencia más allá de la mesa.

Ya sea para una celebración especial, una comida en familia, una cena romántica o simplemente una parada inesperada en ruta, La Bassa 1987 ofrece una experiencia que, según la mayoría de quienes lo han visitado, deja un buen sabor de boca. La combinación de producto local, elaboración cuidada y ambiente irrepetible lo convierte en un destino gastronómico que merece la pena descubrir.