Bar La Plaza

En el concejo de Noreña, situado en el corazón de Asturias, se encuentra Bar La Plaza, un establecimiento que ha logrado convertirse en referencia indispensable para los amantes de la comida tradicional asturiana. Ubicado en la Calle Ramona Rodríguez Bustelo número 9, bajo, este local funciona de martes a domingo y ofrece tanto servicio de almuerzo como de cena los fines de semana, siendoclosed los lunes su único día de descanso.

Lo primero que llama la atención de Bar La Plaza es su capacidad para combinar la cocina casera de siempre con toques de innovación sin perder jamás su esencia. Los clientes destacan repetidamente la calidad excepcional de sus productos, muchos de ellos obtenidos de proveedores locales y elaborados con una dedicación que se percibe en cada plato. La carta, aunque no excesivamente extensa, ofrece una variedad que satisface tanto a quienes buscan platos clásicos como a aquellos que desean algo más moderno.

Platos estrellas que definen al establecimiento

Si hay un plato por el que Bar La Plaza es famoso, ese es sin duda los callos. Numerosos comensales los describen como excepcionales, impeccables y de los mejores que se pueden probar en toda Asturias. Se sirven con patatas fritas caseras y accompanied de un aceite picante que los clientes valoran especialmente. La preparación logra ese equilibrio perfecto entre sabor, textura y Point de cocción que convierte a este plato en una experiencia gastronómica memorable.

Otra especialidad que no puede faltar en la visita es el sabadiego, un embutido tradicional Asturiano elaborado con sangre, grasa y especias que aquí se sirve frito en rodajas, untado sobre pan con su pringue característico. Los comensales lo definen como una mezcla entre chorizo y morcilla, ideal para hacer boca antes de otros platos más contundentes. Los canutillos de sabadiego también reciben elogios por su sabor único.

Entre los entrantes y tapas, las croquetas destacan especialmente las elaboradas con picadillo y salsa de Cabrales, así como las de vieira. Los chipirones con pisto aparecen mencionados como uno de los mejores platos de toda la carta, con una elaboración que combina el sabor del mar con las verduras de temporada de forma harmoniosa.

Carnes y elaboraciones que no decepcionan

El picadillo con patatas fritas es otra de las debilidades del local, descrito como poco graso y con un punto de sal perfecto. Las manitas de cerdo se pueden disfrutar en diferentes preparaciones, desde guisadas hasta en saquitos, y los clientes las califican como espectaculares o exquisitas. Las mollejas, el secreto ibérico, las carrilleras y el adobo completan una oferta cárnica que representa magníficamente la tradición ganadera de Noreña y Asturias.

Para los amantes del bacalao, el establecimiento ofrece hasta siete preparaciones diferentes, todas ellas reconocidas como espectaculares por los visitantes. Desde preparaciones tradicionales hasta versiones más elaborabas con ingredientes como jamón y alcachofas, o gratinadas al ajo, cada versión demuestra el buen hacer de la cocina del local.

Postres caseros y bodega

Los postres merecen capítulo aparte. Todos son elaborados en el propio establecimiento y los clientes no dudan en calificar algunos como extraordinarios. El arroz con leche, el flan casero, los helados artesanos (especialmente los de mantecado y mandarina), los frixuelos con chocolate y la mousse de chocolate con helado de plátano aparecen constantemente en las reseñas positivas. Los rollitos de arroz con leche con helado de mandarina son considerados por algunos como imperdibles.

La carta de vinos es amplia y variada, con opciones para todos los gustos y presupuestos, aunque algunos clientes mencionan que certain bottles pueden resultar algo elevadas en precio. También disponen de sidra de calidad y otras bebidas características de la región.

Valoración del servicio y ambiente

El personal de Bar La Plaza recibe alabanzas generalizado, con menciones especiales para Eva y Olga, hermanas y propietarias del establecimiento, quienes junto a su equipo logran que los clientes se sientan como en casa. El trato es descrito como amable, cercano, profesional y muy atento. Rosa, una de las camareras, destaca por su simpatía y dedicación. No obstante, algunas reseñas minor concerns sobre la actitud de certain members del personal, aunque son casos aislados en comparación con la mayoría de opiniones positivas.

El ambiente del local es acogedor y mantiene la estética de un chigre tradicional Asturiano, con una decoración que evoca a los bares de siempre pero cuidada en los detalles. La presentación de los platos es moderna sin perder autenticidad. Eso sí, el espacio es relativamente pequeño y las mesas pueden estar algo juntas, lo que puede generar algo de ruido cuando el local está completo, especialmente los fines de semana.

Puntos a considerar antes de visitar

Como en todo establecimiento, existen algunos aspectos que podrían mejorar según las opiniones de los clientes. Algunas reseñas mencionan que certain platos pueden resultar algo irregulares en su preparación, aunque esto no parece ser la tónica general. También hay quienes consideran que ciertas raciones podrían ser algo más generosas, aunque la mayoría valora positivamente la cantidad ofrecida en relación con el precio.

El tema del aparcamiento puede resultar complicado en la zona, especialmente durante los fines de semana o eventos locales, aunque los clientes indican que tarde o temprano siempre aparece algún hueco. Es importante destacar que el local cierra durante el verano, aproximadamente del 30 de junio al 31 de julio, para el descanso de su personal.

Para quienes padecen intolerancias alimentarias, Bar La Plaza dispone de carta de alérgenos y algunos platos pueden adaptarse a necesidades especiales como la celiaquía, aunque no disponen de opciones específicamente vegetarianas o veganas.

Horarios, reservas y recomendaciones

Dado que se trata de un local pequeño con alta demanda, especialmente los fines de semana, se recomienda encarecidamente reservar con antelación para asegurar mesa. El horario de servicio incluye almuerzo de 12:00 a 16:00 todos los días, y cena de 20:30 a 24:00 los jueves, viernes y sábados. Durante los fines de semana comprobar la disponibilidad.

Dispone de menú del día durante la semana, con opciones que pueden incluir platos como fabada, garbanzos con bacalao o el tradicional menú del Desarme durante las celebraciones de octubre en Noreña, considerado por los clientes como toda una experiencia gastronómica.

Bar La Plaza se ha consolidado como uno de los restaurantes más recomendados de Noreña, gracias a una propuesta que fusiona lo mejor de la cocina tradicional Asturiana con presentaciones actuales y un servicio que hace sentir al cliente como en familia. Sus callos, sabadiego, croquetas y postres caseros son solo algunos de los motivos para visitar este establecimiento que, a pesar de no estar en la zona más turística del pueblo, merece absolutamente la pena descubrir.

Para cualquier persona que busque auténtica comida Asturiana en un ambiente acogedor, con buena relación calidad-precio y productos de primera, Bar La Plaza en Noreña es una opción que no defraudará. Eso sí, recuerda llamar antes para reservar y aprovecha para probar todo aquello que la tierra Asturiana ofrece en su máxima expresión.