El Rinconcito De Molina
AtrásA pocos pasos del paseo de Las Canteras, en la Calle Faro número 11, se encuentra El Rinconcito De Molina, un establecimiento que combina las funciones de restaurante, cafetería y bar en un mismo espacio. Se trata de un negocio pequeño y familiar, gestionado por Roberto Molina y un equipo de camareros entre los que destacan Claudia, Yanira y Roberto, quienes se han ganado el reconocimiento de la clientela local y visitante gracias a su trato cercano y profesional. Los horarios de apertura son de miércoles a sábado de 13:00 a 22:30 y los domingos de 13:00 a 21:00, permaneciendo cerrado lunes y martes.
El local cuenta con una sala interior reducida y una pequeña terraza en la zona peatonal, un detalle que lo convierte en un punto ideal para quienes buscan una pausa entre baños y paseos por la playa. Aunque el espacio es limitado, lo que obliga en muchos casos a reservar con antelación, esta misma característica aporta esa atmósfera íntima y hogareña que tanto agradecen los comensales. El ambiente se describe como tranquilo, acogedor y con un marcado sello canario, lejos del bar turístico convencional que se puede encontrar en primera línea de mar.
Uno de los grandes atractivos de El Rinconcito De Molina es su cocina, basada en recetas caseras y productos frescos. Entre los platos más repetidos en las recomendaciones de quienes ya lo han probado se encuentran los champiñones rellenos de almogrote con salsa de trufa, considerados por muchos como la auténtica estrella de la carta. La ropa vieja, las croquetas de gambas al ajillo, el queso frito rebozado en panko, la tortilla de patatas con chorizo de Teror, las papas arrugadas, la ensalada rusa, los chipirones a la plancha, el cerdo frito, las carrilleras al vino, el lomo alto uruguayo, el polvito uruguayo, las albóndigas caseras, los tacos de pescado, las gambas al ajillo, la ensalada Molina con queso de cabra y la tabla de quesos canarios configuran una oferta muy representativa de la comida tradicional canaria con guiños a otras gastronomías. Para rematar la experiencia, la tarta de queso casera con pistacho y las torrijas son algunas de las opciones de postre más celebradas.
El servicio es uno de los pilares del negocio. Quienes han visitado el establecimiento resaltan la predisposición del dueño y los camareros para aconsejar sobre los platos, adaptar la carta a alergias o intolerancias (incluidas opciones sin gluten y atención a celiacos) y resolver cualquier duda. De hecho, una de las prácticas más valoradas es dejarse guiar por las recomendaciones del personal, ya que suelen acertar con platos que no siempre aparecen en las fotos de Google. La cocina permanece abierta durante toda la jornada, lo que permite desayunar, almorzar o cenar en el mismo lugar, con un menú de desayuno especialmente competitivo en relación calidad-precio.
Sin embargo, este bar y restaurante presenta algunos aspectos que conviene tener presentes antes de visitarlos. El local es muy pequeño, por lo que en horarios punta suele llenarse y la espera para conseguir mesa puede ser considerable. Aparcar en la zona no es tarea fácil, lo que desalienta a quienes acuden en coche. La carta ha cambiado recientemente y ahora funciona principalmente mediante un código QR, mientras que la carta física en papel no siempre está actualizada en lo referente a precios, lo que ha generado alguna confusión entre los clientes menos atentos. También existen platos que se agotan a medida que avanza la noche, ya que la cocina cierra antes que el local y las elaboraciones se hacen al momento con cantidades limitadas. Algunos comensales han percibido las raciones como pequeñas en ciertas tapas, especialmente la tortilla de patatas y el queso frito, que en formato tapa se sirven más reducidos. En días de calor, el sistema de aire acondicionado del interior puede resultar insuficiente, lo que lleva a muchos clientes a preferir la terraza, donde además se admiten mascotas.
Otro detalle a considerar es que, pese a la cuidada elaboración de muchos de sus platos, parte de la oferta incluye productos precocinados, una decisión que el local justifica por las limitaciones de espacio en su cocina y que busca un equilibrio entre frescura y variedad. Para quienes prefieran evitar este tipo de elaboraciones, conviene preguntar al personal qué platos se hacen al momento y cuáles no. También se han registrado puntualidades en la gestión de la cuenta al final de la velada, aunque la mayoría de los visitantes valora mucho que el equipo esté predispuesto a buscar alternativas o ajustar el pedido si el plato no convence.
El Rinconcito De Molina también funciona como comida para llevar y ofrece servicio de takeaway, lo que permite degustar sus elaboraciones en la playa o en cualquier otro punto de Las Palmas de Gran Canaria. Además, debido a la presencia de camareros que hablan varios idiomas, se ha consolidado como una opción habitual para turistas nacionales e internacionales que acaban repitiendo su visita durante toda su estancia en la isla. La numerosa clientela ha hecho que el local reciba felicitaciones constantes en plataformas de reseñas, donde visitantes de Madrid, Barcelona, Granada, Londres o Francia coinciden en destacar la calidad del producto y la calidez humana del equipo.
Para reservas e información, el teléfono de contacto es el 928 02 63 17 y la carta digital puede consultarse a través de su sitio web. La dirección exacta, C. Faro, 11, 35009 Las Palmas de Gran Canaria, se sitúa a apenas unos minutos a pie de la Playa de Las Canteras, lo que lo convierte en una alternativa perfecta para unir gastronomía y disfrute del litoral. Si buscas un restaurante con sabor auténtico, un servicio cercano y una cocina que rescata la tradición canaria sin renunciar a la innovación, este rinconcito bien merece una visita. Eso sí, conviene llegar con tiempo, paciencia y la predisposición de dejarse aconsejar por un equipo que, según repite la mayoría, siempre acierta.
