De Boca en Boca
AtrásDe Boca en Boca es un restaurante argentino ubicado en la Calle del Calvario número 73, en el municipio tinerfeño de Tacoronte. Este establecimiento se ha consolidado como una referencia para los amantes de la auténtica gastronomía argentina en el norte de Tenerife, ofreciendo una experiencia culinaria que transporta directamente a las Parrillas de Buenos Aires sin necesidad de cruzar el Atlántico.
El local destaca especialmente por su especialización en cortes de carne argentina a la parrilla, preparaciones que han conquistado tanto a residentes locales como a turistas que buscan opciones diferentes durante su estancia en la isla. La carta presenta una variedad de opciones que incluyen desde los clásicos cortes vacuno hasta preparaciones más elaboradas propias de la tradición gaucha.
Carta y especialidades del restaurante
La oferta gastronómica de De Boca en Boca gira principalmente en torno a las carnes a la brasa, siendo el ojo de bife una de las estrellas de la casa. Este corte, cocinado a la perfección en su punto, ha recibido elogios constantes por parte de los comensales que destacan su ternura y sabor. La entraña y la tira de asado también ocupan un lugar privilegiado en las preferencias de los clientes, preparaciones que requieren un manejo experto del fuego de carbón vegetal.
Las milanesas merecen un apartado especial, ya que el restaurante ofrece varias variedades que han conquistado el paladar de propios y extraños. La milanesa a la napolitana, quella con provolone y las versiones con huevos y papas fritas son algunas de las opciones disponibles. Los comensales destacan especialmente la milanesa provoleta, descrita como una delicia por múltiples reseñas. No obstante, algún cliente ha señalado que la calidad del jamón y queso en determinadas milanesas podría mejorarse, un punto que el establecimiento debería considerar para elevar aún más estos platos.
Como entrantes, las empanadas argentinas ocupan un lugar destacado. Las versiones de carne, queso y cebolla han sido particularmente elogiadas, llegando a ser consideradas por algunos visitantes como las mejores probadas en su vida. Las mollejas, el chorizo y la morcilla completan una oferta de entrantes que permiten comenzar la comida con auténticos sabores rioplatenses.
La provoleta, ese clásico queso fundido con chimichurri típico de las parrilladas argentinas, también forma parte del catálogo de entrantes y constituye una opción perfecta para compartir en la mesa mientras se espera el plato principal.
Uno de los aspectos más destacados por los clientes es el chimichurri del restaurante, considerado por varios visitantes como auténtico y de calidad excepcional, algo que no siempre es fácil encontrar fuera de Argentina.
Postres caseros y oferta complementaria
En cuanto a los postres, el restaurante cuenta con una selección de elaboraciones propias que incluyen tiramisú, torta de chocolate con dulce de leche, chocotorta y tartas de queso. Estas elaboraciones caseras han recibido y han satisfecho a numerosos comensales que deciden cerrar su comida con un toque dulce. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que la variedad de postres podría ampliarse, ya que echan en falta opciones como el flan con dulce de leche u otros clásicos de la repostería argentina. El equipo de De Boca en Boca ha manifestado en redes sociales su intención de incorporar novedades en este apartado, lo cual， será bien recibido por los clientes habituales.
Ambiente y atención al cliente
El ambiente que se respira en De Boca en Boca es descrito como familiar, tranquilo y acogedor. Los clientes destacan especialmente la calidez del trato por parte del personal, tanto camareros como cocineros, quienes hacen sentir al comensal como parte de la familia. La cercanía y atención personalizada son valores que los responsables del establecimiento han cultivado y que se reflejan claramente en las opiniones de quienes han visitado el restaurante.
El parrillero, identificado en las reseñas como Facundo, recibe elogios constantes por su destreza en la preparación de las carnes y por su trato con los clientes. Su conocimiento de los diferentes cortes y su pasión por el arte del asado se traducen en platos que cumplen con las expectativas más exigentes de los amantes de la carne.
Un detalle mencionado por algunos comensales es la posibilidad de disfrutar de vistas privilegiadas al Teide desde determinadas mesas del restaurante, lo cual añade un valor añadido a la experiencia gastronómica, especialmente durante las horas de la tarde cuando la luz del atardecer ilumina la silueta del pico más alto de España.
Horario, ubicación y servicios
El restaurante abre sus puertas de miércoles a domingo, permaneciendo cerrado los lunes y martes. Los horarios de servicio son de 13:00 a 21:30 horas los miércoles, jueves y domingo, ampliándose hasta las 22:00 horas los viernes y sábados. Esta distribución horaria permite tanto el almuerzo como la cena, adaptándose a diferentes ritmos de vida y preferencias de los comensales.
En cuanto a servicios, el establecimiento ofrece reservas, comida para llevar y cuenta con servicio de mesas tanto para almuerzo como para cena. Dispone de aparcamiento en las inmediaciones, un aspecto práctico que facilita el acceso al local, especialmente durante los fines de semana cuando la ocupación puede ser mayor.
Un punto a favor es el control sin gluten que el restaurante realiza en sus elaboraciones, algo que resulta muy valorado por personas con intolerancias alimentarias que buscan opciones seguras donde disfrutar de una comida fuera de casa.
Relación calidad-precio
La relación calidad-precio es otro de los puntos fuerte de De Boca en Boca. Los clientes coinciden en que los precios son muy acordes con lo que se ofrece, considerando la calidad de los ingredientes y la profesionalidad en la preparación. Esta combinación ha hecho que el restaurante se posicione como una opción recomendable tanto para comidas familiares como para celebraciones especiales.
El nivel de precio catalogado como 2 sobre 4 indica una propuesta moderada que permite disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad sin que esto suponga un desembolso excesivo, algo que sin duda contribuye a la fidelización de la clientela.
Aspectos a considerar y observaciones finales
Aunque las opiniones son overwhelmingly positivas, existen algunos aspectos que podrían mejorarse. La variedad de postres es el punto más señalado por aquellos clientes que echan de menos más opciones dulces. También hay una observación puntual sobre la calidad de algunos ingredientes en la milanesa napolitana, aunque se trata de un comentario aislado que no representa la norma general del establecimiento.
El cambio de local que menciona alguna reseña parece haber sido acertado, ya que los clientes valoran positivamente las nuevas instalaciones. La presentación del lugar, sencilla pero con personalidad, crea un ambiente agradable que invita a disfrutar de la comida sin distracciones.
En definitiva, De Boca en Boca representa una opción sólida para quienes buscan auténtica comida argentina en Tenerife. Su especialización en carnes a la parrilla, la calidad de sus empanadas y milanesas, la calidez de su atención y la buena relación calidad-precio lo convierten en un establecimiento a tener en cuenta. La experiencia ha sido descrita por múltiples visitantes como la de sentirse en Argentina sin necesidad de viajar, lo cual constituye el mejor elogio que puede recibir un restaurante de cocina argentina fuera de sus fronteras.
Para aquellos que visiten el norte de Tenerife o residan en la zona, este restaurante ofrece una alternativa diferente que combina tradición, sabor y unahospitalidad que recuerda a los valores familiares de la cultura gaucha.
