Restaurante Unoom
AtrásRestaurante Unoom se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de La Nucía y su entorno, ofreciendo una experiencia culinaria que va mucho más allá de una simple comida. Ubicado en la Plaça de les Nits, este restaurante presume de una ubicación privilegiada con vistas panorámicas que tienen como protagonista al encantador pueblo de Polop, creando un marco incomparable para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial.
La propuesta culinaria de Unoom destaca por su compromiso con el producto mediterráneo de primera calidad, elevados con un toque de autor que respeta la tradición pero no teme innovate. Entre sus preparaciones más celebradas se encuentran las paellas, donde la de pulpo y alcachofas se lleva halagos generalizados por su sabor intenso y elaboración impecable. El arroz del senyoret, el arroz caldoso de verduras y la fideuá completan una oferta de arroces que pocos competidores en la zona logran igualar, con un socarrat perfectamente conseguido que evidencia el dominio de la técnica.
La carta ofrece variedad para todos los gustos. Los entrantes incluyen desde croquetas caseras de carne, pollo y bacalao, hasta el calamar a la plancha o a la brasa, las tellinas, los torreznos de Soria y preparaciones más elaboradas como el tartar de tomate con queso provolone, el crepe de boletus o las acelgas crujientes. Las carnes tampoco decepcionan: el solomillo Rossini con foie, el entrecot trinchado, la pata de cordero asada o la cecina de angus son opciones que demuestra la ambición del chef por ofrecer producto premium.
Uno de los aspectos más mencionados por los comensales es la excelente relación calidad-precio. Aunque se trata de un restaurante de categoría donde la calidad se nota en cada plato, los precios se consideran ajustados y justos para lo que se recibe. Las raciones son generosas y la presentación cuidada hasta el último detalle, desde la mantelería hasta la vajilla, pasando por detalles como el aceite premium que sirven con el pan o los pequeños obsequios que ofrecen al finalizar la comida.
El servicio merece capítulo aparte. Jose, el propietario, y su equipo, con Juan como figura destacada en sala, proporcionan una atención que muchos definen como «de 10». Los camareros están siempre pendientes sin resultar intrusivos, conocen la carta a la perfección y son capaces de recomendar con criterio según las preferencias de cada cliente. Esta calidez en el trato hace que los visitantes se sientan como en casa, un factor que explica en gran medida las excelentes valoraciones que mantiene el establecimiento.
El espacio físico merece reconocimiento. El diseño interior es moderno y elegante, con columnas iluminadas que aportan un toque futurista y grandes ventanales que permiten disfrutar de las vistas desde el interior. Dispone de zonas diferenciadas, incluyendo una terraza donde en verano se puede comer al aire libre con esas mismas vistas espectaculares. La decoración invita a relajarse y disfrutar, y el ambiente es lo suficientemente acogedor para conversaciones tranquilas sin que el ruido de otros comensales resulte molesto.
Para quienes se pregunten sobre opciones dietéticas, el restaurante ofrece variedad para celiacos, algo que no todos los establecimientos de la zona pueden presumir. También existen opciones vegetarianas, como la paella de verduras o el timbal de quinoa y pollo, demostrando una atención a diferentes necesidades alimentarias.
Los postres caseros representan otro punto fuerte de Unoom. La tarta de queso de la viña, el tiramisú, la tarta de la abuela, el flan de zanahoria o el coulant de chocolate son preparaciones que muchos comensales save para el postre a pesar de haber quedado satisfechos con los platos principales. El detalle de ofrecer degustaciones adicionales o chupitos al final de la comida suma puntos en la experiencia global.
En cuanto a aspectos mejorables, algunas reseñas mencionan que los wuésters están ubicados en la planta baja junto al parking, lo que puede resultar algo incómodo. También hay opiniones divididas respecto a algunos platos específicos: un comensal indicó que las tellinas podían traer algo de arena, y otros sugieren que ciertos platos como el entrecot podrían no ser del gusto de todos por su preparación particular. No obstante, estas incidencias son minoritarias frente al volumen de opiniones positivas.
La accesibilidad está bien resuelta con entrada para sillas de ruedas y ascensor desde el parking gratuito, facilitando la visita a personas con movilidad reducida. El restaurante también cuenta con un pequeño área de juego para niños, un detalle práctico para familias.
Restaurante Unoom representa una opción Gastronómic a considerar si buscas comer bien en La Nucía o sus alrededores. Su cocina mediterránea con toques creativos, las vistas privilegiado sobre Polop, el servicio impecable y los precios razonables para su categoría lo convierten en un destino que justifica el desplazamiento desde Benidorm o cualquier punto de la Costa Blanca. Ya sea para una comida en familia, una celebración especial o simplemente para disfrutar de una buena paella con amigos, este restaurante cumple con creces las expectativas más exigentes.
