El Restaurante Andra Mari se ha consolidado como una referencia imprescindible para los amantes de la cocina vasca en la provincia de Alicante. Ubicado en la Av. Xixona, 37 de El Campello, este establecimiento familiar ofrece una experiencia gastronómica que combina la tradición más auténtica del País Vasco con un ambiente elegante y acogedor.

La propuesta culinaria de Andra Mari destaca por su compromiso con la materia prima de primera calidad. Entre sus platos más representativos se encuentran las reconocidas kokotxas de bacalao, preparadas al pil pil con esa salsa gelatinosa tan característica de la gastronomía vasca. El bacalao se presenta en múltiples elaboraciones: al pil pil, a la vizcaína, al ajoarriero y en su versión Club Ranero, permitiendo a los comensales disfrutar de este ingrediente estrella en diferentes interpretaciones.

Las croquetas de bacalao y las de jamón ibérico constituyen otro de los puntos fuertes del restaurante, alabadas por su cremosidad y equilibrio de sabores. Entre los entrantes destacan los pimientos de Padrón rellenos, el crujiente de morcilla con manzana, el hojaldre de queso de cabra con confitura de tomate, las manitas de cerdo con boletus y las alcachofas con jamón ibérico.

Para los segundos platos, la carta ofrece opciones tanto de pescado fresco como de carnes selectas. La merluza de pincho al horno, el cogote de merluza, las navajas, las almejas de carril y la quisquilla de Santa Pola representan la oferta pesquera. En cuanto a carnes, el solomillo al punto perfecto, el entrecot a la pimienta o con salsa roquefort, el chuletón de Angus y el córneo blue con jamón ibérico completan un apartado cárnico que no defrauda.

El servicio de comida para llevar permite disfrutar de estos manjares fuera del restaurante, aunque la experiencia completa se vive en sus elegantes salones decorados con muros de madera y chimenea. La carta de vinos es amplia y bien seleccionada, con opciones riojanas y de otras denominaciones de origen que maridan perfectamente con la propuesta gastronómica.

Entre los aspectos positivos que destacan los clientes, el trato del personal merece una mención especial. Joseba, el propietario, y su equipo incluyendo a María, Nadine, Daniel y Fernando, son frecuentemente alabados por su amabilidad, profesionalidad y capacidad de recomendación. El ambiente tranquilo y acogedor convierte al restaurante en un lugar ideal para celebraciones especiales, cenas románticas y reuniones familiares.

Andra Mari ofrece diversos menús que permiten acceder a su cocina de calidad a precios razonables. El menú de la casa y el menú especial, con precios alrededor de los 25 a 35 euros, ofrecen una excelente relación calidad-precio considerando el nivel del establecimiento. También dispone de menús para grupos y un menú degustación para los más aventureros.

En cuanto a los aspectos a mejorar, algunas reseñas mencionan que ciertos platos de bacalao pueden resultar demasiado salados para algunos gustos. También hay opiniones divididas respecto al tamaño de algunas porciones y los precios, que algunos consideran elevados aunque justificados por la calidad. El tiempo de espera entre platos ha sido señalado en alguna ocasión durante días de alta ocupación.

El restaurante permanece cerrado los martes y abre de miércoles a domingo en horarios de almuerzo y cena. Dispone de terraza para los meses más cálidos y es accesible para personas con movilidad reducida.

En definitiva, Restaurante Andra Mari representa una apuesta segura para quienes buscan restaurantes vascos de calidad en la Costa Blanca. Su cocina honesta, el producto fresco y el trato cercano del personal lo convierten en un clásico que ha sabido mantener su nivel durante años, convirtiéndose en el restaurante preferido de muchos vecinos y visitantes de El Campello.