Restaurant Les Espelmes
AtrásSi buscas un restaurante en Tarragona donde la cocina tradicional catalana se combine con unas vistas privilegiadas, Restaurant Les Espelmes en el Coll de l’Illa es una opción que no decepciona. Ubicado en el kilómetro 28 de la N-240, entre los términos municipales de Montblanc y Valls, este establecimiento se ha consolidado como referente gastronómico en la comarca del Alt Camp gracias a una propuesta honesta que prioriza el producto de calidad y las elaboraciones clásicas de la cocina de la tierra.
El restaurante destaca especialmente por su menú de calçotada, una experiencia culinaria que atrae a numerosos comensales cada temporada. Los testimonios de los visitantes coinciden en que los calçots se presentan en abundancia, perfectamente asados y acompañados de una salsa romesco que muchos califican como excepcional. Un comensal destaca que «no había probado antes un romesco tan bueno en mi vida, es fresco y se nota que está recién hecho». El menú incluye carne a la brasa, judías con butifarra y morcilla, chuletillas de cordero y alcachofas, todo regado con cava y finalizado con una crema catalana que también recibe elogios constantes.
Más allá de la calçotada, la carta de Les Espelmes ofrece una variedad considerable de platos que incluyen desde bacalao en distintas elaboraciones (esqueixada, a la cazuela), pulpo a la brasa, caracoles picantones, conejo, croquetas variadas y una completa selección de carnes donde destacan el chuletón de vaca, el entrecot de buey de Nebraska y el secreto ibérico. La tabla de quesos también merece mención especial por su variedad y calidad. Otros platos mencionados favorablemente incluyen el turbot, las alcachofas a la brasa, el carpaccio de pies de cerdo y el foie.
El servicio de sala recibe valoraciones muy positivas de manera consistente. Personal como Pep, el maître, y camareras como Elia, Sylvia y Max son mencionados específicamente por su profesionalidad, cercanía y atención al detalle. Un visitante con 15 años de experiencia en el sector reconoce que «el servicio es de lo mejor que he encontrado en Cataluña, porque tienen el equilibrio entre profesionalidad y cercanía». No obstante, algunos comensales han reportado momentos de lentitud en el servicio durante períodos de alta ocupación, particularmente cuando el restaurante se llena con grupos grandes de calçotada.
En cuanto al entorno y las instalaciones, el restaurante presume de un enclave privilegiado con vistas panorámicas que abarcan desde el Camp de Tarragona hasta el mar Mediterráneo. El local presenta una decoración rústica y cuidada, con una limpieza impecable y una atmósfera cálida que lo hace adecuado tanto para comidas familiares como para celebraciones especiales. Las mesas son amplias y cómodas, y no están apiñadas unas junto a otras, algo que los visitantes agradecen. Dispone de parking gratuito en la puerta, algo práctico para quienes llegan en vehículo. El restaurante también cuenta con opciones sin gluten, incluyendo pan específico para celíacos, y demuestra sensibilidad hacia comensales con alergias alimentarias.
El precio de Les Espelmes se sitúa en un nivel intermedio-alto, algo justificado según la mayoría por la calidad de los productos y las elaboraciones. Un menú de calçotada puede rondar los 40-50 euros por persona aproximadamente, mientras que la carta ofrece platos a precios diversos. Aunque no es un establecimiento económico, la relación calidad-precio es generalmente bien valorada considerando lo que se recibe. Algunos visitantes puntualizan que ciertos elementos como el pan con tomate pueden parecer algo elevados en precio.
El restaurante abre de jueves a domingo para comidas, y los viernes y sábados también ofrecen servicio de cenas. Los martes y miércoles permanece cerrado. Es altamente recomendable realizar reserva con antelación, especialmente para grupos grandes, ya que el local tiende a llenarse con frecuencia.
Entre los aspectos que podrían mejorarse, algunos visitantes mencionan la falta de explicaciones sobre el orden recommended para degustar los quesos cuando se pide la tabla, o la ausencia de indicaciones sobre el punto de cuisson de la carne. También hay opiniones divididas sobre algunos platos específicos de la carta, donde preparaciones no han convencido a todos los paladares.
Restaurant Les Espelmes representa una opción sólida para quienes buscan disfrutar de comida tradicional catalana en un entorno agradable con vistas excepcionales. Su propuesta, basada en productos de calidad y elaboraciones honesta, junto con un servicio generalmente atento, lo convierte en un destino gastronómico worthwhile para visitar, ya sea para una calçotada сезонная o para explorar su carta durante el resto del año.
