La Bodeguita de Javi Gracia
AtrásLa Bodeguita de Javi Gracia se ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia en pleno centro de Murcia, concretamente en la Plaza Raimundo González Frutos, número 5, a escasos pasos de la Catedral. Este local, dirigido por el chef Javi Gracia y su esposa Rosa, ofrece una propuesta gastronómica que combina la cocina tradicional murciana con toques de autor, en un ambiente cuidado que invita tanto a una comida familiar como a una cena más íntima o una reunión de trabajo.
Un espacio versátil en el corazón de Murcia
El establecimiento dispone de diferentes ambientes que se adaptan a las necesidades de cada cliente. La barra es perfecta para quienes buscan tapeo rápido o unas cañas acompañadas de una tapa generosa, especialmente los jueves, cuando ofrecen una promoción especial de caña y tapa. Para los que prefieren una comida más distendida, las mesas altas de la barra y el salón principal ofrecen una experiencia cómoda. Además, cuenta con una agradable terraza en la plaza peatonal, ideal para los días de buen tiempo en la Región de Murcia, y dos reservados que brindan mayor privacidad para reuniones, celebraciones familiares o comidas de empresa. La decoración está cuidada al detalle, con una iluminación cálida, música ambiental en un volumen adecuado y un mobiliario elegante que invita a quedarse.
La carta: tradición murciana con identidad propia
La oferta gastronómica de La Bodeguita de Javi Gracia es amplia y variada, con una base sólida en los productos frescos de la huerta y la lonja murciana. Entre las tapas más destacadas se encuentran los famosos caballitos de gambón en tempura negra, una de las firmas de la casa; las croquetas caseras de jamón, boletus o chipirones; el zarangollo sobre crespillo crujiente con huevo de codorniz; las gildas con pulpo; las marineras; los huevas de mújol; y la alcachofa con chato murciano, uno de los platos más elogiados por la clientela cuando está en temporada.
El apartado de arroces es probablemente el más emblemático del local. Aquí se elaboran con mimo recetas como el arroz a banda, el caldero tradicional, el arroz meloso de gamba y rape, el de presa ibérica con foie, el de setas con pluma ibérica y trufa negra, y el arroz de bogavante. Estos platos suelen prepararse por encargo, por lo que es muy recomendable avisar con antelación al hacer la reserva, especialmente los fines de semana. También destacan los guisos de cuchara, como las manitas de cerdo con huevos fritos, los callos, el rabo de toro o la carrillera ibérica al vino tinto.
En cuanto a pescados, sobresalen el bacalao al horno con ajos tiernos, la corvina con verduras de la huerta, la lubina a la espalda y el pulpo al horno con toques a la brasa. Las carnes tampoco defraudan: cochinillo asado, paletilla de lechazo al horno de leña, solomillo, chuleta de vaca y lomo alto completan una oferta carnívora de primer nivel. Para cerrar la experiencia, los postres caseros son una apuesta segura, con la mítica tarta de queso azul conocida como «la de la Jefa», la torrija con helado de turrón, el tiramisú casero, el arroz con leche y los sorbetes artesanales.
Servicio cercano y profesional
Uno de los aspectos más valorados por quienes visitan La Bodeguita es la atención del equipo de sala. El propio Javi Gracia suele recibir a los comensales, asesorar personalmente sobre los platos y recomendar maridajes con la carta de vinos, que incluye una cuidada selección de referencias murcianas, especialmente de la variedad Monastrell, así como vinos de Castilla y León y otras denominaciones. Camareros como Antonio, Rafa, Lorena o Winni son mencionados recurrentemente por los clientes por su amabilidad y profesionalidad. El trato cercano, sin resultar invasivo, y la voluntad de adaptarse a las necesidades del cliente, incluidas opciones para celíacos, son parte de la seña de identidad del local.
Puntos a tener en cuenta antes de visitar
Aunque la experiencia general en este restaurante es muy positiva, hay algunos aspectos prácticos que conviene considerar. El nivel de precio se sitúa en la franja media-alta, por lo que no es el local más adecuado para presupuestos muy ajustados. Además, se aplica un servicio de mesa que incluye pan, mantelería y otros conceptos, algo que algunos clientes perciben como un coste adicional a veces poco claro. Por otro lado, la alta demanda del local hace muy recomendable reservar mesa con antelación, sobre todo en cenas de viernes y sábado, ya que el lleno es prácticamente constante.
En días de mucha afluencia, se han registrado algunos incidentes aislados con tiempos de espera prolongados o platos que no salen en su punto óptimo, situaciones que el propio equipo reconoce y trata de corregir. También ha habido quejas puntuales sobre el funcionamiento del aire acondicionado en zonas concretas del local durante los meses más calurosos, y algún comentario sobre un trato algo brusco por parte del propietario en circunstancias muy puntuales, algo que la mayoría de los clientes desmiente en sus experiencias. La ubicación en el centro, detrás de la Catedral, dificulta el aparcamiento, por lo que es recomendable utilizar los parkings públicos cercanos.
Información práctica
- Dirección: Plaza Raimundo González Frutos, 5, 30001 Murcia.
- Teléfono de reservas: 621 25 73 25.
- Web: https://www.bodeguitamurcia.com/
- Horario: de martes a sábado, de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00. Los domingos y lunes, solo servicio de mediodía (13:00 a 17:00). La cocina cierra media hora antes del local.
- Especialidades: arroces por encargo, tapas murcianas, guisos tradicionales, carnes a la brasa y pescados frescos.
- Ideal para: tapeo en barra, comidas de negocio, cenas en pareja, celebraciones familiares y eventos en reservados.
La Bodeguita de Javi Gracia representa una de las opciones más sólidas dentro de los restaurantes y bares gastronómicos del centro de Murcia. Su combinación de producto local, cocina cuidada, atención profesional y un ambiente acogedor lo convierten en una parada obligada para quienes buscan comer bien en la capital murciana, ya sea en una visita puntual o en una cita recurrente con los sabores de la tierra.
