Café Bar Cerro Colarte

Café Bar Cerro Colarte es un establecimiento tradicional situado en la Se-620, Calle Cuesta-Bollul, 1, en el municipio sevilano de Bormujos. Este bar restaurante se ha consolidado a lo largo de los años como una opción recurrente para los vecinos de la zona y para aquellos que transitan por esta vía de servicio que conecta con la A-49, ofreciendo una propuesta sencilla pero efectiva dentro del panorama hostelero del Aljarafe.

Horario y accesibilidad

El establecimiento abre sus puertas a las 7:00 horas todos los días de la semana, con un horario que varía significativamente según el día. Los lunes cierra a las 13:00, mientras que de martes a domingo mantiene su actividad hasta la 1:00 de la madrugada, lo que lo convierte en un lugar versátil tanto para desayunos como para cenas y copas nocturnas. Además, cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas y ofrece servicio de reservas, comida para llevar y opción de comer en el local.

La experiencia gastronómica

En cuanto a la oferta culinaria, Café Bar Cerro Colarte destaca especialmente por sus desayunos, que han recibido numerosas alabanzas por parte de los clientes habituales. Las tostadas con jamón ibérico de bellota, acompañadas de aceite de calidad del Molino los Pérez y salmorejo, conforman una propuesta que muchos usuarios califican como excepcional. El pan utilizado es notablemente bueno, y la cantidad de jamón en las tostadas suele ser generosa. El café también recibe menciones positivas por su buen sabor.

Para quienes buscan tapas, el establecimiento ofrece una carta variada que incluye productos como croquetas, patatas bravas, solomillo a la mostaza antigua, queso Apolonio (considerado una auténtica delicia por los comensales), montaditos, chipirones a la plancha, carrillada y diversas opciones de carne a la parrilla. Las raciones de carne han sido especialmente destacadas en varias reseñas, con menciones al solomillo al whisky y las hamburguesas XL que anteriormente formaban parte del repertorio del local. También hay quienesan los populares serranitos especiales de la casa, disponibles tanto para comer en el establecimiento como para llevar.

Instalaciones y ambiente

Una de las grandes bazas de este bar con terraza es su espaciosa zona exterior. La terraza cuenta con una amplia carpa que permite desayunar al sol incluso en invierno, aprovechando la brisa habitual de la zona del Aljarafe. Esta característica ha sido particularmente valorada por familias con niños, quienes también aprecian la existencia de una zona de juegos infantiles y, en determinadas épocas, un castillo hinchable gratuito. El interior del local es más reducido, lo que provoca que en momentos de alta ocupación la experiencia pueda resultar menos cómoda.

El ambiente se describe como tranquilo y familiar, ideal para reuniones sociales, previas de madrugada o simplemente para tomar una cerveza fría por la tarde. El establecimiento sirve cerveza, vino y ofrece opciones para vegetarianos, aunque no dispone de carta específica para estos últimos.

El equipo humano

El trato del personal constituye uno de los aspectos más valorados y, al mismo tiempo, uno de los más criticados según las reseñas disponibles. Varios clientes destacan especialmente la amabilidad y rapidez de trabajadores como Antonio, Levon y otros miembros del equipo, mencionando gestos como ofrecer agua para las mascotas, regalar zumos de naranja o tratar a los comensales con cariño y profesionalidad. Sin embargo, existen reseñas que señalan episodios de mal trato por parte de determinados empleados, así como cierta variabilidad en el nivel de servicio dependiendo del momento y la persona que atienda.

Puntos fuertes y aspectos a mejorar

Entre los puntos fuertes de Café Bar Cerro Colarte destacan claramente la calidad de los desayunos, con productos frescos y bien ejecutados; la amplitud y comodidad de la terraza exterior; los precios accesibles propios de un local con nivel de precios 1; y la atención amable de buena parte del equipo humano. La posibilidad de hacer reservas, el servicio de comida para llevar y la variedad en la carta de tapas completan una propuesta interesante para diferentes momentos del día.

No obstante, las reseñas también revelan áreas de mejora significativas. La limpieza del establecimiento aparece recurrentemente como un punto débil: diversas opiniones mencionan sillas, mesas y espacios comunes con недостаточной higiene, ainsi como problemas de insectos en determinadas épocas. El servicio durante las horas punta o en momentos de alta demanda puede resultar lento, con tiempos de espera que han llegado a superar la hora en algunos casos. También se han reportado equivocaciones en pedidos y situaciones donde la comida llegó fría. Por otro lado, algunos usuarios han detectado que ciertos productos proceden de elaboración congelada, lo cual puede afectar a la percepción de frescura.

Información práctica

Para contactar con el establecimiento, el teléfono es el 687 04 45 54. También dispone de página web donde poder consultar información adicional. El local cuenta con estacionamiento en los alrededores, aunque algunos usuarios señalan que recientes obras han limitado plazas con la instalación de un carril bici. Es recomendable llamar previamente si se desea reservar, especialmente para grupos numerosos o en fines de semana.

En definitiva, Café Bar Cerro Colarte representa una opción sólida para quienes buscan un bar de barrio con buena relación calidad-precio, especialmente para desayunos y tapeo informal en la zona de Bormuitos. La experiencia puede variar considerablemente dependiendo del momento de la visita, pero quienes conocen el establecimiento y saben qué esperar suelen encontrar un lugar acogedor donde la gastronomía tradicional y el trato cercano prevalecen sobre las complicaciones logísticas puntuales.