Krystal
AtrásEl restaurante Krystal se encuentra ubicado en el Passeig Illetes, número 21, dentro de las instalaciones del reconocido Hotel Riu Palace Bonanza Playa, en la zona de Cas Català-Illetes, al oeste de Palma de Mallorca. Se trata de un establecimiento especializado en comida japonesa y cocina de fusión asiática, que ha logrado posicionarse como una opción gastronómica destacada en la costa mallorquina. Su número de contacto es el 971 43 11 12, y permanece abierto al público en general, no exclusivamente a huéspedes del hotel, de martes a domingo en horario de 18:30 a 22:00 horas, permaneciendo cerrado los lunes.
La propuesta culinaria de Krystal se centra en platos de inspiración nipona, donde destacan elaboraciones como el tartar de atún, los sashimis, las gyozas, el ceviche y diversas opciones de sushi. Según las opiniones de los comensales, los ingredientes se perciben frescos y de buena calidad, especialmente el pescado. La presentación de los platos suele describirse como cuidada y creativa, evidenciando una intención por ofrecer una experiencia visual acorde con la calidad gastronómica. Además del предложения asiático, el restaurante incluye en su menú opciones de carne, pescado fresco y postres caseros, con una estructura que abarca aperitivos, entrante, plato principal y postre.
En cuanto al servicio, varios visitantes han destacado la amabilidad y profesionalidad de parte del personal, mencionando específicamente a empleados como Juan, Bianca, Pato y Cristina, quienes habrían atendido con dedicación y esmero. También se resalta la figura del chef Cristian, quien en ocasiones sale personalmente a presentar sus elaboraciones y explicar los detalles de cada plato, transmitiendo pasión por su trabajo. Esta cercanía del equipo de cocina ha sido valorada positivamente por quienes buscan una experiencia gastronómica más personal e íntima.
El ambiente del restaurante se describe como relajado y romántico, adecuado para ocasiones especiales como aniversarios o celebraciones en pareja. El precio nivel de Krystal se ubica en un escalón 3 de 4, lo que implica una propuesta de alta cocina con precios moderadamente accesibles en comparación con otros restaurantes de similar categoría. La bodega cuenta con una selección de vinos que ha recibido elogios particulares, como los vinos de la bodega Mastinell.
No obstante, existen aspectos que merecen atención crítica. Algunos comensales han reportado problemas con la organización del servicio, incluyendo errores en reservas no registradas, facturas incorrectas y tiempos de espera prolongados. Un visitante mencionó la lentitud del servicio, y otro indicó haber sido rechazado a pesar de que el restaurante estaba a solo un 30% de su capacidad. Estas experiencias contrastan con la mayoría de opiniones favorables y sugieren cierta inconsistencia en la gestión del personal según el turno o la temporada.
Respecto a la calidad de ciertos platos, se han expresado opiniones divididas. Algunos visitantes extranjero han señalado que las piezas de sushi eran excesivamente grandes y contenían demasiada salsa, lo que llegaba a enmascarar el sabor del pescado. Otros mencionaron que las gyozas noieron sus expectativas o que la relación precio-calidad no fue la adecuada para ciertos platos seleccionados. Un reseña histórica mencionó problemas con la calidad del tataki de atún, considerándolo de nivel comida rápida en comparación con otros restaurantes de la cadena.
El espacio físico del restaurante también presenta aspectos mejorables según algunos comentarios. Las mesas estarían posicionadas demasiado cerca entre sí, lo que reduce la privacidad y permite escuchar conversaciones de mesas vecinas. Además, la separación del interior respecto al área exterior del hotel mediante una mampara de cristal implica que eventos realizados en la zona del hotel, como conciertos o música pop, pueden interferir con la experiencia sonora del comedor. Un visitante mencionó que el cuero sintético de las sillas presentaba desgaste visible. El concepto musical eclecticista, que mezcla melodías tradicionales mongolas, tibetanas y japonesas, no ha sido del agrado de todos los clientes.
En definitiva, Krystal representa una opción recomendable para quienes buscan restaurantes japoneses y de fusión asiática en Mallorca con una propuesta gastronómica elaborada y creativa. Su ubicación junto al mar y su ambiente cuidado lo convierten en un lugar adecuado para cenas especiales. Sin embargo, la posible inconsistencia en el servicio y algunos detalles de organización son aspectos que el establecimiento debería mejorar para garantizar una experiencia uniforme a todos sus visitantes. Se recomienda hacer reservas anticipadas y, dado que el restaurante cierra los lunes, planificar la visita en los días que permanece abierto para evitar sorpresas.
