SPEAKEASY

SPEAKEASY es un restaurante clandestino ubicado en el corazón del Eixample de Barcelona, específicamente en la calle Aribau número 162. Este establecimiento ocupa lo que fue un antiguo almacén de la célebre coctelería Dry Martini, uno de los referentes de la mixología en España, creada por el legendario bartender Javier de las Muelas. La conexión entre ambos espacios es directa: para acceder al restaurante, los comensales deben pasar primero por la coctelería y solicitar la contraseña de acceso, viviendo así una experiencia que evoca las tabernas ocultas de la época de la Ley Seca estadounidense.

El concepto speakeasy no es simplemente decorativo, sino que define toda la propuesta del local. Desde el momento en que cruzas la puerta lateral de Dry Martini y un miembro del personal te guía a través de pasillos estrechos repletos de cajas hasta llegar a la sala principal, la experiencia está diseñada para sorprender. El comedor en sí es una sala de dimensiones reducidas, con iluminación tenue, paredes cubiertas de estanterías industriales llenas de botellas y una decoración que combina elementos vintage con toques modernos. El ambiente resultante es íntimo y elegante, ideal para quienes buscan un restaurante romántico o un espacio adecuado para celebraciones especiales.

En cuanto a la gastronomía, SPEAKEASY ofrece una carta ecléctica que fusiona influencias mediterráneas con toques asiáticos y técnicas de cocina contemporánea. Los platos destacan por su cuidada presentación y la calidad de sus materias primas. Entre las preparaciones más alabadas por los visitantes se encuentran las croquetas de ceps y foie con compota de manzana, el steak tartar de atún o salmón — donde se puede elegir el nivel de picante en una escala del uno al diez —, el cochinillo de Segovia cocinado a baja temperatura con piña, el solomillo Chateaubriand, los tacos de atún con mayonesa de wasabi, el lobster roll, el arroz del Delta del Ebro con pato, los raviolis de pato y pera, y las ortiguillas. Como punto débil, algunos comensales han señalado que el pulpo no estuvo a la altura de las expectativas o que ciertos platos presentaban problemas de elaboración, como un bacalao demasiado duro o un foie con impurezas.

La carta de vinos merece mención aparte. Numerosos reseñadores la califican como espectacular, con una variedad de etiquetas prestigiosas tanto nacionales como internacionales, incluyendo denominaciones de origen de primer nivel y añadas selectas. Sin embargo, esta excelencia tiene su reflejo en los precios: encontrar una botella por debajo de los treinta euros es complicado, y la carta de vinos empieza en torno a esa cifra. Esta extensión y calidad de la bodega ha sido valorada como uno de los grandes atractivos del restaurante.

El servicio de sala recibe elogios mayoritarios. Varios camareros son mencionados repetidamente en las reseñas por su profesionalismo, amabilidad y capacidad de recomendación. Personal como Rita, Ares, Mauricio, Hada y Jesús destacan por su atención detallada, su conocimiento de los platos y su trato cercano sin resultar intrusivo. No obstante, hay reseñas que señalan fallos en la gestión de promociones, falta de comunicación sobre allergies alimentarias o errores en la aplicación de descuentos, lo que ha generado experiencias negativas puntuales.

El precio es, probablemente, el aspecto más debatido del restaurante. Con un nivel de precios cuatro sobre cuatro, las cifras por persona sin descuentos oscilan entre los setenta y cinco y los ciento diez euros, pudiendo alcanzar importes superiores si se eligen opciones de la carta de vinos. El pan, que se ofrece de forma automática, tiene un coste adicional de cuatro euros y medio por comensal, algo que varios clientes han criticado por considerarlo fuera de lugar. Por este motivo, muchos visitantes recomiendanstrongly utilizar plataformas de reserva como The Fork, donde frecuentemente se ofrecen descuentos de hasta el cincuenta por ciento en la comida, lo que mejora sustancialmente la relación calidad-precio.

La relación con Dry Martini es otra de las bazas del establecimiento. Muchos comensales aprovechan para comenzar la velada con un cocktail en la coctelería, uno de los templos del gin tonic y los cócteles clásicos en España, antes de pasar al restaurante. Esta combinación convierte la visita en una experiencia completa de gastronomía y mixología.

En definitiva, SPEAKEASY es un restaurante en Barcelona que ofrece una propuesta única gracias a su concepto clandestino, su ambiente íntimo y su cocina de calidad. Es especialmente recomendable para parejas, celebraciones especiales o quienes buscan una experiencia gastronómica diferente. Ahora bien, es importante tener en cuenta el presupuesto disponible y, de ser posible, aprovechar las promociones existentes para disfrutar de la oferta sin que el precio se convierta en un inconveniente.