El Gordo de Velázquez
AtrásEl Gordo de Velázquez es un restaurante ubicado en el número 80 de la emblemática Calle Velázquez, en el prestigious barrio de Salamanca, Madrid. Este establecimiento se posiciona como una opción Gastronómica que fusiona la cocina mediterránea creativa con influencias asiáticas, ofreciendo una propuesta culinaria que ha conquistado tanto a vecinos del barrio como a visitantes de la capital.
El local destaca por su ambiente sofisticado y su peculiar decoración con varias alturas, creando espacios diferenciados que se adaptan a diferentes ocasiones. Dispone de una terraza con plantas que resulta especialmente atractiva durante los meses de verano, permitiendo disfrutar de una cena o comida al aire libre en una de las zonas más exclusivas de Madrid. Los fines de semana, el establecimiento cuenta con DJ, aportando un ambiente más dinámico para quienes buscan una experiencia nocturna diferente.
En cuanto a su carta, El Gordo de Velázquez ofrece una variedad de platos que combinan tradición y creatividad. Entre los entrantes más recomendados por los comensales se encuentran las croquetas de jamón, las patatas bravas con su particular elaboración, las gyozas y el celebrated ceviche de corvina, considerado por algunos usuarios como uno de los mejores de Madrid. Los tacos de pulpo a la brasa también reciben alabanzas constantes, así como la tortilla trufada, que cuenta con devotos seguidores.
Para los platos principales, el establecimiento ofrece opciones de carnes y pescados con elaboraciones cuidadosas. El steak tartar destaca por su calidad, al igual que el risotto de boletus, que según varios reseñadores posee sabores únicos. El solomillo de ternera, el bacalao preparado de diversas maneras y el croquant de pato completan una oferta que mezcla clásicos de la restaurante española con toques de cocina internacional. También hay que destacar que ofrecen varios platos fuera de carta, lo que añade un elemento de sorpresa a la experiencia.
Los postres merecen mención especial. La tarta de queso fluido es considerada por múltiples reseñadores como una de las mejores de Madrid, mientras que la tarta de chocolate y el tiramisú, que se terminan de preparar en mesa, ofrecen un espectáculo visual y gustativo que culmina la comida con excelencia. Otros postres como el brownie y las torrijas también reciben valoraciones muy positivas.
El nivel de precios se sitúa en la categoría de moderado-alto, con un coste aproximado de 35 a 55 euros por persona dependiendo de los platos elegidos y las consumiciones. Aunque algunos usuarios consideran que los precios son competitivos para la calidad ofrecida, otros señalan que el importe puede resultar elevado, especialmente al sumar el cargo por cubierto y aperitivo que aplica el establecimiento, una práctica que no a todos los comensales agrada pero que es común en la zona.
En cuanto a las cantidades, las opiniones están divididas. Mientras algunos clients destacan raciones generosas y buena relación calidad-precio, otros mencionan que ciertos platos pueden quedarse algo justos en cantidad, lo que puede requerir pedir algún plato adicional para quedar completamente satisfecho. Este aspecto es especialmente relevante para quienes buscan opciones abundantes.
El servicio de atención al cliente presenta altibajos según las experiencias recopiladas. Muchos reseñadores elogian la amabilidad y profesionalismo del personal, destacando a camareros como Dani, Irvin o Cristal por su atención detallada y cálido trato. Sin embargo, existen reseñas que critican la lentitud del servicio en momentos, errores ocasionales en los pedidos y una falta de seguimiento en mesa que ha generada decepción en algunos comensales. También hay quejas aisladas sobre la gestión de reservas y la atención en terraza.
El restaurante ofrece opciones de reservas, comida para llevar y delivery, adaptándose a diferentes necesidades de los clientes. Abre de lunes a sábado de 12:00 a 24:00 horas, mientras que los domingos su horario se reduce hasta las 17:00, siendo una opción a considerar para comidas familiares o de grupo en este día.
El Gordo de Velázquez se presenta como una opción sólida para quienes buscan un restaurante con buena cocina, ambiente agradable y ubicación privilegiada en el centro de Madrid. Su propuesta de cocina mediterránea con toques creativos y una carta variada satisface diversos gustos, aunque conviene tener en cuenta los aspectos de precio y servicio antes de visitarla. La terraza, los postres caseros y la variedad de platos lo convierten en un lugar a considerar tanto para cenas románticas como para reuniones con amigos o celebraciones.
