Retroway
AtrásRetroway es un restaurante ubicado en el municipio de Santanyí, al sureste de Mallorca, que se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona. Situado en la calle na Ravandella, este establecimiento se diferencia del resto de locales de la zona gracias a su propuesta culinaria basada en la comida sana, natural y de proximidad, adaptada a diversos tipos de dietas y estilos de vida.
Lo primero que llama la atención de Retroway es su concepto flexivegetariano, que no limita a los clientes a un solo estilo alimenticio, sino que ofrece platos para todos los gustos. Su carta incluye opciones veganas, vegetarianas, crudiveganas y también platos con carne de primera calidad, como hamburguesas de ternera nacional 100% y pollo de corral. Esto convierte al restaurante en un espacio ideal para grupos donde cada comensal puede encontrar algo que se adapte a sus preferencias, sin renunciar al sabor ni a la calidad.
Entre los platos más elogiados por los clientes destacan las hamburguesas, tanto las de carne como las veganas elaboradas con proteína de guisante, que reciben постоянно comparisons favorables incluso con hamburguesas de grandes ciudades. El Pad Thai es otro de los platos más solicitados, logrado con sabores auténticos que evocan la cocina tailandesa tradicional. Los nachos, elaborados con un chili vegano que según el restaurante requiere cerca de 14 horas de preparación, también han conquistado a numerosos visitantes. Otros platos destacados incluyen las albóndigas de shitake, los ravioli de remolacha, el tartar de calabacín, los tacos con Heura y el risotto, todos ellos preparados con ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Una de las grandes fortalezas de este restaurante en Santanyí es su compromiso con las personas que padecen celiaquía y otras intolerancias alimentarias. Gran parte de la carta está libre de gluten, con pan sin gluten para las hamburguesas, y el personal está altamente capacitado para informar sobre alérgenos y trazas. Múltiples reseñas de clientes celíacos confirman que el establecimiento les permite comer con total confianza y sin preocupaciones, algo que no siempre es fácil de encontrar, especialmente en zonas turísticas como Mallorca.
Los postres merecen un apartado especial. La tarta crudivegana de té matcha con salsa de mango destaca por su combinación de sabores única, mientras que la espuma de caramelo moscovado con helado de café y el brownie casero también cosechan elogios constantes. Incluso la tarta de arándanos y el cheesecake de matcha, mencionado por varios comensales como una de las mejores experiencias dulces de la zona, forman parte de una oferta de repostería que combina lo artesanal con opciones aptas para diferentes dietas.
En cuanto a las bebidas, Retroway ofrece una variedad que no suele encontrarse en otros establecimientos de la zona. Desde limonadas caseras, como la popular limonada de coco, hasta tés caseros y una selección de cervezas artesanales y vino, incluyendo cerveza japonesa que, aunque algunos consideran elevada en precio, aporta una alternativa sofisticada a la carta de bebidas.
El ambiente del local es otro punto a favor. La terraza interior, adornada con luces y una decoración moderna y acogedora, crea un espacio tranquilo ideal para disfrutar de una comida sin las aglomeraciones típicas de las zonas más turísticas de Mallorca. El diseño del local transmite profesionalidad y atención al detalle, y la música de fondo contribuye a crear una atmósfera relajada. Además, el restaurante cuenta con acceso para sillas de ruedas y acepta mascotas, lo que amplía su accesibilidad a todo tipo de visitantes.
El servicio recibe mayoría de opiniones positivas, con comentarios que destacan la amabilidad, cercanía y capacidad de asesoramiento del personal. Varios comensales mencionan que el equipo les recomendó platos que terminaron siendo sus favoritos, y otros resaltan que se sintieron cuidados durante toda la experiencia, incluso recibiendo detalles como mantas cuando tenían frío en la terraza. No obstante, algunas reseñas recientes señalan tiempos de espera prolongados en determinadas ocasiones y un trato que, según un pequeño número de clientes, podría mejorar en términos de comunicación sobre extras en los pedidos y sobre el precio final de la cuenta.
En cuanto a los aspectos a mejorar, varios visitantes coinciden en que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros restaurantes de la zona, especialmente en los platos más elaborados como algunas hamburguesas o la hamburger de proteína vegetal. Sin embargo, quienes valoran la calidad de los ingredientes, la elaboración cuidadosa y el hecho de que todo sea sin aditivos ni edulcorantes, consideran que la relación calidad-precio es justa. También hay reseñas que mencionan que ciertos platos como el tartar de calabacín podrían ofrecer mayor cantidad de ingredientes principales, y que algunos días de verano el interior del local podría beneficiarse de una mejor climatización.
Un aspecto práctico a tener en cuenta es que Retroway cierra los martes y abre de 12:30 a 22:00 el resto de la semana, ofreciendo servicio de comida para llevar y recogida en la acera. También dispone de opción de reserva, lo que resulta útil durante la temporada alta. El hecho de que use envases biodegradables para sus pedidos de comida para llevar refleja su compromiso con un enfoque más sostenible.
Retroway representa una propuesta gastronómica auténtica y bien pensada en el corazón de Santanyí. Con una carta que abarca opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y con carne, una decoración agradable, una terraza acogedora y un equipomente bien valorado, el restaurante se posiciona como una opción recomendable para quienes buscan comer bien, con producto de calidad y opciones adaptadas a diferentes necesidades alimentarias. A pesar de algunos puntos mejorables relacionados con los precios y la consistencia del servicio en momentos de alta demanda, la experiencia general que ofrece este local lo convierte en un destino gastronómico que vale la pena conocer.
