Café Bar Montana
AtrásEl Café Bar Montana se ha consolidado como uno de los establecimientos con mayor solera de la ciudad de Jaén, situado en la calle Cerón, a escasos metros del sagrario de la Catedral. Este local, que abrió sus puertas hace más de cinco décadas, ha logrado mantener intacta su esencia de bar tradicional jiennense, convirtiéndose en referencia obligada para propios y visitantes que buscan experiencias gastronómicas auténticas en la capital olívica.
La propuesta del Montana va mucho más allá de un simple bar de tapas convencional. Desde primera hora de la mañana, el establecimiento ofrece un servicio de desayunos que incluye churros de patata recién hechos, acompañados de un chocolate tradicional que muchos clientes definen como exquisito. Las raciones son generosas, como destacan numerosos comensales que mencionan la imposibilidad de terminar los picatostes o las distintas opciones disponibles para empezar el día con energía.
La estrella del menú: las criadillas rebozadas
Si hay un plato que define al Café Bar Montana, ese es sin duda sus criadillas rebozadas con limón. La práctica totalidad de las reseñas coinciden en señalar este preparado como la tapa estrella del establecimiento, describiéndola como un bocado exquisito, crujiente y de sabor incomparable. «No las probarás en otro lugar tan exquisitas», apunta uno de los usuarios, mientras otro afirma rotundo: «Las mejores criadillas de Jaén las sirven allí».
Pero la carta no se limita a este icónico plato. Entre las recomendaciones más repetidas encontramos los callos del Montana, el salmón en adobo, las croquetas caseras, las patatas bravas con su salsa ali-oli, las albóndigas, los pinchos morunos, la ensaladilla rusa y los montaditos de lomo. Se trata de una oferta de tapas variadas y generosas donde el cliente puede elegir la que prefiere con cada consumición, algo que muchos valoran especialmente frente a otros bares de la zona donde las tapas vienen impuestas.
Ambiente y servicio en el corazón de Jaén
El ambiente del Montana refleja fielmente la identidad de los bares típicos andaluces con décadas de historia. Su decoración de los años 80, su barra de aluminio y sus apenas cuatro mesas crean un espacio íntimo donde prima la conversación y el sabor auténtico. La limpieza del establecimiento ha sido subrayada en múltiples ocasiones, algo que no siempre se encuentra en locales de esta categoría.
El servicio, a cargo de Antonio y su equipo, recibe elogios constantes por su eficiencia y amabilidad incluso cuando el local está a reventar, algo que ocurre con frecuencia dado su éxito. «Sabrán hacer lo necesario para que disfrutes, pero sé paciente, lo merece», recomienda un cliente habitual. No obstante, algunas reseñas puntuales mencionan situaciones de tensión cuando la clientela es numerosa, aunque son casos aislados frente al sinfín de opiniones favorables.
Horario y consideraciones importantes
Es fundamental tener en cuenta que el Café Bar Montana mantiene un horario reducido: abre sus puertas a las 8:00 de la mañana y cierra diariamente a las 15:00 horas, permaneciendo cerrado los jueves. Esto implica que no es posible visitarlo para cenas o consumiciones nocturnas, lo cual ha generado ciertas críticas entre quienes desconocían esta particularidad. «Ojo, horario de 8am a 15h», alertan varios usuarios.
Otro aspecto a considerar es el espacio disponible. El local es pequeño, con capacidad limitada, lo que puede dificultar el acceso en momentos de alta demanda o para personas con carros de bebé o necesidades especiales de movilidad. Varias reseñas mencionan esta limitación, aunque también destacan la profesionalidad del personal para hacer hueco cuando es posible.
Relación calidad-precio
En cuanto a precios, el Montana se posiciona en un nivel accesible, con consumiciones que rondan los 2-3 euros para cervezas y tapas incluidas. Un usuario menciona haber compartido cinco cañas con sus tapas por apenas 14,80 euros, calificando esta relación como «una locura» en términos positivos. Sin embargo, algunas voces más críticas consideran que ciertos precios han subido en los últimos tiempos y no siempre están justificados por la calidad ofrecida, especialmente en raciones específicas como las gambas rebozadas.
Puntos a mejorar
A pesar del cariño generalizado hacia el establecimiento, existen aspectos que podrían optimizarse. La oferta vegetariana es limitada, algo que un cliente destaca negativamente. Los aseos, descritos como unisex y deteriorados, también reciben críticas. Además, algunos visitantes han reportado experiencias decepcionantes con ciertas tapas como las bravas o las albóndigas, que no siempre alcanzan el nivel del resto de la carta.
En el ámbito del servicio, algunos usuarios han experimentado situaciones de incomodidad relacionadas con tiempos de espera prolongados cuando el local está lleno o con comentarios considerados desafortunados por parte del personal en momentos concretos. Estas experiencias, aunque minoritarias, merecen atención para mantener la excelente reputación construida durante años.
Una parada obligatoria en Jaén
El Café Bar Montana representa perfectamente la esencia de la gastronomía tradicional jiennense. Su combinación de desayunos contundentes, tapas de calidad a precios razonables y un ambiente auténtico lo convierten en visita ineludible para quienes desean conocer el verdadero sabor de la capital provincial. La reconocidamente excelente tapa de criadillas, la amabilidad de su equipo y su ubicación privilegiada junto a la Catedral compensan con creces las posibles esperas o limitaciones de espacio.
Para disfrutar plenamente de la experiencia, se recomienda visitarlo por la mañana, especialmente si se busca probar los legendarios churros de patata o las criadillas rebozadas sin las posibles esperas del horario del mediodía. Con más de medio siglo de historia a sus espaldas, el Montana demuestra que la calidad y la tradición siguen siendo valores fundamentales en el mundo de la hostelería jiennense.
